關於排骨飯的科普知識

1、食材：排骨10克，大米30克，青豆10克，胡蘿蔔10克，鹽5克，雞精5克，糖5克，生抽10克，料酒10克，老抽10克，葱薑蒜末5克，十三香10克，蠔油10克。2、將大米洗淨，在水中泡20分鐘。3、將排骨用水洗淨，焯水後，瀝乾...

1、材料：豬小排3根、臘腸4根、西蘭花適量、大米適量、色拉油、食鹽、雞精、生抽、香油、蒜泥、水適量。2、把排骨剁成2釐米左右的小段，洗淨後控幹水分，加入豉香排骨的醃料，醃製1小時以上。...

糯米排骨飯是一道以?肋小排、糯米為主料的菜餚，製作簡單，味道鮮美，營養豐富。糯米排骨飯的具體做法如下：主料：大米150克，糯米50克，排骨100克，香菇2朵，油菜心3棵，鹽適量、油適量、醬油適量、姜適...

1、食材：排骨適量、薑片適量、蒜瓣適量、葱段適量、叉燒醬適量、蜂蜜適量、食用油適量、芝麻適量。2、準備適量排骨，放入薑片、蒜瓣、葱段。3、再加兩勺叉燒醬、適量老抽抓拌均勻。4、再...

1、食材：糯米400克、精排骨350克、蒸籠26cm、生抽10克、老抽10克、料酒15克、蠔油20克、食鹽3克、薑片2-3片、香葱2-3根。2、精排清水沖洗後浸泡30分鐘，去除血沫，加入調料攪拌均勻，蓋保鮮...

1、食材：臘腸2根，香菇6朵，排骨250g，葱花適量，大米適量，生抽適量，耗油適量。2、先淘米，米淘好後，浸泡15分鐘左右。接着把排骨焯水洗淨，排骨焯水的時候處理配菜，把臘腸、香菇切小塊，葱切成葱花。3、...

1、主料排骨(300克)，沙蟲(10條)，胡椒粉(2克)，薑片(3片)，蠔油(5克)，清水(適量)，料酒(5克)；2、輔料海米(1小把)，瑤柱(1把)，醬油(5克)，鹽(1.5克)，大米(3杯)，花生油(適量)；廚具電飯煲、炒鍋。3、排骨切...

1、材料：大米300克、紫糯米150克、排骨300克、胡蘿蔔1/3根（150克）、豆角60克、2、葱半根、姜3片、八角3個、鹽1小匙、生抽1大匙、老抽1小匙、糖1小匙、十三香1/2小匙、米酒1大匙、香油1小...

1、材料：豬小排3根、臘腸4根、西蘭花適量、大米適量、色拉油、食鹽、雞精、生抽、香油、蒜泥、水適量。2、把排骨剁成2釐米左右的小段，洗淨後控幹水分，加入豉香排骨的醃料，醃製1小時以上。...

1、首先用清水把香菇泡上，泡開以後切成丁，排骨清洗乾淨，用清水浸泡去掉血水，花生米洗淨備用。2、然後，把糯米淘洗乾淨，因為家裏還有一些黑糯米，所以我一併加進去了，這樣顏色可能會更加好看，營養...

1、食材：排骨適量、薑片適量、蒜瓣適量、葱段適量、叉燒醬適量、蜂蜜適量、食用油適量、芝麻適量。2、準備適量排骨，放入薑片、蒜瓣、葱段。3、再加兩勺叉燒醬、適量老抽抓拌均勻。4、再...

1、材料：大米250克、排骨450克、紅蘿蔔半根、生抽2小勺、砂糖少許、食用油少許、姜少許、葱2根。2、姜去皮，切成絲。葱洗乾淨，切成葱花。紅蘿蔔洗淨滾到切成塊。3、排骨洗乾淨，切成小塊。...

1、食材：排骨300克、糯米與大米1:1的量、玉米粒一把、青豆一把、姜數片、生抽一大勺、老抽一大勺、水適量、鹽二茶匙、料酒一大勺、醋一茶匙、油適量、糖一勺、排骨醬適量。2、大米與糯...

