關於糰子的科普知識

1、食材：糯米粉300克，白砂糖10克，麪包糠200克。2、準備好糯米粉、白砂糖、麪包糠。3、倒入糯米粉和白砂糖然後加入適量温水和麪。4、麪粉和好後揉麪搓成條，然後再分成一小塊的，用雙手搓圓後...

1、食材：米飯300克、胡蘿蔔1根、蝦仁5個、黑芝麻適量、葱半根、雞蛋1個、鹽適量、油適量、澱粉適量、麪包糠適量。2、準備材料,胡蘿蔔，蝦仁，和葱全部洗淨切丁，放入米飯中，再加入黑胡椒黑芝...

1、在鍋裏放入三碗水，將水煮沸；2、水燒開後，將速凍糰子放入開水中；3、放入鍋中後為避免湯圓粘鍋，可用湯勺在鍋中慢慢攪動；4、煮糰子要掌握方法，當湯圓下入鍋以後，調製小火煮，或加入一些冷水；5、...

1、紅薯去皮，切碎，加白糖，加水煮熟，煮軟。2、用鏟子把煮熟的紅薯搗碎，越碎越好，有耐心的可以借用料理機打碎。3、把紅薯糊到進糯米粉和粳米粉裏。4、和成紅薯粉團。5、模具抹油，下均勻劑子，填...

1、首先需要將紅薯去皮,切碎,加白糖,加水煮熟,煮軟。2、然後再用鏟子把煮熟的紅薯搗碎,越碎越好,有耐心的可以借用料理機打碎。3、把紅薯糊到進糯米粉和粳米粉裏。4、和成紅薯粉團。5...

1、準備主料：艾草150g、薄荷葉20g、水磨糯米粉180g、粘米粉120g、澄粉75g2、輔料：自制豆沙餡440g、油適量、水195g3、把艾葉洗淨。把艾葉放開水鍋裏煮1分鐘左右，撈出放涼水裏拔涼。4、把...

1、漿麥草。做青團的草叫漿麥草，類似小麥的野草，莖部微紅，高不盈尺，結的果實像雀舌，所以叫雀麥草，後被稱為漿麥草。製作青團還有糯米粉。糯米粉含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素...

1、用料：豆腐200克，糯米粉220克，清水（煮糰子用）適量。2、在一個較大的容器中放入糯米粉，並將豆腐取出外包裝盒拭去水分。3、豆腐切成小的方丁，撒入含糯米粉的容器中。4、用手將糯米粉與豆腐丁...

1、麻薯麪糊材料：50g全蛋，25g高筋麪粉，110g木薯粉，125g牛奶，25g黃油，25g糖，一撮鹽，30g任意奶酪（任意一款奶酪都行）。2、內餡：奶油。3、麻薯麪糊：奶鍋裏倒入牛奶、黃油、糖、一撮鹽，開小火煮化黃油並...

1、糯米糰子需要蒸20分鐘左右才能蒸熟。一般情況下蒸糯米糰的時間與其使用蒸制的工具關聯，所使用的工具不一樣，蒸煮的時間長短也不一樣，通常蒸煮的時間控制在20-30分鐘。2、糯米糰子，別名...

1、糯米粉590克、大米粉125克、麪粉135克、熱水(70℃左右)505克、白糖45克；餡料：青筍，豆腐乾，臘腸，瘦肉(也可做豆沙餡每個劑子20克的樣子)。2、首先將餡料炒熟備用。麪糰在包制時，温度回冷延...

1、食材：菠菜500克，雞蛋100克，鹽3克，雞精3克，十三香3克，麪粉50克。2、菠菜清洗乾淨。3、切碎放在容器中。4、加鹽，雞精，十三香，打入兩個雞蛋。5、再加入適量麪粉。6、用筷子攪拌均勻。7、篦子上...

