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發表於:2023-04-05
1、放葱、姜、蒜、八角和花椒粒即可,如果喜歡吃辣,放點辣椒段也可以。2、主料:華子魚700克。3、輔料:花生油3湯勺、食鹽少許、花椒粒10粒、八角1個、姜少許、葱少許、料酒1湯匙、紅椒2個、...
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發表於:2023-09-25
1、用料:草魚1條、葱適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒3個、八角2個、香菜1顆、白醋適量、料酒1勺、澱粉2勺。2、草魚切塊,洗淨,去除內臟。3、吸乾水分,倒入少許料酒,兩面沾上澱粉備用...
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發表於:2023-09-25
1、原料:鯉魚一條(一斤半)、豆腐半塊、帶皮五花豬肉四兩、寬粉條二兩。調料:紅尖椒六個、葱、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、海天鮮醬油、鹽。2、將魚洗淨去頭,從中間劈開成兩片切寸...
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發表於:2023-03-28
1、食材:魚頭半個、菌菇半個、鮮辣粉半個、鹽巴半個、姜半個、幹辣椒半個。2、準備好所需要的食材,魚頭(花鰱、白鰱的魚頭都可以),菌菇,鮮辣粉,鹽巴,幹辣椒,姜。3、菌菇用大盆裝起來,放適量的食...
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發表於:2023-07-30
1、食材:魚頭半個、菌菇半個、鮮辣粉半個、鹽巴半個、姜半個、幹辣椒半個。2、準備好所需要的食材,魚頭(花鰱、白鰱的魚頭都可以),菌菇,鮮辣粉,鹽巴,幹辣椒,姜。3、菌菇用大盆裝起來,放適量的食...
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發表於:2023-12-15
1、食材:鰱魚1條,胡椒粉1克,香菜20克,葱姜20克,雞精3克,八角2個,料酒15克,鹽3克,香葱10克。2、將魚去掉內臟、腮和鱗,剁成兩半。3、把魚切成厚的大塊。將魚清洗一遍。4、開火鍋燒熱,加入油、八角...
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發表於:2023-07-21
1、主料:鯉魚400g。2、調料:食鹽適量、葱適量、蒜適量、料酒適量、老抽適量。3、做法:鯉魚從冰箱拿出來解凍。4、自制豆腐切小塊,葱蒜切碎。5、郫縣豆瓣醬取出適量的待用。6、鍋中放底油,把...
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發表於:2024-01-04
1、首先將魚洗淨去頭,從中間劈開成兩片,切寸段,下油鍋炸至金黃色。2、然後將豆腐切一釐米厚,改成三角形,下油鍋炸成豆腐泡,五花豬肉開水過後切成條,寬粉洗淨。3、在高壓鍋中放一兩油,並同時放...
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發表於:2022-07-27
1、主料:鯽魚400克;2、輔料:豬裏脊肉100克,冬筍20克,鮮香菇15克;3、調料:料酒10克,大葱10克,姜5克,鹽3克,味精2克,胡椒粉2克,雞精2克,花生油20克。4、將魚刮洗乾淨,改刀。裏脊肉切成片,香菇一開為二,筍...
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發表於:2023-12-24
1、燉魚一般裏邊會放葱薑蒜,放豆腐好吃。2、清燉魚的做法:滑子菇開水焯燙後備用。3、生魚去骨切片。4、切成塊,加葱、姜、胡椒粉、食鹽、白糖、黃酒醃製10分鐘。5、鍋中放植物油,炒香薑末...
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發表於:2023-09-25
1、食材:鮮魚1尾,五花肉5錢、玉蘭片3錢、冬菇、青菜各3錢,清豬大油50克、雞精、高湯、鹽、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜、明油各適量。2、將魚刮洗乾淨,魚背割斜花刀,肉、玉蘭片、冬菇、青菜切...
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發表於:2023-08-04
1、食材:鰱魚1條、胡椒粉1克、香菜20克、葱姜20克、雞精3克、八角2個、料酒15克、鹽3克、香葱10克。2、將魚去掉內臟、腮和鱗,剁成兩半。3、把魚切成厚的大塊。4、將魚清洗一遍。5、開火...
