關於豆類的科普知識

1、選購豆子時，應具有該品種固有的色澤，如黃豆為黃色，黑豆為黑色等，鮮豔而有光澤的是好豆子；若色澤暗淡，無光澤為劣質豆子。2、顆粒飽滿且整齊均勻，無破瓣，無缺損，無蟲害，無黴變，無掛絲的為好大；顆...

1、豆類可以長期放冰箱保存，但必須把豆子放在不透水的塑料袋裏，密封好。豆類中的主要營養成分包括碳水化合物、蛋白質和脂肪等。豆類中的蛋白質是豆類的重要組成成分。2、豆類作物主要是...

黃豆含有豐富的優質蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及維生素，是我國居民膳食中優質蛋白質的重要來源。黃豆蛋白質含量約為百分之35到百分之40，除蛋氨酸外，其餘必需氨基酸的組成和比例與動物蛋白相...

1、新鮮大豆直接冷凍時，可以將新鮮大豆放入食品袋中，或是塑料瓶中，密封好，放在冰箱冷凍即可。2、新鮮大豆焯燙冷凍時，將新鮮大豆放在沸水中焯燙，瀝乾水分，用食品袋包好，放在冰箱冷凍存放即可。...

limabeans是利馬豆。利馬豆豆科菜豆屬栽培種，學名PhaseoluslunatusL.,也可稱為哈巴豆、洋扁豆、緬甸豆、仰光豆、馬達加斯加豆等。一年生或多年生草本植物。主要用作糧食、蔬菜，也用作飼...

1、民間吃立夏飯的習俗用五種顏色的豆類與米同蒸寓意着五穀豐登。2、立夏飯里加有雷筍、豌豆、蠶豆、莧菜等佐料，含有“五穀豐登”的意思，立夏吃五色飯，還有一年到頭身體健康的寓意”3、...

高壓鍋不能煮豆類的原因是豆類外皮經過高壓也不容易被煮爛，而且豆類煮熟後會粉化，豆粉容易造成高壓鍋排氣孔堵塞，從而引起高壓爆炸。因此，特別是紅豆、綠豆等顆粒相對較小的豆類不能用高壓...

1、吃豆類對身體有強壯筋骨、提高機體抵禦疾病的能力、維持激素水平的好處。2、能夠強壯筋骨，因為豆類和豆製品都是非常豐富的鈣質含量的食物，如果適當的吃豆類，在預防骨質疏鬆、防治腰膝...

1、土豆不屬於豆類，這種食物是茄科一年生草本植物。土豆在歐美國家非常流行，這種食物已經成為了第二主食。2、一般來説，土豆分黃肉及白肉兩種，黃的含澱粉多，白的較甜，肉質細膩，可以根據需要選...

1、尿酸高不能吃豌豆、扁豆、豌豆等豆類，因為豆類中嘌呤的含量豐富，食用會導致尿酸升高。2、其他飲食方面首先要戒酒，同時避免食用一些高嘌呤的食物，如動物的內臟、骨髓、海味等，可以吃一些...

1、豆製品，豆腐、豆皮、腐竹這些豆製品，共同特點是蛋白質和鈣含量高。本身大豆鈣含量很低，但在加工成豆製品過程中，需要加入滷水或石膏，這樣大大提高了鈣含量。我國人均鈣攝入量普遍偏低，除...

1、多吃豆類好處是能夠補充機體所需要蛋白質含量。黃豆裏面大豆異黃酮含量非常豐富，屬於是天然雌激素成分，能夠激活體內雌激素，從而能夠讓皮膚保持彈性以及延遲細胞衰老，還可以起到降血脂...

1、紅豆：李時珍稱紅豆為心之谷。紅豆，豆科相思子屬植物，廣泛分佈於熱帶地區。紅豆喜光，根深材韌，抗風力強，根系發達，具根瘤，能固定大氣中的遊離氮。2、綠豆：含豐富的維生素A、維生素B、維生素C...

1、冷水浸泡加水煮，用清水浸泡至發軟，時間可長可短，只要泡至五穀豆類的皮發軟，豆粒稍有膨脹即可，12小時左右。輕揉搓就把種皮搓掉了，然後把浮在上面的種皮撈出來，反覆幾次就把豆皮去除乾淨了；2...

1、夢見吃豆子，象徵你生活寬裕，衣食富足，身體健康。2、夢見吃生豆子，是凶兆，意味着會得病。要特別注意身體健康，有異樣應及時就醫。3、但是孕婦夢見吃豆子，則要注意身體健康，嬰兒可能會生病。4...

1、豆類品種很多，例如大豆、綠豆、豇豆都可以春播和夏播。春播一般在平均地温10℃以上時播種，夏播在麥收後。抓緊時間搶種早播是增產的有效措施。2、豌豆、蠶豆可以秋播和春播，南方秋播大...

1、紅豆中醫認為紅豆清熱祛濕、消腫解毒、清心除煩、補血安神，還能為身體補充鉀、鎂、磷、鋅、硒等營養元素。紅豆可入湯入粥或做成消暑甜品，除了可增進食慾外，還可大量補充鉀離子，避免夏...

1、乘坐飛機少吃豆類食品。2、高空飛行會加重胸悶腹脹的感覺，因此飛機餐不能吃得太飽。另外，還要少吃產氣的食物以免腹脹加劇，比如碳酸飲料、豆類食品等。咖啡也要少喝，否則會引起心跳加快...

1、紅豆中醫認為紅豆清熱祛濕、消腫解毒、清心除煩、補血安神，還能為身體補充鉀、鎂、磷、鋅、硒等營養元素。紅豆可入湯入粥或做成消暑甜品，除了可增進食慾外，還可大量補充鉀離子，避免夏...

造句指懂得並使用字詞，按照一定的句法規則造出字詞通順、意思完整、符合邏輯的句子。依據現代語文學科特徵，可延伸為寫段、作文的基礎，是學生寫好作文的基本功。造句來源清俞樾《春在堂隨...

1、紅豆中醫認為紅豆清熱祛濕、消腫解毒、清心除煩、補血安神，還能為身體補充鉀、鎂、磷、鋅、硒等營養元素。紅豆可入湯入粥或做成消暑甜品，除了可增進食慾外，還可大量補充鉀離子，避免夏...

玉米不屬於豆類食品。玉米是一種粗糧，玉米主要含糖、蛋白質、脂肪、微量元素、維生素、纖維素，是重要的糧食作物和飼料作物。而豆類主要含植物蛋白、脂質成分。玉米是禾本科玉蜀黍屬一年...

1、豆漿與蜂蜜：豆漿中的蛋白質比牛奶高，兩者衝對，產生變性沉澱，不能被人體吸收。2、豆漿與雞蛋：阻礙蛋白質的分解。3、豆腐忌小葱：豆腐含鈣，小葱中含一定量草酸，二者共食，結合成草酸鈣，不易吸收...

夢到豆類：祥瑞之兆，將會有好事發生。夢到給別人豆子：好事，近日有貴客會臨門。夢到購買豆子：失財之兆，會丟失財物。夢到賣豆子：祥瑞之兆，家中有喜事，應邀去赴宴。病人夢到豆類，病情得到控制，身體慢...

1、大豆的原產地是中國，大豆在中國栽培並用作食物及藥物已有5000年曆史，於1804年引入美國；20世紀中葉，在美國南部及中西部成為重要作物。大豆是豆科植物中最富有營養而又易於消化的食物，是...