關於豆苗的科普知識

1、增強機體免疫力：因為豌豆苗中含有高質量的蛋白質，這種物質可以增強機體的抗病能力，有效地預防了各種疾病。2、防癌治癌：豌豆苗中的胡蘿蔔素含量也是非常高的，進入身體之後，可以預防致癌物...

1、把豌豆放碗裏，加水浸泡，一般泡上一天就可以了。2、再給育苗盤裏，放三層無紡布材質的濕巾紙，並用水打濕。3、再把泡到出芽的碗豆芽豆子一粒一粒的均勻的鋪在濕巾紙上。然後把芽菜盤放置...

1、主料:豆苗150g、蘑菇80g。2、輔料：雞湯適量。3、調料：鹽適量。4、豆苗洗淨，控幹水分。蘑菇洗淨。5、鍋中放入雞湯。6、煮開後，放入蘑菇，煮幾分鐘。7、蘑菇煮到9分熟，放入豆苗。8、煮開，加...

難易程度：一般口味：蒜香分類：炒菜主食材：豆苗300克輔料：蒜4瓣、小米椒2個、鹽半勺、雞精半勺步驟：1、豆苗洗淨控幹水分；2、蒜4瓣切碎；3、小米椒2個切圈；4、鍋中放入適量油，油温燒至7成熱；5、放入...

1、主料：大豆苗一斤，幹腐竹50g。2、輔料：食用油2.5湯匙，蒜末1茶匙，鹽：1.5茶匙，雞精少許，水澱粉：澱粉1茶匙加清水5湯匙。3、大豆苗洗淨瀝乾水分，鍋子放冷水，將幹腐竹煮開，待腐竹浸泡軟後撈起，切成1寸...

1、荷蘭豆苗300克、油2湯匙、鹽1湯匙、大蒜2粒、生抽1湯匙、雞精0.5湯匙。2、做法：荷蘭豆苗洗淨瀝乾水分。大蒜去皮切碎。3、鍋中熱油爆香蒜米。把荷蘭豆苗倒入翻炒。4、炒至荷蘭豆苗變...

1、食材：鴨肝、豆苗、精鹽、料酒、味精、胡椒粉各適量2、摘去附在鴨肝上的苦膽，略洗；3、將鴨肝切薄片，加料酒和適量清水浸泡2分鐘；4、豌豆苗擇洗淨；5、鍋內放入鴨湯燒開，保持微沸狀態，撒入鴨肝...

1、先挑豌豆，剔除發黴，破損及癟子，然後將豌豆泡上一天一夜(24小時也可以)，主要看天氣，如果是冬天，泡上個36小時都沒問題。夏天時間可以短一點(夏天浸種10-16個小時)，等豌豆漲開了，有點小小的白...

1、豌豆苗500克，精鹽2.5克，味精2克，素油75克。2、豆苗摘除老葉洗淨，瀝去水。3、炒鍋置旺火上，加油燒至七成熱，將豆苗、鹽、味精同時下鍋，一邊用筷子撥動，一邊轉動顛翻炒鍋，快速炒至嫩熟出鍋即成...

1、豆苗一般炒三至五分鐘。2、炒豌豆苗使用的火候不一樣，所以炒制的時間也會稍有不同。豌豆苗在炒之前可以放在沸水中焯燙三十秒，撈出後過涼再繼續炒，這樣既能縮短烹飪的時間，也能使豌豆苗...

1、豆苗不能生吃。2、因為生的豆苗中含有很多皂苷、植物血凝素等物質，對人體有一定的毒性，煮熟後就可以減少這些有毒物質。但沒有經過高温烹飪是不能破壞這些物質的，生吃可能會出現頭暈、...

1、材料：瘦肉200克、新鮮的小蘑菇5顆、豆苗100克、濃縮湯料一包、生薑絲適量、雞蛋一個、生粉適量。2、豆苗洗乾淨，撕小段瀝乾水備用。3、小蘑菇用軟毛刷洗乾淨，切薄片待用。4、瘦肉洗淨...