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發表於:2023-04-01
1、原料:草魚、西紅柿、食鹽、雞精、葱、姜、生抽、番茄醬、紅米酒、玉米澱粉、白砂糖、白胡椒。2、將草魚開肚去內臟,去淨鱗,斬成長方塊狀。蕃茄2顆切細丁,2顆切成瓣狀,生薑切片,香葱切段。...
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發表於:2023-07-21
1、主料:鯉魚400g。2、調料:食鹽適量、葱適量、蒜適量、料酒適量、老抽適量。3、做法:鯉魚從冰箱拿出來解凍。4、自制豆腐切小塊,葱蒜切碎。5、郫縣豆瓣醬取出適量的待用。6、鍋中放底油,把...
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發表於:2023-07-09
1、準備用料。魚、油、豆腐、五花豬肉、花椒、白糖、料酒、醋、醬油、鹽。2、首先將魚洗淨去頭,從中間劈開成兩片,切寸段,下油鍋炸至金黃色。3、然後將豆腐切一釐米厚,改成三角形,下油鍋炸...
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發表於:2023-09-25
1、食材:鮮魚1尾,五花肉5錢、玉蘭片3錢、冬菇、青菜各3錢,清豬大油50克、雞精、高湯、鹽、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜、明油各適量。2、將魚刮洗乾淨,魚背割斜花刀,肉、玉蘭片、冬菇、青菜切...
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發表於:2023-06-13
1、準備用料。鰱魚、胡椒粉、香菜、葱姜、雞精、八角、料酒、鹽、香葱。2、將魚去掉內臟、腮和鱗,剁成兩半。3、把魚切成厚的大塊。4、將魚清洗一遍。5、開火鍋燒熱,加入油、八角、葱、...
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發表於:2023-12-14
1、食材:魚頭半個、菌菇半個、鮮辣粉半個、鹽巴半個、姜半個、幹辣椒半個。2、準備好所需要的食材,魚頭(花鰱、白鰱的魚頭都可以),菌菇,鮮辣粉,鹽巴,幹辣椒,姜。3、菌菇用大盆裝起來,放適量的食...
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發表於:2023-11-15
1、食材:鯉魚500克、葱、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油。2、將魚洗乾淨,用精鹽浸漬5~10分鐘待用;3、鍋內放少許油,油燒熱後,用葱花熗鍋,然後加入適量水(漫過魚身即可),將魚放...
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發表於:2023-12-30
1、原料:鯉魚500克(其他魚也可以),葱、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油。2、將魚洗乾淨,用精鹽浸漬5~10分鐘待用。3、鍋內放少許油,油燒熱後,用葱花熗鍋,然後加入適量水(漫過魚...
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發表於:2023-11-15
1、食材:鯉魚500克、葱、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油。2、將魚洗乾淨,用精鹽浸漬5~10分鐘待用;3、鍋內放少許油,油燒熱後,用葱花熗鍋,然後加入適量水(漫過魚身即可),將魚放...
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發表於:2023-12-30
1、原料:鯉魚500克(其他魚也可以),葱、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油。2、將魚洗乾淨,用精鹽浸漬5~10分鐘待用。3、鍋內放少許油,油燒熱後,用葱花熗鍋,然後加入適量水(漫過魚...
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發表於:2023-12-08
食材:黑魚、西紅柿、口蘑、雞腿菇。調料:薑片、胡椒粉、芥菜葉、鹽、食用油。做法:1、黑魚處理清洗乾淨,雞腿菇洗淨滾刀切塊,口蘑洗淨後切薄片,西紅柿洗淨後切大塊,芥菜葉洗淨後切細絲;2、鍋中...
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發表於:2023-07-28
1、配方:蒜白適量、大蒜籽適量、魚2條、豆腐適量、黑木耳適量、生薑幾片、紅辣椒6個、食用油適量、少許米酒、適量鹽、2勺生抽。2、魚剖好冼淨,用廚房紙巾吸乾水分。3、黑木耳泡發洗淨,紅...
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發表於:2023-12-07
1、首先將鯽魚洗淨,兩邊切花刀,大葱切段,薑切片,小葱切碎。2、然後將肥肉洗淨切薄片,熱鍋下肥肉煎炒出油,加料酒炒勻,加水開大火,加入薑片和大葱,煮沸騰後撇出泡沫。3、最後煮至湯濃白加入鹽、...