材料:肉湯500ml、粉條1把、土豆2個、胡蘿蔔1根、鹽5g。
橫瀝湯粉的湯底做法如下:
1、土豆去皮,切成滾刀塊;
2、粉條泡在清水中至軟;
3、把燉過肉剩下的肉湯放在灶上加熱,放入粉條,勤翻動;
4、胡蘿蔔去皮切滾刀塊下鍋;
5、兑入適量的熱水,燒開後轉小火燉煮15分鐘左右,食材變軟,加入適量鹽巴調味即可;
6、美味的湯底做好。