關於肉段的科普知識

1、把裏脊肉切大片，撒少許鹽，撒入少許澱粉，打兩個雞蛋，把肉片攪拌均勻，在鍋裏倒入半鍋油，將肉片倒入油鍋中炸，大約5分鐘，炸至金黃色撈出備用，在碗裏倒入半碗醋，兩勺糖。2、胡蘿蔔切絲，香菜切段，葱...

1、主料：豬裏脊肉350克；2、輔料：醬油1小勺、白糖少許、精鹽1小勺、麪粉適量、澱粉適量、五香粉少許、胡椒粉少許。3、做法：（1）肉洗淨控幹水分；（2）改刀切塊；（3）放入醬油和胡椒粉；（4）拌勻放五香粉和精鹽...

1、食材：豬肉適量、青椒適量、胡蘿蔔適量、鹽，五香粉，料酒，白糖適量、澱粉，麪粉適量、葱，姜，味素，生抽適量、蛋清一個、食用油適量2、豬肉切塊，放入蛋清，生抽、白糖、料酒，鹽，用手抓勻後醃15分鐘。...

1、材料：裏脊肉300g、油、鹽1小勺、醋1小勺、蠔油1小勺、番茄醬3小勺、糖4小勺、葱、姜、1個蛋清、澱粉1大勺。2、準備原料。3、裏脊肉清洗乾淨。4、切成大小適中的肉段。5、肉段放入碗...

1、茄子700g、精肉400g、葱適量、姜適量、青椒2根、食鹽適量、醬油適量、醋適量、葱適量、姜適量、蒜適量、料酒少許、澱粉適量、花椒粉適量、植物油適量、白糖適量。2、步驟：茄子2根，尖...

1、把裏脊肉切大片，撒少許鹽，撒入少許澱粉，打兩個雞蛋，把肉片攪拌均勻，在鍋裏倒入半鍋油，將肉片倒入油鍋中炸，大約5分鐘，炸至金黃色撈出備用，在碗裏倒入半碗醋，兩勺糖。2、胡蘿蔔切絲，香菜切段，葱...

1、材料：茄子700g、精肉400g、雞蛋2枚、青椒2根。食鹽適量、醬油適量、醋適量、葱適量、姜適量、蒜適量、料酒少許、澱粉適量、花椒粉適量、植物油適量、白糖適量。2、茄子2根，尖椒2個2...

1、材料：裏脊肉300g、油、鹽1小勺、醋1小勺、蠔油1小勺、番茄醬3小勺、糖4小勺、葱、姜、1個蛋清、澱粉1大勺。2、準備原料。3、裏脊肉清洗乾淨。4、切成大小適中的肉段。5、肉段放入碗...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：2根;豬肉：適量;尖椒:2個;料酒：少許;食鹽：適量;花椒粉：適量;澱粉：適量;植物油：適量;醋：適量;醬油：適量;白糖：適量;姜：適量...

1、裏脊肉、青椒、紅椒、西紅柿、鹽、胡椒粉、土豆澱粉、葱花蒜末、耗油、白醋、海天醬油、雞精、白糖。2、方法：裏脊肉洗乾淨，先切成片，再切成小段。3、加入鹽、胡椒粉。4、加入土豆澱粉...

1、將茄子切成塊狀，豬肉也切成塊狀。2、將雞蛋和澱粉，加上肉用料酒，鹽，花椒粉，攪拌均勻，然後將豬肉放在攪拌好的澱粉中滾一下，確保澱粉均勻。3、向鍋里加油，温火加熱，再將肉段放入鍋中炸至金黃...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬裏脊肉：1塊;雞蛋:1個;白芝麻:1把;小葱：適量;姜：適量;蒜：適量;澱粉：適量;食鹽：適量;白酒：適量;醋：1小勺;蠔油：1小勺;番茄醬...

