酸豆怎麼炒

1、酸豆角切碎。

2、倒入食用油，放入剁椒，翻炒出紅油。

3、倒入豬肉末，翻炒均勻，倒入料酒，煸炒至肉末變色。

4、倒入老抽，翻炒均勻，倒入酸豆角，翻炒均勻。

5、放入鹽，翻炒均勻。

豇豆食用豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的營養素。

豇豆的嫩豆莢和豆粒味道鮮美，食用方法多種多樣，可炒、煮、燉、拌、做餡等。嫩豆莢可炒食，也可涼拌，另外還可用於加工醃泡、速凍、乾製、保鮮菜，加工成罐頭等。幹種子還可以煮粥、煮飯、制醬、制粉。