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發表於:2023-11-20
最佳答案燻肉每天需要薰1-2小時,連續熏製1個月的時間。可以用穀物做燃燒物,這樣薰出來的肉會帶有穀物的芳香,味道會更加豐富。注意燻肉熏製前要用鹽醃製5-7天,肉薰得越久,其味愈香。燻肉每...
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發表於:2023-07-29
1、可以直接晾曬在乾燥通風的地方,建議2-3星期為宜,不宜超過太久。如果需要長期保存,則可以先把燻肉清洗乾淨,風乾水分,包上保鮮膜放入冰箱的冷凍室裏冷凍起來,這樣就可以放個幾年。不過不建...
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發表於:2023-07-05
1、薰鴿子肉如果打算兩三星期內吃掉的話,而室內氣温又低於攝氏20度,濕度低於60%,便可以不用放進冰箱,只要放在通爽、不被太陽直接照射的地方便可。2、否則就必須放在冰箱的保温層,並要將温度...
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發表於:2023-07-16
1、主料:雞蛋200克。2、輔料:臘肉(煙肉)100克、麪包50克。3、調料:鹽1克、胡椒粉1克、香菜3克、豬油30克。4、麪包去皮切成小粒,用油炸脆。5、燻肉橫切成小長塊。6、香菜洗淨切末。7、雞蛋打...
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發表於:2023-07-04
1、材料:洋葱1個,豆乾100克,燻肉200克,青椒50克,蒜2-4瓣,料酒1小匙,生抽1小匙,胡椒粉適量,鹽6克,雞精1小匙。2、洋葱切絲、豆乾切片。3、燻肉切薄片。4、炒鍋燒熱,放入燻肉煸炒出油脂。5、放入青...
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發表於:2023-09-22
1、食材:3枚雞蛋,300g山藥,300g山藥,12顆桂圓,1勺枸杞,2根年糕,1勺冰糖。2、電飯煲注入適量的冷水燒水。3、乘着燒水的功夫咱們把山藥去皮、切塊;桂圓剝殼、年糕切塊。4、水8成熱時放入山藥、...
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發表於:2023-12-01
1、如果打算2、3星期內吃掉的話,而室內氣温又低於攝氏20度,濕度低於60%,便可以不用放進冰箱,只要放在通爽、不被太陽直接照射的地方便可。2、否則就必須放在冰箱的保温層,並要將温度調校在攝...
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發表於:2023-07-31
1、高筋麪粉160g、水80ml、芝士100g、煙燻火腿80g、豌豆40g、西葫蘆30g、青椒1個、洋葱1/4個、酵母3g、鹽5g、糖5g、黃油10g、番茄醬5g、匹薩醬10g。2、方法:高筋粉、酵母粉、水、糖、...
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發表於:2023-07-12
1、主料:燻肉適量,大蒜適量,洋葱適量。2、把燻肉放水裏煮熟。3、將煮熟的燻肉切成小塊。4、熱油下鍋翻炒,加大蒜炒香。5、加入大蒜、洋葱翻炒至洋葱變色加適量的鹽繼續翻炒一分鐘。6、收火...
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發表於:2023-11-27
1、處理很硬的臘肉的時候,可以先將臘肉放到蒸鍋中加熱,讓臘肉變熟或者是半熟,加熱到一定程度的臘肉自然就會變軟了。2、你也可以用直接水煮的方法,將臘肉煮至變軟,就可以取出了,不過這個方法...
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發表於:2023-07-15
1、食材:燻肉400g,大白菜適量。2、切塊燻肉。3、鍋裏放水煮開,放燻肉煮幾分鐘,肉表面上薰灰就會分離出來。4、洗幾頁大白菜鋪在碟子底。5、煮好的燻肉和剛才黑乎乎的大不一樣。6、切薄片。...
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發表於:2019-08-10
臘肉是指通過醃製然後烘烤(或暴曬)製成的加工產品。臘肉具有很強的防腐能力,可以延長儲存時間,增加獨特的風味。你知道如何清洗醃肉才能洗乾淨呢?一起過來看看!如何在臘肉變乾淨之前清洗它...
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發表於:2023-09-14
夢境的產生其實是和生命活動有着一定的關聯的,是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下,身體仍然是保持着一個最基礎的生命活動,我們的大腦也不例外,雖然整體上處於一個...
