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發表於:2024-01-04
1、提前一晚泡好大米400g,控出米水,將大米倒入料理杯中,倒入純牛奶沒過大米,蓋上蓋子將大米與牛奶磨成糊。2、磨好後倒入盆中,加入4g酵母粉,15g左右白糖,攪拌均勻,蓋上保鮮膜發酵2小時。3、發...
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發表於:2023-12-08
1、米糕放了一晚上沒有發酸可以吃。2、北方過年時會吃年糕這種傳統小吃,一般會製作較多,如果當天吃不完,放一晚上,隔天聞起來未發酸就還能吃。年糕有兩種保存方法,第一種是浸泡在清水裏,清水...
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發表於:2023-02-20
1、米糕用熱水蒸。蒸米糕一般建議水開後再下鍋蒸,如果冷水下鍋在燒水的過程中會產生蒸汽,而蒸汽融入到米糕中,就會讓米糕非常的軟爛,還會不成型,從而影響了米糕的口感。?2、米糕要蒸多久才...
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發表於:2023-06-15
1、做黑米糕時可以使用黑米和適量大米,普通的白米糕使用普通的大米就可以。米糕在我國有着悠久的食用歷史,也叫作年糕,食用口感細膩,是一種傳統小吃食品。這種食物加工製作方便,而且容易貯...
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發表於:2023-12-05
1、吃不完的米糕用保鮮膜逐個包好,米糕擁有非常悠久的歷史,是中國特色傳統小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉來蒸成,加工製作方便,耐貯藏,食用方法多樣,所以很受大眾歡迎。2、漢朝對米...
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發表於:2023-11-12
1、主料:米糕粉550g大棗80g;輔料:水350g紅糖粉適量。2、準備米糕粉、大棗和紅糖粉。3、把米糕粉放入一個小盆中倒入適量的水攪拌成濕沙狀。4、大棗洗淨後去核切成棗丁。5、取一容器底部抹...
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發表於:2023-08-04
1、用料:桂花2克、粘米粉150克、奶粉20克、糖50克、酵母3克、牛奶180克。2、桂花洗乾淨浸泡15分鐘。3、把所有食材都放入盆中。4、加入牛奶混合均勻。5、蓋保鮮膜在温暖的環境下發酵40...
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發表於:2023-11-18
材料:糯米粉150克桂花糖50克水200毫升桂花蜜適量做法:1.將糯米粉倒入一個乾淨的大碗中。2.往碗中加入水,邊加邊攪拌至糯米粉與水充分混合。3.將桂花糖放入一個小鍋中,加入50毫升水,小火加熱...
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發表於:2023-04-28
1、用料:粘米粉1杯、鹽1/4茶匙、五香粉1茶匙、魚露1湯匙、雞精1/4茶匙。2、往粘米粉里加1/2杯水攪勻,加入魚露、五香粉、雞精攪勻製成米漿。3、1杯水燒開轉小火,倒入米漿快速攪拌,不停攪至...
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發表於:2023-04-20
1、食材:大米2斤、冷水500ml、白糖適量、木薯粉50克、麪粉50克、食用油適量;2、大米用清水淘洗乾淨。加入清水沒過大米。蓋上保鮮膜到温暖的地方自然發酵三天。發酵好的大米會有一股酸味...
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發表於:2023-12-06
1、用料:紫米一小碗、生腰果若干、自制酸奶一碗、蜂蜜少許。2、紫米提前洗淨浸泡一晚。3、泡好的紫米帶水放入高壓鍋中隔水蒸20分鐘。4、蒸好的紫米加入一些蜂蜜拌勻,然後放到模具裏壓實...
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發表於:2023-11-18
米糕是否能煎着吃:答案是能。1、米糕能煎着吃。2、做法:糯米5000克,紅板糖2000克,花生油250克。糯米用清水浸泡2小時,洗淨,瀝乾水分。籠內鋪上淨紗布,倒入糯米蓋嚴,上沸水鍋用旺火蒸約30分鐘,揭...
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發表於:2023-07-11
1、所需食材:模具尺寸內徑:15.3*15.3*4.5cm,粘米粉165g,糯米粉40g,糖粉35g,清水90g,幹桂花少許,糖桂花少許。2、65g粘米粉、40g糯米粉、35g糖粉混合過篩。過篩千萬別偷懶,放久了的粉類容易受潮...
