-
發表於:2023-11-30
1、主料:豬尾1條、蓮子15顆、淮山5片、紅棗8顆。2、配料:姜3片。3、調料:鹽適量。4、蓮子提前用清水浸泡。5、豬尾斬成小段,鍋中燒水,水開後放入豬尾焯燙。6、焯燙後的豬尾用冷水洗去浮沫。...
-
發表於:2023-12-31
1、淮山蓮子豬尾湯:材料:主料:豬尾1條、蓮子15顆、淮山5片、紅棗8顆、姜3片、鹽適量。做法:1.蓮子提前用清水浸泡;2.豬尾斬成小段,鍋中燒水,水開後放入豬尾焯燙;3.焯燙後的豬尾用冷水洗去浮沫;4.將...
-
發表於:2023-07-21
1、材料:小土豆300克,豬尾200克,葱花少許。調料精鹽1小匙,味精1小匙,糖少許,醬油適量,水澱粉適量,色拉油500克,老湯1碗。2、鍋中入油,把小土豆炸熟;豬尾切成段,煮熟。3、淨鍋入底油,用葱花熗鍋炸香,...
-
發表於:2023-07-16
1、主要食材黑豆,豬尾,調味料:黑豆大半碗,豬尾一條,姜3片,水6碗。2、豬尾洗淨,剔淨細毛,剁成小段,氽水撈起;3、黑豆洗淨,用幹鍋炒至皮裂,過清水瀝乾待用;4、煮沸瓦煲裏的清水,放入所有材料,猛火煮沸,轉...
-
發表於:2023-08-04
1、滷豬尾需要放紅辣椒、滷水;2、豬尾巴去細毛,洗淨,放入水中煮沸。紅辣椒洗淨切絲備用。3、滷水燒開後熄火,放入豬尾巴浸泡三十分鐘後用大火燒開,轉小火滷三十分鐘,熄火,再浸泡二十分鐘入味,...
-
發表於:2023-05-09
1、材料:豬尾100克,生地、黑木耳各少許。2、調料:鹽2克。3、豬尾洗淨,斬成段;生地洗淨,切段;黑木耳泡發洗淨,撕成片。4、淨鍋上水燒開,下入豬尾汆透,撈起洗淨。5、將豬尾、黑木耳、生地放入燉盅,...
-
發表於:2023-09-24
1、材料:豬尾巴--3-4根,八角,桂皮,生薑,冰糖,大蒜,黃酒。2、瓦煲中放清水,豬尾巴斬節後放入。3、水燒開後即可撈出浮沫,焯水瀝乾。4、瓦煲清理乾淨後放入姜蒜片。5、倒入黃酒,4大勺的樣子,150-200...
-
發表於:2023-12-14
1、淮山蓮子豬尾湯,需要準備一條豬尾,再準備適量蓮子,淮山,生薑,紅棗,蓮子放到清水裏面提前浸泡一下。2、然後再把豬尾剁成段狀,鍋裏面加入適量的水燒開,水開以後加一些豬尾焯一下。3、燒好以...
-
發表於:2023-12-21
1、材料:豬尾骨300克,山藥200克,胡蘿蔔150克,姜兩片,適量。2、山藥胡蘿蔔切成半圓厚片,尾骨砍成段。3、豬尾骨放入開水鍋中焯水,撈出衝去血沫。4、將所有材料放入砂鍋中,加涼水大火燒開,轉小火...
-
發表於:2023-11-09
豬尾菜屬於多年生草本植物根莖橫生,通常長7到10釐米,密生鬚根及葉。花、葉美觀,可供觀賞之用。根莖也可用來釀酒。豬尾菜生於常年積水的池沼,窪地或沿河濕沙地。產科爾沁沙地、毛烏素沙地...
-
發表於:2023-07-22
1、主料:豬尾巴500g、青蒜30g。2、輔料:拌飯醬15ml、蠔油15ml、白砂糖10g、生抽15ml、料酒15ml、大蒜10g、姜10g、紅辣椒20g。3、把所有材料準備好,豬尾巴洗乾淨,切件。4、鍋中煮開水,放進...
-
發表於:2023-07-09
1、買來鮑魚洗淨2、水燒開,放鮑魚焯水。3、取出,去掉內臟。切菱形紋。4、豬尾切段洗淨,汆燙去腥,撈起備用。5、胡蘿蔔、洋葱分別削皮去膜,洗淨,切塊或切片。6、西紅柿洗淨,外表淺劃數刀,汆燙後...