1、準備材料：菠菜300克、麪粉100克、雞蛋2個、鹽適量。2、菠菜洗淨切碎，加少量鹽，鹽少點。3、然後打入2個雞蛋，攪勻。4、一手加麪粉，一手揉混麪粉和菠菜碎末，直至不散，成團。5、最後上鍋蒸。...

1、米糰子的材料有主料：大米500克，輔料：白蘿蔔、胡蘿蔔、紅豆、綠豆、香乾、臘肉、粉絲、榨菜、蒜苗、鹽、辣椒、油、姜、蒜、胡椒、雞精各適量。2、先將磨好的大米粉放進鍋裏用文火焙半...

1、三伏天可以吃艾草糰子。一般來説，艾草在什麼季節都是可以吃的，但艾草在不同的月份，艾草的口感會有所差別，一般建議選用4-5月份左右的艾草，這時候的艾草是採摘的最佳時間，口感最嫩，水分最為...

第一步：首先準備花腰豆用清水泡一個晚上，泡好後瀝乾水分倒進電飯鍋裏，加適量的清水按煮飯鍵煮熟。第二步：我們可以在在盆裏倒入300克糯米粉、100克粘米粉以及40克白糖然後再倒入煮熟的腰豆...

1、用料：肉糜700克，起司50克，菠菜8根，醬油3勺，胡椒粉適量，花椒粉適量,孜然適量，鹽適量，小粉適量。2、把肉弄成肉糜，把鹽、胡椒粉、孜然粉、花椒粉、小粉、醬油，拌勻，在菜板上砸一砸，使肉有勁道。不...

1、漿麥草。做青團的草叫漿麥草，類似小麥的野草，莖部微紅，高不盈尺，結的果實像雀舌，所以叫雀麥草，後被稱為漿麥草。製作青團還有糯米粉。糯米粉含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素...

1、材料：一根胡蘿蔔和西葫蘆、一個雞蛋、葱花適量、十三香適量、鹽2克、雞精適量、兩勺麪粉。2、胡蘿蔔和西葫蘆洗淨，用擦絲器擦成絲放碗裏備用。3、往碗裏打入一個雞蛋，放入葱花、十三香...

1、米糰子的材料有主料：大米500克，輔料：白蘿蔔、胡蘿蔔、紅豆、綠豆、香乾、臘肉、粉絲、榨菜、蒜苗、鹽、辣椒、油、姜、蒜、胡椒、雞精各適量。2、先將磨好的大米粉放進鍋裏用文火焙半...

清明節吃清明糰子的意義清明時節有吃青團的風俗習慣。青團在各地有不同的叫法。上海、寧波叫青團，蘇州叫青糰子，杭州叫青糰子或清明糰子，南京稱清明團或春團，温州叫清明餅兒，金華叫清明果兒...

1、糯米糰子需要蒸20分鐘左右才能蒸熟。一般情況下蒸糯米糰的時間與其使用蒸制的工具關聯，所使用的工具不一樣，蒸煮的時間長短也不一樣，通常蒸煮的時間控制在20-30分鐘。2、糯米糰子，別名...

1、準備材料：糯米粉500g、粘米粉500g、涼水適量、2、餡料：胡蘿蔔3根、大蒜頭1顆、食用油適量、五花肉500g、姜100g。3、準備一個大盆，將500克糯米粉，500克粘粉倒入盆中混合在一起，倒入適量...

糯米粉。用糯米粉做出來的糰子口感會更軟，加入粳米是為減輕消化負擔，老人、小孩吃起來也不會覺得難受；也有用純糯米做的青團，口感會更細膩。清明糰子又稱“艾饃饃”、“清明蒿子粑”，是江南...

1、三伏天可以吃艾草糰子。一般來説，艾草在什麼季節都是可以吃的，但艾草在不同的月份，艾草的口感會有所差別，一般建議選用4-5月份左右的艾草，這時候的艾草是採摘的最佳時間，口感最嫩，水分最為...