关于片肉的科普知识

蒸的片肉怎么做不腻

发表于：2023-12-14

蒸片肉加入面酱做不腻。原料：猪肉500克、盐适量、面酱、姜、料酒适量、白糖少量。蒸片肉不腻的做法：1、将猪肉块炖熟。2、将猪肉切成薄片。3、每片肉上抹上面酱。4、将切好的姜丝、适量...
怎么做片肉焖桂竹笋|片肉焖桂竹笋怎么做

发表于：2023-09-22

1、材料：桂竹笋400公克，五花薄片肉100公克，细绿芦笋100公克，红辣椒1支，姜1块，酱油36㏄，米酒25㏄，鸡粉2公克，糖13公克，水200㏄。2、桂竹笋煮熟去壳切成约1公分高圆柱状；五花薄肉片切3公分段；细绿芦...
木耳肉片

发表于：2019-09-14

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉：适量;黑木耳：适量;柿子椒:2个;食盐：适量;色拉油：少许;水淀粉：适量;料酒：适量;酱油：适量;白糖：少许;醋：适量;姜：少许;木...
蒜片炒肉

发表于：2019-11-29

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉：400克;蒜：150克;植物油：适量;料酒：10克;淀粉：适量;姜：5克;葱：5克;食盐：3克;酱油：5毫升;味精：2克;蒜片炒肉的做法新鲜大...
牛肉肉片汤做法

发表于：2023-02-11

1、材料：牛肉300克，洋葱1颗，西红柿1颗，土豆1颗，胡萝卜1根，牛油1块，咖喱块1块，山楂1个，橘子皮1/2个。2、牛肉切成小块，用料酒略腌渍，3、洋葱和西红柿都切成碎丁，土豆，西红柿切块。4、锅内放底油，烧热，...
麻辣肉片

发表于：2019-11-27

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉：250克;油菜:100克;植物油:300克;鸡蛋清:1个;淀粉:2茶匙;高汤:适量;姜：3克;花椒：2克;辣椒油：1大匙;白糖：少许;酱油：1...
肉片切法

发表于：2018-09-06

切肉片的方法：一、准备刀具，一块肉。二、刚买的肉软趴趴的切起来不是那么的容易，先将肉清洗干净，然后快速放进冰箱冷冻半小时。三、肉从冰箱里拿出来，这个时候肉就会有一些硬度。四、肉拿出...
制作水煮肉片用什么肉|水煮肉片的肉用哪种肉

发表于：2023-12-28

1、制作水煮肉片的肉可以用牛肉，也可以用猪肉。2、如果用猪肉的话，最好用猪里脊，这个部位的肉没有肥肉，而且比较嫩，用牛肉做的时候，牛肉切片，肉片可以不用切得太薄，否则很容易煮散，太厚又容易久...
切肉片

发表于：2018-09-06

切肉片的方法：一、准备刀具，一块肉。二、刚买的肉软趴趴的切起来不是那么的容易，先将肉清洗干净，然后快速放进冰箱冷冻半小时。三、肉从冰箱里拿出来，这个时候肉就会有一些硬度。四、肉拿出...
怎样做羊肉肉片|如何做羊肉肉片

发表于：2023-11-15

1、羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水。2、羊肉切块，继续浸泡十分钟。3、控干水分。4、砂锅放水，将羊肉块放入其中。5、水烧开，撇去浮沫，放入葱姜。6、放入山楂、枸杞、核桃。（提前洗净）7、小...
孜然肉片

发表于：2019-11-27

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉：(颈)半斤;红葱头:半个;生抽：适量;料酒：适量;食盐：少许;白糖：少许;孜然：适量;色拉油：适量;孜然肉片的做法猪颈肉在冰...
水煮肉片怎样做肉片才嫩

发表于：2022-08-27

1.用淀粉、盐、料酒和鸡蛋腌制肉片，放在一边。2.将油菜洗净、焯一下，把焯过的青菜放在大盆子上。3.把油放进锅里，加热4.加入腌好的肉片。5.煸制的肉片变色以备后用。6.将锅底油留在锅中，翻...
腌制肉丝肉片的步骤|腌制肉丝肉片的方法