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發表於:2023-11-20
用料:豬肩肉、裏脊、大骨頭、小麥麪粉、肉湯、丁香、肉蔻、砂仁、肉桂、花椒、八角、乾薑、桂皮、葱段、油酥、甜麪醬。將肉洗淨,泡四個小時以上。將泡肉的水和肉、骨頭、調料一塊放到鍋...
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發表於:2022-10-19
可以做青菜燻肉湯,具體做法如下:1、材料:燻肉,小油菜各100g,鮮香菇50g,大葱段2段,鮮薑絲5g,芝麻香油1茶匙(5ml),白胡椒粉1/2茶匙(3g),料酒(或黃酒)1茶匙(5ml),雞湯800ml,油1湯匙(15ml)2、燻肉用流動的水沖洗...
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發表於:2023-09-22
1、主料:雞蛋200克。2、輔料:臘肉(煙肉)100克、麪包50克。3、調料:鹽1克、胡椒粉1克、香菜3克、豬油30克。4、麪包去皮切成小粒,用油炸脆。5、燻肉橫切成小長塊。6、香菜洗淨切末。7、雞蛋打...
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發表於:2022-05-08
1、高筋麪粉160g、水80ml、芝士100g、煙燻火腿80g、豌豆40g、西葫蘆30g、青椒1個、洋葱1/4個、酵母3g、鹽5g、糖5g、黃油10g、番茄醬5g、匹薩醬10g。2、方法:高筋粉、酵母粉、水、糖、...
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發表於:2023-11-20
燻肉若用機器熏製只需要4-7個小時即可。若是自己在家熏製,可以每天用穀物做燃燒物,熏製1-2小時,需連續熏製3-5天。薰過的臘肉,會隨着時間的推移,最後變成煙燻黑,其臘香味十足。燻肉若用機器...
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發表於:2023-07-29
1、主料:長條形五花肉六斤。2、調料:鹽、白糖、紅燒醬油或草菇老抽、黃酒、香菜籽、香葉、香椿皮、大茴香、八角、花椒、乾紅椒各適量。3、準備:提前將大茴香、香菜籽、香椿皮或香椿枝、...
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發表於:2023-12-30
1、主料:帶皮豬後臀肉1000g、帶皮五花肉500g。2、醃製輔料:鹽適量、白糖少許、八角3-4個、花椒少許、姜、生抽、醬油、高度白酒。3、熏製材料:小米、白糖、幹橘皮。4、將帶皮豬後臀肉及五...
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發表於:2024-01-03
1、食材:水芹菜200克,燻肉400克,鹽少許,蠔油1勺,辣椒適量。2、芹菜用流動的水多清洗幾遍,最好用淡鹽水浸泡後再清洗。3、芹菜撈出控幹水分切成小段,葉子不用摘掉和杆一起炒,味道更美味。4、把...
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發表於:2019-01-08
臘肉和煙燻肉的區別臘肉和煙燻肉並沒有什麼可比性,因為煙燻肉就是臘肉的一種,臘肉分為煙燻和不煙燻兩種,煙燻肉是指用鹽把肉醃製之後,點燃樹枝後熏製而成,而非煙燻臘肉則是通過陽光曬制而成...
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發表於:2023-11-17
燻肉的保存時間%20燻肉放冰箱保鮮能放多久:答案是3—6個月。燻肉的保存時間%20燻肉放冰箱保鮮能放多久:答案是3—6個月。1、燻肉的保存期一般為3—6個月,根據燻肉本身含水量、周圍温度和...
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發表於:2023-06-25
1、用松柏樹、香蒿、茴香等。燻肉是五花肉中加入花椒、茴香、甜麪醬等的佐料慢火燜煮而成的。燻肉是五花肉中加入花椒、茴香、甜麪醬等的佐料慢火燜煮而成的。2、正宗燻肉的製作大體分...
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發表於:2023-07-09
1、材料:燻肉適量、青蒜適量、姜適量、蒜適量、白酒適量、白糖適量、鹽適量、雞精適量、醬油適量。2、燻肉切成薄片,用温水浸泡10分鐘後撈出備用;3、青蒜和朝天椒,姜,蒜,各切成小丁備用;青紅...