關於不膩的科普知識

1、雞蛋洗淨，下鍋水開煮8分鐘左右。2、煮好後撈出雞蛋，放冷水中浸透，這樣可以讓蛋殼和蛋膜更容易分離。再敲碎蛋殼，這樣茶葉蛋可以更入味，而且做好的茶葉蛋也可以有好看的大理石紋路。3、另...

1、食材：700g五花肉、適量冰糖、適量鹽、適量老抽、適量蒜。2、五花肉洗淨放入涼水中煮開水燙至變色即可。3、將水燙變色的五花肉撈起沖洗乾淨。五花肉切成小四方塊放入高壓鍋，加入沒過...

1、準備好所用食材，肘子刮洗乾淨，也可以用火先燒表皮，然後刮洗，更乾淨；葱切段，姜切厚片拍破備用2、鍋中放水，在骨頭邊的肉上劃一刀煮，放點葱姜和花椒粒（這個葱姜與花椒是用量外的），煮大約15分鐘撈...

1、準備用料：豬棒骨，生抽，老抽，冰糖，生薑，葱，鹽，桂皮，八角，草果，油，水。2、豬棒骨買回來後先用清水浸泡一下，去除血水。鍋內倒水，放入豬棒骨，加一點料酒，開火燒。待鍋內的水煮沸後，把豬骨再煮上幾分鐘，撈...

1、準備五花肉、大葱、生薑、八角、桂皮、香葉、食鹽、生抽、老抽、冰糖、料酒、食用油、黃酒。2、做紅燒肉，一定要用帶皮五花肉，不帶皮口感會差很多，而且還少了膠原蛋白。豬皮上有一些殘...

1、將雞蛋打入盤中，放入糖。2、用打蛋器攪拌均勻，直到糖全部融化。3、加入牛奶，繼續攪拌。4、將蛋液過篩。5、麪粉過篩放入蛋液中。6、加入吉士粉攪拌，需要快速攪拌均勻，麪粉才不會出現顆粒...

1、將帶魚去腸、去頭尾、刮鱗洗淨後切成5釐米長的段，然後用薑末、花椒粉、大料粉、鹽醃製一下，澱粉調水掛漿；2、鍋中放植物油燒熱，將帶魚段取出，逐個下入油鍋，慢火炸至兩面金黃時，撈出裝盤，炸...

1、溪口千層餅，浙江省寧波市奉化區溪口鎮特產，中國國家地理標誌產品。千層餅具有香、脆、酥、食而不厭的特點，頗受人們喜愛。此餅雖僅4-5釐米見方，約2釐米之厚，卻內有27層，千層餅之名由此而...

1、把姜切成片，葱切小段備用。2、把豬蹄剁成塊洗乾淨，然後起鍋倒入適量水開火煮制，之後加入葱，姜，豬蹄進行炒制，待水煮開後將豬蹄撈出。3、再起鍋倒入適量油加熱，然後放入白糖煸制，再加入適量...

因為英雄聯盟這款遊戲會時常出現新的玩法，讓玩家體驗不同模式的樂趣，在遊戲中成為大神，也是吸引人之處，讓人感覺百玩不膩，而且英雄聯盟這款遊戲玩的人多，成為大家共同趨勢引導的對象，從社會心...

1、翻糖蛋糕：為什麼説翻糖蛋糕是蛋糕中的香奈兒？因為它能製作成各種各樣的造型，把細節能夠完美體現出來，而且製作過程也超級複雜。翻糖蛋糕因為豪華精美程度和別具一格的時尚元素，現在更是...

1、麪粉中加入適量的鹽拌勻,再加入適量的温水揉成麪糰,蓋上保鮮膜餳20分鐘;葱洗淨,切成葱花。2、餳好的麪糰揉搓成條,再分成4個小劑子。3、小劑子擀成約0.3釐米的薄片,再刷上一層油,撒...

1、原料：五花肉500克、醬油3湯匙、紹酒2湯匙、糖3湯匙、大料2顆、鹽適量、葱段、薑片各適量。2、將豬肉洗淨切成適當大小的塊，放入開水鍋中煮5分鐘，用清水洗淨，待用。3、炒鍋置中火上，倒入3...

