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發表於:2019-07-21
雷竹筍相信大家也都曾有聽説過,它其實是一種副都非常高的營養價值和商用價值的筍類,口感特別的鮮美,它主要分佈在我國的南方一帶地區,但是竹筍在採後是很容易變質和老化的,所以它比較難於貯...
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發表於:2024-01-08
1、外觀區別雷筍和春筍在外觀上有明顯的區別,雖然雷筍是春筍的一種,但春筍是指竹子在春天長出的嫩芽,它是一種比較細長的存在而雷筍是植物雷竹春天的長出的嫩芽,它是一種短而粗的存在,這是...
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發表於:2023-07-09
1、外觀區別雷筍和春筍在外觀上有明顯的區別,雖然雷筍是春筍的一種,但春筍是指竹子在春天長出的嫩芽,它是一種比較細長的存在而雷筍是植物雷竹春天的長出的嫩芽,它是一種短而粗的存在,這是...
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發表於:2023-09-21
1、買新鮮的筍去除外殼,筍去除外殼的最好方法最好方法不是用手剝,而是用刀將筍正中直向劃一刀,這樣比較好去除筍殼。2、將剝好殼的筍洗淨放在砧板上,用刀背將筍拍開,再將拍好的筍切成段。3...
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發表於:2019-07-19
雷竹筍相信大家也都曾有聽説過,它其實是一種副都非常高的營養價值和商用價值的筍類,口感特別的鮮美,它主要分佈在我國的南方一帶地區,但是竹筍在採後是很容易變質和老化的,所以它比較難於貯...
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發表於:2023-07-20
1、雷筍切滾刀塊,蕨菜切小斷,鹹五花切片,大蒜葉子切小段。2、三分之二鹹五花爆香。3、加入雷筍翻炒,加開水,大火煮開後小火慢燉,熟後加適量鹽。4、三分之一鹹五花加蒜炒出香味。5、加入蕨菜...
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發表於:2023-04-22
1、雷筍1250克,玉米油50克,老抽200克,黃冰糖60克,蠔油50克,生抽100克。2、新鮮雷筍洗淨剝皮。3、留下沒有外皮的淨筍。4、切寸段備用,加涼水,沒過筍。5、加入備好的調味料(除玉米油外),料可以下...
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發表於:2024-01-07
1、主料:臘肉(生)(200克)、冬筍(200克);輔料:青蒜(15克);調料:味精(5克)、料酒(15克)、白砂糖(5克)、豬油(煉製50克)、鹽(3克)、豆豉(5克)鮮湯(50毫升)。2、做法:將臘肉洗淨,切成2.4釐米長、1.8...
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發表於:2023-12-06
1、雷筍切薄片。2、水燒開後放入切好的筍片焯水3分鐘左右,然後泡入加了鹽的冷水中浸泡20分鐘左右。3、帶皮後腿肉連同肥肉一起切薄片後,放入10g豆瓣醬10g生抽1g鹽1g白酒醃製15分鐘。4、...
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發表於:2023-07-09
1、保鮮保存。把雷筍去殼後用清水煮熟,泡在清水裏,再放進冰箱可以保鮮15~20天。2、密封保存。把雷筍去殼煮熟,放入密封的罐子裏,再放入冰箱進行儲存可以放上將近1年。3、烘乾保存。將雷筍...
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發表於:2019-07-15
雷竹筍相信大家也都曾有聽説過,它其實是一種副都非常高的營養價值和商用價值的筍類,口感特別的鮮美,它主要分佈在我國的南方一帶地區,但是竹筍在採後是很容易變質和老化的,所以它比較難於貯...
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發表於:2023-11-29
1、新鮮雷筍焯水需要放鹽或薑片。2、把要用來焯水的竹筍去皮,然後切成小塊,以備用。3、開大火,鍋裏放入適量的水。4、等水有點熱了,約50度左右放入薑片。5、再倒入切好的竹筍。6、蓋上鍋蓋...
