凉拌快速面怎么做好吃

1、食材：快速面1包，蒜末，辣椒粉，生抽，蚝油，白砂糖，熟白芝麻，食用油，腊肠丁。

2、任意一种牌子的快速面，不要调料包，取出面饼，放入烧开的水中，煮2-3分钟，这个时候的快速面富有弹性有没有硬芯，特别适合做拌面。煮好以后过凉水放到一边备用。

3、碗中放入蒜末和辣椒粉，平底锅倒入适量的食用油，烧热淋在上面，发出滋啦滋啦的响声，激发出蒜和辣椒的香气，加入1勺生抽，1勺蚝油，一小勺白砂糖，适量的腊肠丁和熟白芝麻拌匀。

4、然后将煮好的面倒入，拌匀就可以开吃了。