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發表於:2023-08-04
1、大米150g、元貞糖3勺、酵母1勺。2、先將準備好的大米洗淨泡一晚,隨後再放入料理機裏打成米漿狀,取一個大碗一個小碗,倒入一些米漿。3、把大碗裏的米漿放在微波爐里加熱30秒左右,和小碗...
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發表於:2023-07-01
1、吃不完的米糕用保鮮膜逐個包好,米糕擁有很悠久的歷史,是中國特色傳統小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉來蒸成,加工製作方便,耐貯藏,食用方法多樣,所以很受大眾歡迎。2、漢朝對米糕...
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發表於:2023-11-17
材料:1.粘米粉200克2.紅糖80克3.白糖50克4.水500毫升5.枸杞適量6.桂花適量7.玉米油適量步驟:1.將紅糖、白糖、水一起放進鍋中,煮至糖溶化,成為糖水狀備用。2.將粘米粉放入一個大碗中,逐漸加...
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發表於:2023-06-26
1、材料:西米20g,甜玉米10g,椰漿小半碗,香蘭葉6片、澱粉1湯勺,白糖2湯勺2、挑香蘭葉最寬的部分箭出15釐米的長度,以每相隔3釐米的等距離箭4個小口,每個小口剪至葉子寬度的1/3處。將剪好的香蘭...
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發表於:2023-12-14
1、材料:豬裏脊肉100克,香菇3朵、雜糧米和糯米各1量杯;2、調味料:醬油15克,白糖、米酒、雞精各適量;3、將雜糧米和糯米淘洗乾淨後,浸泡一夜,撈起瀝乾水份備用;4、香菇泡發後切黃豆粒;5、豬肉切黃...
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發表於:2024-01-11
1、準備材料:雞蛋3個、脱脂牛奶100ml、糖1克、植物油2.5克、檸檬汁幾滴、黑米粉135克;2、雞蛋分離,在蛋白中滴幾滴檸檬汁,中速打發蛋白,蛋黃中加上2克植物油和黑米粉並倒入牛奶攪拌,蛋白霜分...
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發表於:2023-11-21
1、配料:米糕粉550G,紅棗80g。輔料:水350g,紅糖粉適量。2、準備米糕粉、紅棗粉和紅糖粉。3、將米糕粉放入一個小盆中,倒入適量水,攪拌成濕沙狀(用手輕輕捏一下即可揉成球狀)。4、棗洗淨,去核,切...
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發表於:2023-12-14
米糕的做法比較多,不同的做法會有不同的味道和口感,有些人蒸米糕吃,有些人烤米糕吃,做出來的味道都是很不錯的,深受人們喜歡。烤米糕一般都是用烤箱的,大多需要放烤箱裏面烤20-25分鐘左右就...
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發表於:2022-07-31
1、米糕要蒸多久才熟要根據米糕的分量厚薄而定,而且米糕蒸的時間也會因為火候的不同,所以蒸的時間也會有一些不同,一般情況下的米糕水開後大火蒸上20-25分鐘即可。2、大米需要提前浸泡,這...
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發表於:2023-11-21
1、配料:米糕粉550G,紅棗80g。輔料:水350g,紅糖粉適量。2、準備米糕粉、紅棗粉和紅糖粉。3、將米糕粉放入一個小盆中,倒入適量水,攪拌成濕沙狀(用手輕輕捏一下即可揉成球狀)。4、棗洗淨,去核,切...
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發表於:2023-11-15
米糕的做法比較多,有些人會用大米做,有些人會用糯米做等,做出來的味道都是很不錯的,深受人們喜歡。有些人做的米糕沒發起來,但是這種只要蒸熟了還是可以吃的,可以炒着吃,還可以炸着吃,或者烤着...
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發表於:2023-11-18
米糕能煎着吃嗎:答案是能。1、米糕能煎着吃。2、做法:糯米5000克,紅板糖2000克,花生油250克。糯米用清水浸泡2小時,洗淨,瀝乾水分。籠內鋪上淨紗布,倒入糯米蓋嚴,上沸水鍋用旺火蒸約30分鐘,揭開...