1、裏脊肉、青椒、紅椒、西紅柿、鹽、胡椒粉、土豆澱粉、葱花蒜末、耗油、白醋、海天醬油、雞精、白糖。2、方法：裏脊肉洗乾淨，先切成片，再切成小段。3、加入鹽、胡椒粉。4、加入土豆澱粉...

醋溜肉段的烹飪方法如下：材料：豬瘦肉，黃瓜，冬筍片，香油，雞蛋，醬油，白糖。具體步驟如下：1、先把豬肉切成二分厚的片，再改切二分五寬、八分長的斜段，用紹酒、精鹽、澱粉以及香油調製一下；2、在鍋中加...

1、茄子2根，尖椒2個，瘦肉切小塊。豬肉用料酒，鹽，花椒粉喂上入味，泡半碗澱粉。據專業人士説泡過的澱粉炸的時候更愛起糊；茄子切滾刀塊；肉段用水澱粉抓糊，鍋裏熱油，油六分熱的時候下肉段炸；用炸過...

1、茄子700g、精肉400g、葱適量、姜適量、青椒2根、食鹽適量、醬油適量、醋適量、葱適量、姜適量、蒜適量、料酒少許、澱粉適量、花椒粉適量、植物油適量、白糖適量。2、步驟：茄子2根，尖...

1、食材：豬肉適量、青椒適量、胡蘿蔔適量、鹽，五香粉，料酒，白糖適量、澱粉，麪粉適量、葱，姜，味素，生抽適量、蛋清一個、食用油適量2、豬肉切塊，放入蛋清，生抽、白糖、料酒，鹽，用手抓勻後醃15分鐘。...

1、食材：豬肉適量、青椒適量、胡蘿蔔適量、鹽，五香粉，料酒，白糖適量、澱粉，麪粉適量、葱，姜，味素，生抽適量、蛋清一個、食用油適量2、豬肉切塊，放入蛋清，生抽、白糖、料酒，鹽，用手抓勻後醃15分鐘。...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：300克;柿子椒:2個;姜:適量;蒜:適量;葱:適量;紅尖椒:1個;食鹽：適量;味精：少許;胡椒粉：少許;醬油：少許;植物油：500毫...

1、主料：豬裏脊肉約300g、青椒適量、紅尖椒適量、雞蛋2個、麪粉約10g、大葱適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、醬油適量、澱粉約30g、糖適量、嫩肉粉適量、鹽適量、麻油適量。2、葱切小...

1、焦熘肉段如何做：（1）豬肉洗淨切塊，放入1g小蘇打抓勻，醃製半小時備用。（2）葱、姜、青椒、胡蘿蔔、去皮洗淨切絲，蒜切片。（3）勾兑芡汁：碗里加入少許鹽、胡椒粉、蘑菇粉、糖、料酒、生抽、香醋和少...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬裏脊肉：200克;柿子椒:50克;雞蛋清:1個;醋：少許;醬油：少許;白糖：3克;白酒：少許;料酒：2克;食鹽：2克;葱：少許;姜：2克;蒜：2瓣;...

1、材料：豬瘦肉300克，青、紅椒角少許，雞蛋1個。調料油1000克（約耗75克），紹酒、醬油各1大匙，香油1小勺，醋、白糖各1/2小勺，精鹽、味精各1/4小勺，葱，薑末、蒜片各少許，澱粉適量。2、豬肉切成菱形段，加...

溜肉段肉的切法如下：將整塊的肉放在砧板上，橫刀切成2片，斜刀切1.5釐米厚即可。溜肉段的製作方法：食材：豬肉250克、土豆澱粉200克、醬油適量、鹽適量、青椒適量、葱適量、姜適量。製作方法：1...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬裏脊肉：300克;尖椒:2個;雞蛋:1個;植物油：適量;食鹽：適量;白糖：少許;醋：少許;醬油：適量;葱：5克;姜：5克;蒜：5克;澱粉：2勺;花...