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發表於:2023-12-31
1、新鮮雷筍需要焯水。2、雷筍一般指的是雷竹筍,其中含有大量的草酸成分,要是直接進行炒制,食用之後容易加重人體的胃腸蠕動,從而可能會導致腹痛、腹瀉等不適症狀發生,所以在炒之前需要進行...
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發表於:2023-05-09
1、保鮮保存:把雷筍去殼後用清水煮熟,泡在清水裏,再放進冰箱可以保鮮15~20天。2、密封保存:把雷筍去殼煮熟,放入密封的罐子裏,再放入冰箱進行儲存可以放上將近1年。3、烘乾保存:將雷筍去殼煮...
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發表於:2024-01-08
1、外觀區別雷筍和春筍在外觀上有明顯的區別,雖然雷筍是春筍的一種,但春筍是指竹子在春天長出的嫩芽,它是一種比較細長的存在而雷筍是植物雷竹春天的長出的嫩芽,它是一種短而粗的存在,這是...
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發表於:2019-07-15
雷竹筍相信大家也都曾有聽説過,它其實是一種副都非常高的營養價值和商用價值的筍類,口感特別的鮮美,它主要分佈在我國的南方一帶地區,但是竹筍在採後是很容易變質和老化的,所以它比較難於貯...
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發表於:2023-05-09
1、新鮮竹筍在水開後煮5分鐘即可煮熟。2、由於竹筍中含有草酸成分,如果不經過焯水煮制處理的的話,直接生吃竹筍,會覺得竹筍比較苦澀,而且營養成分也不容易被人體吸收。3、竹筍屬於營養極為...
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發表於:2023-07-16
1、所需食材:雷筍四五根、食用油(豬油)、冰糖、生抽、老抽。2、拿刀在筍殼上豎着劃上一刀,用手輕輕一扒,外殼就掉了。放菜板上,先用刀拍一下,再切成一寸來長的長條就可以了。或者就切成滾刀塊...
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發表於:2023-05-09
1、保鮮保存:把雷筍去殼後用清水煮熟,泡在清水裏,再放進冰箱可以保鮮15~20天。2、密封保存:把雷筍去殼煮熟,放入密封的罐子裏,再放入冰箱進行儲存可以放上將近1年。3、烘乾保存:將雷筍去殼煮...
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發表於:2023-11-10
時間不同:春筍的生長時間在三月中旬到四月底;雷筍的生長時間在三月初。外觀不同:春筍的體積要大個一點,底盤比較大;雷筍的體積非常細長。春筍和雷筍在吃法上面的區別並不是特別大,二者都可以...
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發表於:2023-07-20
1、雷筍切滾刀塊,蕨菜切小斷,鹹五花切片,大蒜葉子切小段。2、三分之二鹹五花爆香。3、加入雷筍翻炒,加開水,大火煮開後小火慢燉,熟後加適量鹽。4、三分之一鹹五花加蒜炒出香味。5、加入蕨菜...
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發表於:2023-11-13
1、品種不同。雷筍是雷竹產的,冬筍是毛竹產的。竹筍和雷筍都是可以通過家常炒菜完成,但是雷筍吃起來更容易上火;所以在吃筍的時候要注意用量,一般雷筍適合煲湯,而竹筍可以用來炒菜吃更合適...
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發表於:2023-12-26
1、春筍主要包括毛竹筍、雷竹筍、早竹筍和哺雞。春筍就是長大的冬筍,因為春筍的個體比較的大,人們常常會用春筍來做醃篤鮮。2、雷筍則是由雷竹長出來的筍,是雷竹的寶寶,雷竹筍的樣子是細長...
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發表於:2019-08-13
雷竹筍相信大家也都曾有聽説過,它其實是一種副都非常高的營養價值和商用價值的筍類,口感特別的鮮美,它主要分佈在我國的南方一帶地區,但是竹筍在採後是很容易變質和老化的,所以它比較難於貯...
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發表於:2023-07-09
1、保鮮保存。把雷筍去殼後用清水煮熟,泡在清水裏,再放進冰箱可以保鮮15~20天。2、密封保存。把雷筍去殼煮熟,放入密封的罐子裏,再放入冰箱進行儲存可以放上將近1年。3、烘乾保存。將雷筍...