1、把豌豆放碗裏，加水浸泡，一般泡上一天就可以了。2、再給育苗盤裏，放三層無紡布材質的濕巾紙，並用水打濕。3、再把泡到出芽的碗豆芽豆子一粒一粒的均勻的鋪在濕巾紙上。然後把芽菜盤放置...

1、時間：選擇在每年的3月、9月或者11月進行種植最佳。2、土壤：選擇疏鬆、肥沃、透氣、排水性好的微酸性土壤。3、選種：選擇飽滿圓潤、無病蟲害的豌豆，放入温水中浸泡半小時，在放入清水中浸...

1、荷蘭豆苗300克、油2湯匙、鹽1湯匙、大蒜2粒、生抽1湯匙、雞精0.5湯匙。2、做法：荷蘭豆苗洗淨瀝乾水分。大蒜去皮切碎。3、鍋中熱油爆香蒜米。把荷蘭豆苗倒入翻炒。4、炒至荷蘭豆苗變...

1、用料：鱸魚1條、豆苗100g、南豆腐80g、玉米澱粉8g、鹽（可不加）2g、生薑1片、小葱1根、清水適量。2、生薑切絲，葱切段。3、洗淨去幹淨內臟的鱸魚兩面抹鹽。4、魚肚裏塞入葱段。5、魚身撒...

1、用料：鱸魚1條、豆苗100g、南豆腐80g、玉米澱粉8g、鹽（可不加）2g、生薑1片、小葱1根、清水適量。2、生薑切絲，葱切段。3、洗淨去幹淨內臟的鱸魚兩面抹鹽。4、魚肚裏塞入葱段。5、魚身撒...

1、毛豆苗能放冰箱冷藏。2、毛豆粒可以放在冰箱裏冷凍保存，但是保存的時間不宜過長，保存1-2個月即可。毛豆粒放在冰箱裏保存前需要用保鮮袋把毛豆粒裝起來再放在冰箱裏冷凍保存，或者把毛...

1、材料：茭白、豆苗。2、調料：鹽、雞精。3、將豆苗洗淨，撈出待用。4、將茭白剝殼用清水淋一下，放在案板上切成片，待用。5、燒鍋倒油燒熱，下入茭白翻炒一下。6、接着，加少許水翻炒至茭白斷生。...

1、豌豆苗500克、肉100g、鹽15克、葱薑蒜適量。2、肉切絲，用鹽雞精澱粉兑一點水醃10分鐘。豆苗擇好洗好。葱薑蒜切沫。3、熱鍋冷油，肉過油。4、肉變白了，放一個大料和葱薑蒜，炒兩三下。5、...

1、豆苗和皮蛋是可以一起煮湯的，且兩者混合在一起吃，營養價值會更高。2、這兩種食材的營養成分非常豐富，兩者結合在一起更能為身體補充營養。且吃起來口感清爽，湯味鮮甜。在日常中可以煮皮...

1、豆苗應該是在水裏生長，首先選用優種宜選用豆苗產量高、生長速度快、苗粗壯、品質好的豌豆種，如青豌豆等。為保證較高的發芽率，最好採用當年生產或貯存一年的新鮮種，並要注意挑除殘破、...

1、可以焯水也可以不焯。2、豌豆苗其實就是豌豆的嫩莖葉，又被稱為豌豆尖、豆苗等，屬於苗類蔬菜的一種，其中含有非常豐富的營養物質，相對來説豌豆苗還是非常容易熟的，一般清炒的時候不需要先...

1、毛豆苗能放冰箱冷藏。2、毛豆粒可以放在冰箱裏冷凍保存，但是保存的時間不宜過長，保存1-2個月即可。毛豆粒放在冰箱裏保存前需要用保鮮袋把毛豆粒裝起來再放在冰箱裏冷凍保存，或者把毛...

《歸園田居·其三》中有一句詩是“種豆南山下，草盛豆苗稀”，那麼“草盛豆苗稀”説明了什麼狀況呢?這句詩又有什麼深意呢?讓我們一起來看看吧。《歸園田居·其三》魏晉·陶淵明種豆南山下...