1、食材：臘腸2根，香菇6朵，排骨250g，葱花適量，大米適量，生抽適量，耗油適量。2、先淘米，米淘好後，浸泡15分鐘左右。接着把排骨焯水洗淨，排骨焯水的時候處理配菜，把臘腸、香菇切小塊，葱切成葱花。3、...

1、材料：300g米飯，500g排骨，5g豆豉，10g黃豆醬，半勺老抽，1勺白糖，2勺料酒，半勺味精，1勺葱薑蒜末，1勺調和油。2、豬排骨一斤（以500g為例），剁成小塊，在清水裏浸泡15分鐘，讓血水充分浸泡出來，倒掉水，瀝乾水...

1、食材：排骨500g、黃豆100-150g、鹽1勺、雞精1勺、生抽15ml、幹辣椒5-7顆、乾花椒15-20顆、八角2個、草果1個、香果1個、茴香一小把、桂皮一小段、香葉3-4片、料酒2勺、冰糖3-4顆、大...

1、食材：排骨500g、黃豆100-150g、鹽1勺、雞精1勺、生抽15ml、幹辣椒5-7顆、乾花椒15-20顆、八角2個、草果1個、香果1個、茴香一小把、桂皮一小段、香葉3-4片、料酒2勺、冰糖3-4顆、大...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料米飯：適量;糯米:適量;青豆:適量;玉米(鮮):適量;豬大排:適量;甜麪醬：適量;料酒：適量;生抽：適量;老抽：適量;食鹽：適量;白糖...

1、排骨洗乾淨，最好去一下血水。2、放入薑絲，蠔油，普寧豆醬，油，鹽，糖，澱粉，醬油醃製15分鐘左右。3、胡蘿蔔切成丁。4、熱鍋下油，把排骨倒進去，翻炒幾下之後加水，然後放進胡蘿蔔丁，直到水沸騰就關火...

1、排骨洗乾淨，最好去一下血水。2、放入薑絲，蠔油，普寧豆醬，油，鹽，糖，澱粉，醬油醃製15分鐘左右。3、胡蘿蔔切成丁。4、熱鍋下油，把排骨倒進去，翻炒幾下之後加水，然後放進胡蘿蔔丁，直到水沸騰就關火...

1、食材：芋頭240克，排骨250克，大米200克，清水300克，生抽20克，料酒20克，玉米粒30克，洋葱40克，紅蘿蔔40克，鹽適量，冰糖適量，老抽適量，薑絲適量。2、排骨切塊洗淨，鍋中燒開水，再把排骨放入鍋中焯水，撈起用...

1、食材：糯米400克、精排骨350克、蒸籠26cm、生抽10克、老抽10克、料酒15克、蠔油20克、食鹽3克、薑片2-3片、香葱2-3根。2、精排清水沖洗後浸泡30分鐘，去除血沫，加入調料攪拌均勻，蓋保鮮...

1、材料：大米300克、紫糯米150克、排骨300克、胡蘿蔔1/3根（150克）、豆角60克、2、葱半根、姜3片、八角3個、鹽1小匙、生抽1大匙、老抽1小匙、糖1小匙、十三香1/2小匙、米酒1大匙、香油1小...

1、臘味排骨飯怎麼做？首先要準備原材料：大米250g，土豆3個，小排一根，幹香菇10朵，臘肉適量，生薑大蒜生抽白糖幹辣椒適量。2、香菇提前冷水浸泡，換過兩次之後的水可以留着煮飯。3、土豆切好，排骨切...

1、主料排骨(300克)，沙蟲(10條)，胡椒粉(2克)，薑片(3片)，蠔油(5克)，清水(適量)，料酒(5克)；2、輔料海米(1小把)，瑤柱(1把)，醬油(5克)，鹽(1.5克)，大米(3杯)，花生油(適量)；廚具電飯煲、炒鍋。3、排骨切...