關於美味的科普知識

1、雞蛋兩個，在空碗中磕開，與少許鹽混合，打散成雞蛋液。2、鍋中倒入2大勺亞麻籽油，燒熱。3、下入雞蛋液。4、用鏟子快速將雞蛋液滑散。5、下隔夜米飯炒勻。放入適量鹽進行調味。6、香葱切...

1、食材：藕適量，葱末適量，澱粉適量，五花肉適量，麪粉適量，雞蛋適量，薑末適量，醬油適量，鹽適量，五香粉適量，香油適量。2、五花肉肥瘦相間，吃多少剁多少。加入葱薑末，適量水，醬油、五香粉，鹽，香油順時針拌...

1、材料：菲力牛排一塊160公克、紅蕃茄碎（罐裝）2粒、九層塔（切碎）2-3支、大蒜（切末）2粒、橄欖油1大匙。2、先將菲力牛排煎至喜愛的生熟度後置放於主菜盤內；3、取出少許橄欖油炒洋葱末和磨菇片，待...

1、魚片粥。用料：料酒2勺、生薑1塊、香葱2棵、魚片150克、大米100克、水1500毫升、油1滴、白胡椒粉適量。做法：（1）把米洗淨，放入適量的水。電飯煲調節到煮粥功能。如果心急可以放在灶上直接...

1、黃油煎松茸。配料不需要多，只要稍微的煎熱一下，加入適量的食鹽，煎的過程中會散發出一種純天然的醇香味道，讓人吃到又香又嫩的松茸獨特口感。材料：松茸、黃油。做法步驟：先將松茸清理乾淨，...

1、用料-菜心,香油,鹽,葱花,蒜蓉,生抽,雞精,蠔油。2、煮沸一鍋水，水中加入一勺鹽，一點香油，將菜心加入，待水再次沸騰把菜心撈出，並用涼水衝一下。3、炒鍋放油，加入葱花和蒜蓉，微微炒香，加入燙...

1、食材：土雞半隻、紅辣椒1根、葱1根、蒜瓣5個、油適量、鹽4克、醬油10毫升、黃酒10毫升、五香粉2克、白糖3克、雞粉3克、水適量、辣椒粉4克。2、土雞洗乾淨，用刀剁成塊。3、準備佐料，葱...

1、龍利魚的營養價值是非常豐富的。在龍利魚中是含有大量的不飽和脂肪酸存在，所以説我們吃龍利魚就可以有很強的抗動脈粥樣硬化功效產生，這樣對我們預防心腦血管疾病和增強記憶的情況都...

1、煮麪2、玉米油3、西紅柿4、燒湯汁5、火腿6、完成1.奶鍋中加入大半鍋水，水燒開後加點鹽，放入意大利麪，轉小火，煮十到十二分鐘即可。2.撈起加入適量玉米油攪拌均勻。3.西紅柿切成小塊。4....

1、麪粉300克，温牛奶200克，雞蛋60克，豬油30克，白糖20克，酵母3克，芝麻20克。2、在碗裏倒入300克麪粉。3、加入200克温牛奶。4、加入20克白糖。5、把白糖融化開。6、加入3克酵母。7、攪拌均勻...

1、四分之三杯通用麪粉、半勺鹽、一勺小蘇打拌勻。兩個雞蛋打散加入油，加入紅糖攪拌均勻加入水。2、香草精攪拌均勻，加入麪粉繼續攪拌。一杯巧克力片融化，放入碗中攪勻，撲上吸油紙。3、放...

1、食材：去骨雞腿兩隻，蒜三瓣，橄欖油兩大匙，鹽適量，黑胡椒適量，迷迭香適量。2、鍋燒雞的做法：雞腿洗淨擦乾水分，撒上鹽和黑胡椒，蒜末磨蒜泥與雞腿抓勻。3、在碗中加入一大匙的橄欖油，給雞排做個...

1、香腸1條，滷蛋1/2顆，高麗菜片100公克，紅蘿蔔片10公克，蒜末3公克，白飯1碗，鹽少許，糖少許，香油1/2小匙2、1.取鍋燒熱後放入適量油，放入香腸以小火炸熟後撈出，待涼切片備用。2.將高麗菜片、紅蘿蔔...

