川味版番茄鸡蛋汤

材料

西红柿：2个; 鸡蛋: 2个; 小葱：少许;色拉油：少许;食盐：少许;

川味版番茄鸡蛋汤的做法

番茄去皮切片，鸡蛋打散，倒入少许水备用

锅热油，倒入鸡蛋液，炒至蓬松，再倒入番茄翻炒

炒至番茄出水，颜色变深，加入适量清水大火煮开，转小火，煮两分钟后出锅，撒上葱花和食盐即可