-
發表於:2024-01-03
1、材料:豬尾骨300克,山藥200克,胡蘿蔔150克,姜兩片,適量。2、山藥胡蘿蔔切成半圓厚片,尾骨砍成段。3、豬尾骨放入開水鍋中焯水,撈出衝去血沫。4、將所有材料放入砂鍋中,加涼水大火燒開,轉小火...
-
發表於:2023-06-21
1、主料:豬尾巴700克、白蘿蔔600克、胡椒粉5克。2、輔料:鹽5克、清水適量、薑片4片。3、豬尾洗淨切成半個手指長的塊。4、冷水下鍋煮開後再煮2分鐘,撇去血沫子。5、撈出豬尾塊洗淨放進高...
-
發表於:2023-12-02
1、食材:牛蒡500克、豬尾500克、紅蘿蔔200克、蜜棗2顆、金華火腿20克。2、豬尾巴事先用開水焯燙10分鐘,去去血沫。3、然後把焯過水的豬尾巴放入湯煲內,加入清水,跟着把削了皮切了塊的牛蒡...
-
發表於:2023-09-24
1、材料:豬尾巴--3-4根,八角,桂皮,生薑,冰糖,大蒜,黃酒。2、瓦煲中放清水,豬尾巴斬節後放入。3、水燒開後即可撈出浮沫,焯水瀝乾。4、瓦煲清理乾淨後放入姜蒜片。5、倒入黃酒,4大勺的樣子,150-200...
-
發表於:2023-09-08
1、豐胸。豬尾巴含豐原的蛋白質和膠質的肉類,對豐胸的貢獻很大。2、美容養顏。豬尾巴中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠,它能結合許多水,從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的...
-
發表於:2023-07-25
1、食材:牛蒡500克、豬尾500克、紅蘿蔔200克、蜜棗2顆、金華火腿20克。2、豬尾巴事先用開水焯燙10分鐘,去去血沫。3、然後把焯過水的豬尾巴放入湯煲內,加入清水,跟着把削了皮切了塊的牛蒡...
-
發表於:2023-12-16
1、材料:豬尾100克,生地、黑木耳各少許。2、調料:鹽2克。3、豬尾洗淨,斬成段;生地洗淨,切段;黑木耳泡發洗淨,撕成片。4、淨鍋上水燒開,下入豬尾汆透,撈起洗淨。5、將豬尾、黑木耳、生地放入燉盅,...
-
發表於:2023-07-18
1、豬尾巴洗淨切成段,冷水下鍋,加點薑片和料酒,然後開大火燒開,及時打撈出浮沫,焯水2分鐘左右撈出控水備用。2、起鍋燒油,油熱下入葱薑蒜、桂皮、香葉、八角、幹辣椒炒香,然後下入焯過水的豬...
-
發表於:2023-08-04
1、滷豬尾需要放紅辣椒、滷水;2、豬尾巴去細毛,洗淨,放入水中煮沸。紅辣椒洗淨切絲備用。3、滷水燒開後熄火,放入豬尾巴浸泡三十分鐘後用大火燒開,轉小火滷三十分鐘,熄火,再浸泡二十分鐘入味,...
-
發表於:2023-12-22
1、主料:鮮海帶150g、豬尾250g。2、輔料:花生60g、八角1g、葱。3、調料:老抽15g、糖15g、食用油、鹽。4、將豬尾的雜毛去淨後切段。5、鍋上火加食用油中火將八角和葱段入油中炒香。6、下...
-
發表於:2023-12-02
1、食材:牛蒡500克、豬尾500克、紅蘿蔔200克、蜜棗2顆、金華火腿20克。2、豬尾巴事先用開水焯燙10分鐘,去去血沫。3、然後把焯過水的豬尾巴放入湯煲內,加入清水,跟着把削了皮切了塊的牛蒡...
-
發表於:2023-12-15
1、材料:豬尾100克,生地、黑木耳各少許。2、調料:鹽2克。3、豬尾洗淨,斬成段;生地洗淨,切段;黑木耳泡發洗淨,撕成片。4、淨鍋上水燒開,下入豬尾汆透,撈起洗淨。5、將豬尾、黑木耳、生地放入燉盅,...
-
發表於:2023-07-27
1、食鹽3小勺,醬油半湯匙,葱4段,姜1塊,八角10克,花椒1把,桂皮10克,幹辣椒4個,滷汁1份,黃酒3湯匙,醪糟3湯匙,茴香籽20克,白豆蔻5克,丁香3克,砂仁2克,草果3個,肉豆蔻3個,香葉3片,糖色100克,水適量,甘草3克,沙...