1、新鮮扇貝500克，帶卵或不帶卵均可，幹意大利寬面350克，橄欖油3湯匙，醬汁材料：，荷蘭芹1束，薄荷1束，細香葱1束，檸檬1個，白葡萄酒醋或雪利酒醋2湯匙，特純橄欖油5湯匙，續隨子1湯匙，大的去核黑橄欖6枚，鹽...

1、材料：紅薯粉一把，豆腐一塊，葱適量，蒜適量，番茄醬適量，兩碗水，鹽適量。2、準備紅薯粉一把，紅薯粉比較勁道。3、豆腐一塊切細絲，葱蒜切末，香菜切一寸的段。粉條用開水泡軟。4、熱鍋冷油，下葱蒜爆...

1、食材：白蘿蔔1個，胡蘿蔔1個，泡椒1包，鹽少許，白糖少許，白醋少許，涼開水少許，密封罐1個。泡椒、白醋、鹽、白糖，密封罐里加一杯涼開水。蘿蔔先切斷，再切片，再切條。比較喜歡蘿蔔條的口感，你也可以...

1、材料：毛豆適量，豆乾適量，火腿腸適量，姜適量，蒜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量，芹菜葉適量。2、準備適量新鮮的黃豆，去除外皮，用清水衝一下，控幹水分備用；準備適量香乾備用；再準...

第一、準備適量牛肉，洗淨後切成片，放入盤中，再準備適量生薑，洗淨後，切碎放在牛肉上，加入適量鹽，雞精，五香粉，料酒，澱粉，醃製15分鐘。第二、準備一根黃瓜，洗淨後切成片，再準備適量豆乾，切成長條，放入盤...

1、主料：清水1升、雞蛋8個。2、輔料：八角1克、桂皮1克、香葉1克、紅茶10克、花椒粉2克、生抽5克、鹽3克。3、倒入清水，放入雞蛋。4、大火煮5分鐘。5、控水撈出。6、放入八角、桂皮、香葉...

1、主料，南瓜秧1把，輔料大蒜3瓣，生抽1湯匙，米醋1湯匙，自制涼拌油2湯匙，鹽適量，辣椒油適量，雞粉少許。2、南瓜秧撕去莖上的外皮。3、泡水洗淨。4、小鍋里加水燒開，加幾滴植物油和少許鹽焯水，這樣...

1、食材、豇豆500克、油適量、鹽適量、花椒適量。2、豇豆去根，清洗乾淨，切成寸段。3、鍋燒熱，放入適量油，油温熱後調小火，放入花椒。4、將豇豆放入鍋內大火翻炒。5、炒到顏色全部變綠，喜歡吃...

1、米酒、雞蛋1只、白糖1勺。2、燒水(注水最低刻度只需30秒便可燒開)。3、把雞蛋嗑入碗中，打散(燒水時同步進行)。4、將開水衝入蛋液中(注意不要馬上攪拌，讓蛋液略為凝固後再拌，蛋花更漂...

1、巨好吃的萬能蘸料：首先我們來準備食材：香葱、大蒜、芝麻、辣椒麪、食用油、陳醋、蠔油、白糖、生抽、鹽、花生米、香菜、小米椒、生菜。2、然後我們把香葱切成葱花、大蒜切成蒜末、香...

1、準備食材：雞腿，大蒜，生抽，糖，花椒粉，黑胡椒，鹽。2、大蒜切成末，然後把將上面的調料品和雞腿抓均勻，也要放入蒜末。3、雞腿肉要記得切成花刀，然後全部放袋子裏冰箱冷藏醃製過夜。4、拿出雞腿，放...

1、原料準備：雞蛋2個，麪餅300g，食鹽適量，醬油適量，葱一根，調和油適量。2、鍋中燒開水，加入麪餅，加入少許鹽，攪拌一下，2分鐘即可撈起。3、將麪條浸入冷水中。4、雞蛋加入鹽攪勻，葱切段，蒜切末。5、...