1、食材：五花肉足量（根據當天的食量來定。），青蒜一把，花椒一小把，白糖少量，生抽2勺，豆瓣醬一大勺，料酒2勺。2、將買來的五花肉清洗乾淨，然後將五花肉冷水下鍋，開大火焯水。3、五花肉焯水至七八成...

1、想要吃軟嫩可口的紅燒肉，就一定要選擇肥瘦相間的五花肉，如果是純瘦肉的話，口感一定會非常硬的。買來五花肉之後清洗乾淨切成塊，然後用料酒和一點點醋醃製一下。2、鍋裏倒一些植物油，燒熱...

1、先準備一塊雞腿肉或者是雞胸脯肉，把它們洗乾淨，然後切成塊，晾乾水分。2、準備一口鍋，鍋中放入水，把剛剛切好的雞肉塊放進去煮，煮的時候可以根據自己的口味放一點鹽，葱，姜，花椒，辣椒，老抽。煮開...

1、原料：五花肉500克、醬油3湯匙、紹酒2湯匙、糖3湯匙、大料2顆、鹽適量、葱段、薑片各適量。2、將豬肉洗淨切成適當大小的塊，放入開水鍋中煮5分鐘，用清水洗淨，待用。3、炒鍋置中火上，倒入3...

1、奶油不膩的處理方法：要在低温下打發，打發不能打發過度，打發完成後低温儲存。2、未打發的奶油放於2℃-7℃冷藏櫃內24至48小時以上，待完全解凍後取出。3、奶油打發前的温度不應高於10℃，低...

1、準備配料：帶皮五花肉500克，胡蘿蔔2根，冰糖50克，食鹽適量，生抽適量，老抽適量，料酒適量，八角和花椒各5克，葱薑蒜適量。2、將帶皮五花肉洗淨，切成麻將大小的肉塊備用。起鍋燒水，將帶皮五花肉塊冷...

1、腐竹清水裏侵泡，使它完全發開。五花肉洗淨切塊，鍋中放水燒開，下入五花肉焯水去除浮沫，撈出備用。2、炒鍋燒熱，放入五花肉、葱、姜、花椒、八角、香葉、糖、豆豉，煸炒至肉表面生，發黃，把醬油...

1、桂竹筍500公克，覆菜100公克，肥豬肉80公克，姜20公克，高湯800cc，鹽1/2茶匙，細糖1茶匙。2、桂竹筍切小塊，先放入滾水中煮約2分鐘，再撈起用冷水洗淨備用。3、覆菜洗淨瀝乾切小段；肥豬肉切小塊；姜...

海帶黃豆煲豬蹄做法：材料原料：豬蹄；配料：海帶，黃豆，紅棗，食鹽，白糖。做法1、先將豬蹄用熱水焯一下；2、加熱水，把焯好的豬蹄放入砂鍋內，加適量的食鹽和白糖；3、開蓋，將豬蹄用中小火煲半小時以上；4、再...

1、用料：五花肉、蒜、黃瓜、八角、桂皮、花椒、鹽、料酒、生抽、香醋、白糖、香油。2、五花肉洗淨冷水下鍋焯水，撈出洗淨浮沫。3、焯水後的五花肉放到鍋中，加沒過肉面的水、花椒、八角、...

1、原料：鴨子、料酒、葱、蒜、姜、醬油、花椒、糖、鹽、辣椒、香葉、八角。半隻鴨子洗乾淨。2、倒入水中焯水。3、控幹水分。4、鍋內放入鴨油煎出油。5、放入花椒，葱蒜姜炒香。6、放入鴨...

1、首先要把粉絲放在温水中浸泡，將粉條泡發至無硬心。粉條要充分泡發好，吸足水分，如果粉條沒有充分泡發好，燒製時容易粘成一團。不要用熱水泡發粉條，用熱水泡發粉條容易碎。2、將白菜葉子剝...