发表于：2023-11-11

1、肉丝中加入适量的盐，料酒和酱油，抓拌均匀，是为了给肉丝去腥，入味，上色。2、然后在滴入几滴姜汁，拌均，这一步是决定肉丝嫩不嫩的关键，因为姜汁是天然的嫩肉剂，嫩肉效果可以媲美嫩肉粉。3、接...
苦瓜肉片

发表于：2018-02-10

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料苦瓜：2根;五花肉：150克;植物油：适量;食盐：适量;淀粉：少许;生抽：少许;葱：适量;姜：适量;苦瓜肉片的做法苦瓜切片，清水中加少量...
如何切肉片烤肉

发表于：2018-06-25

切肉片的方法：一、准备刀具，一块肉。二、刚买的肉软趴趴的切起来不是那么的容易，先将肉清洗干净，然后快速放进冰箱冷冻半小时。三、肉从冰箱里拿出来，这个时候肉就会有一些硬度。四、肉拿出...
密汁肉片

发表于：2019-10-30

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉：150克;彩椒:适量;洋葱:适量;烤肉酱：适量;食盐：适量;鸡精：适量;水淀粉：适量;密汁肉片的做法猪肉洗净，沥干水分，切成薄...
水煮肉片

发表于：2017-12-27

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪里脊肉：300克;圆生菜:200克;鸡蛋清:1个;玉米淀粉:5克;植物油：100毫升;豆瓣酱：50克;高汤：1000毫升;料酒：10毫升;姜：5克;...
如何切肉片|切肉片

发表于：2022-07-15

切肉片的方法：1、准备刀具，一块肉。刚买的肉软趴趴的切起来不是那么的容易，先将肉清洗干净，然后快速放进冰箱冷冻半小时。2、肉从冰箱里拿出来，这个时候肉就会有一些硬度。肉拿出来之后，一定...
牛肉肉片汤做法|牛肉肉片汤如何做

发表于：2023-07-07

1、材料：牛肉300克，洋葱1颗，西红柿1颗，土豆1颗，胡萝卜1根，牛油1块，咖喱块1块，山楂1个，橘子皮1/2个。2、牛肉切成小块，用料酒略腌渍，3、洋葱和西红柿都切成碎丁，土豆，西红柿切块。4、锅内放底油，烧热，...
香菇肉片

发表于：2019-11-28

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料香菇：250克;猪里脊肉：200克;红椒:1个;柿子椒:1个;水淀粉：适量;料酒：适量;色拉油：适量;食盐：适量;酱油：适量;鸡精：少许;葱：适...
冬笋肉片

发表于：2019-11-29

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料冬笋：适量;猪肉：适量;蒜：4瓣;细香葱：2根;胡萝卜：1个;胡椒粉：适量;食盐：适量;料酒：少许;淀粉：少许;生抽：适量;水：适量;香油：少许...
连汤肉片

发表于：2024-01-31

1、干黄花菜和干木耳用温水充分泡发，洗净后沥干水分备用。蒜苗（蒜薹）切成3cm长的小段。西红柿切成片状。平菇手撕成细条。香菜切碎。猪里脊肉切成3mm厚的片状，加入水淀粉1汤匙（15ml）和蛋清，用...
水煮肉片怎么做肉片滑嫩

发表于：2023-09-23

相信很多人喜欢吃水煮肉片，但是由于不知道怎么做，所以经常去外面吃，外面吃的话又很贵，那么今天小编来给大家分享关于怎样做水煮肉片，一起来看看水煮肉片的做法吧，一起来学习下吧。1.用淀粉、...
土豆肉片

发表于：2019-11-29

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：1小条;黑木耳:50克;土豆:2个;花生油：2大勺;老抽：1大勺;生抽：1大勺;水：500毫升;芝麻酱：1小勺;胡椒粉：半小勺;食盐：适...
藕片炒肉

发表于：2019-11-28

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料藕：1节;猪肉：400g;蚝油：适量;胡椒粉：适量;生抽：适量;白砂糖：适量;料酒：适量;鸡精：适量;植物油：适量;芝麻油：适量;葱：适量;蒜：适...