關於糙米飯的科普知識

1、蒸好的糙米飯冷藏可以放2天以內，超過三天則不能吃了。箱冷藏的温度一般是5°C左右，這樣的温度條件，細菌的生長滋生會受到剋制。但冰箱不是保險箱，某些致病菌，如單核細胞增生李斯特菌，即使...

1、泡糙米，糙米一定要提前浸泡，一般都是前一天晚上就開始泡，轉天早上煮飯。如果不能泡一晚上，也至少要泡2個小時以上。因為糙米直接煮的話難以煮熟，口感會很生硬。如果不泡或者泡的時間很短...

1、煮糙米飯放水要看煮了多少糙米，糙米的質地比較硬，放水比普通米飯要適量多一點，一般按照米和水的比例為1:1.5來放水，如果是一杯米，一般要放一杯半的水，若是糙米混合其他米一起煮，可以適當多...

1、淘米的時候輕柔的攪動米粒，連續洗兩次，這樣才能避免洗去附在糙米表皮的營養物質。2、洗乾淨的糙米少則浸泡1-2小時，多則浸泡一夜之後再進行烹煮。3、將泡好的米連同浸泡的水一起倒入電...

1、糙米需要提前泡。2、由於糙米皮層的粗纖維含量較高且質地比較緻密，直接煮的話水分不容易進入到胚乳部分，加上胚乳中的澱粉也不容易糊化，所以比較難以煮熟，而且口感會比較生硬。所以在煮...

1、糙米飯的功效：（1）富含碳水化合物，構成機體的重要物質，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源。（2）富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力。（3）富含鎂，有助於調...

1、提前浸泡。胚芽跟米糠的部份比較硬，所以需要浸泡比白米還要久的時間。洗好糙米後，大約要浸泡個6～8小時才能開始煮，稍微耗費時間，所以明天要吃的飯可以今天就開始泡。但如果是今年收成的...

方法一：對於糙米來説，稍微做不好就會咬不動很硬，我們需要提前一天把米洗乾淨後拿水泡着，如果天氣熱的話可以放在冰箱冷藏，防止壞掉餿掉，我們把泡好的米水不要倒掉，可以蒸米的時候用，這樣米中的...

1、第一步準備好需要蒸的糙米,放一旁備用。2、然後準備好適量的大米,放一旁備用。3、接着把糙米和大米放一起淘洗乾淨,浸泡水中60分鐘,然後瀝水。4、瀝水後放入電飯煲,加入適量的水,蓋...

1、淘米的時候輕柔的攪動米粒，連續洗兩次，這樣才能避免洗去附在糙米表皮的營養物質。2、洗乾淨的糙米少則浸泡1-2小時，多則浸泡一夜之後再進行烹煮。3、將泡好的米連同浸泡的水一起倒入電...

1、準備食材：藜麥、大米、清水、糙米。2、將所用食材混合好，將食材用清水泡洗一下。3、浸泡半小時後再次用清水清洗。4、將泡洗好的米控水，然後重新加入煮飯的水量。5、上蓋，定時一小時的...

方法一：對於糙米來説，稍微做不好就會咬不動很硬，我們需要提前一天把米洗乾淨後拿水泡着，如果天氣熱的話可以放在冰箱冷藏，防止壞掉餿掉，我們把泡好的米水不要倒掉，可以蒸米的時候用，這樣米中的...

1、吃糙米飯的好處：有益於心臟糙米有助於調節血壓及降低心血管疾病。糙米中的鎂具有降低膽固醇、保護心臟的作用，而糙米中的植物營養素植物木脂素則有助減少心臟病，長期食用有利心血管健...

1、食材：三色糙米100克、鹽少許、食用油1-2滴。2、輕輕淘洗糙米3-4回，倒去浮上來的米和雜質，用30度左右的温水浸泡16小時，浸泡的水量剛剛沒過糙米即可。水裏可加少許鹽以防細菌滋生，每5-6個...

1、原材料：糙米、蠶豆、雞蛋、番茄、培根、檸檬、櫻桃蘿蔔。2、煮糙米飯。糙米事先浸泡兩個小時，煮飯的時候把青蠶豆也加進去一起煮。3、煮飯的同時煎培根，培根自身有油，就不用加油了。4、...

1、取適量糙米和少量粳米混合，根據個人口味的不同，搭配一定比例，加入適量水分，隔水上鍋蒸，水開30分鐘後即可。糙米飯是用糙米與大米相配作成的飯，可幹可稀，比例個人掌握，一般大米多於糙米。2、...

1、提前浸泡。胚芽跟米糠的部份比較硬，所以需要浸泡比白米還要久的時間。洗好糙米後，大約要浸泡個6～8小時才能開始煮，稍微耗費時間，所以明天要吃的飯可以今天就開始泡。但如果是今年收成的...

1、取適量糙米和少量粳米混合，根據個人口味的不同，搭配一定比例，加入適量水分，隔水上鍋蒸，水開30分鐘後即可。糙米飯是用糙米與大米相配作成的飯，可幹可稀，比例個人掌握，一般大米多於糙米。2、...

1、吃糙米飯的好處：有益於心臟糙米有助於調節血壓及降低心血管疾病。糙米中的鎂具有降低膽固醇、保護心臟的作用，而糙米中的植物營養素植物木脂素則有助減少心臟病，長期食用有利心血管健...

1、三色糙米飯是糙米、紅糙米、黑米三種類型的米制作的，這種米飯營養健康，好吃又營養。2、糙米有很高的營養價值，這種食物和全麥相比，蛋白質含量雖然不多，但是蛋白質的質量好，主要是米精蛋白...

方法一：對於糙米來説，稍微做不好就會咬不動很硬，我們需要提前一天把米洗乾淨後拿水泡着，如果天氣熱的話可以放在冰箱冷藏，防止壞掉餿掉，我們把泡好的米水不要倒掉，可以蒸米的時候用，這樣米中的...

1、原材料：糙米、蠶豆、雞蛋、番茄、培根、檸檬、櫻桃蘿蔔。2、煮糙米飯。糙米事先浸泡兩個小時，煮飯的時候把青蠶豆也加進去一起煮。3、煮飯的同時煎培根，培根自身有油，就不用加油了。4、...

方法一：對於糙米來説，稍微做不好就會咬不動很硬，我們需要提前一天把米洗乾淨後拿水泡着，如果天氣熱的話可以放在冰箱冷藏，防止壞掉餿掉，我們把泡好的米水不要倒掉，可以蒸米的時候用，這樣米中的...

1、食材：三色糙米100克、鹽少許、食用油1-2滴。2、輕輕淘洗糙米3-4回，倒去浮上來的米和雜質，用30度左右的温水浸泡16小時，浸泡的水量剛剛沒過糙米即可。水裏可加少許鹽以防細菌滋生，每5-6個...

方法一：對於糙米來説，稍微做不好就會咬不動很硬，我們需要提前一天把米洗乾淨後拿水泡着，如果天氣熱的話可以放在冰箱冷藏，防止壞掉餿掉，我們把泡好的米水不要倒掉，可以蒸米的時候用，這樣米中的...