關於豆乾的科普知識

1、原料：豆乾、肉、葱姜、荸薺、調料。2、肉剁成肉糜、荸薺切丁，加葱薑末、胡椒粉、鹽、味精、麻油製成餡心。3、豆乾斜角切開。再用刀把豆乾的中間片成兩片，注意不能片到兩隻角（最好利用...

1、豆乾切成小丁。2、韭菜洗淨切成顆粒。3、姜與蒜剁成末。4、鍋裏倒入橄欖油後燒熱，姜蒜末下鍋爆香後，把豆乾丁下鍋翻炒。5、倒入韭菜粒快速翻炒均勻。6、加入精鹽調味後出鍋裝盤完成。...

1、主料：豆腐乾100克、粉絲150克、醬油25克、鹽3克、味精3克、料酒10克、白砂糖5克、大葱5克、姜2克、香油10克、花生油50克。2、豆腐乾洗淨，切成碎末；3、粉絲用開水泡發好撈出，在清水中投...

1、所需食材：煙燻豆乾一塊、肥肉10片左右、自制酸辣椒五六個、小葱兩三根、香芹三四顆。2、豆腐乾從中間斜切成兩半，然後切片，這樣切出來是不規則形狀的片，大小非常合適，也更方便入味。3、...

1、豆乾沖洗乾淨，切成三角形備用。2、平底鍋入油燒熱倒入豆乾，煎至兩面金黃色。3、取一個碗，倒入孜然粉、辣椒粉、花椒粉和白芝麻。4、把配料倒入鍋中跟香乾一起拌勻。5、加鹽調味，出鍋前...

1、鹽水浸泡：放置在淡鹽水中浸泡2-3分鐘後，即可放入冰箱保鮮層。2、油炸存儲：將豆乾煎炸後，撈出裝進保鮮盒中，再放置在冰箱裏，可存放2-5天。3、冷凍存儲：直接將豆乾存放在冰箱的冷凍層。4、晾...

1、豆腐乾250g、香菇60g、芹菜50g、紅蘿蔔60g。2、做法：分別將豆腐乾切成塊狀，紅蘿蔔切成絲，香菇和芹菜切成條狀。3、油倒入鍋內燒至八成熱，將紅蘿蔔絲和香菇倒入鍋內，翻炒1分鐘，加入適量鹽...

1、主料：雞腿豆乾50g，辣椒150g。2、輔料：油適量，鹽適量，蒜瓣適量，醋適量，醬油適量。3、步驟：（1）辣椒切塊。（2）雞腿豆乾泡發，洗淨。（3）蒜瓣切片。（4）坐鍋，放油，爆香蒜片。（5）放雞腿豆乾。（6）翻炒一會兒。（7）放尖...

1、豆腐乾250g、香菇60g、芹菜50g、紅蘿蔔60g。2、做法：分別將豆腐乾切成塊狀，紅蘿蔔切成絲，香菇和芹菜切成條狀。3、油倒入鍋內燒至八成熱，將紅蘿蔔絲和香菇倒入鍋內，翻炒1分鐘，加入適量鹽...

豆乾洗淨切丁。香菜切成段，大蒜切末。碗中放入豆乾丁、香菜、蒜末，調入生抽10克、鹽1勺、雞精1勺、白糖1勺、辣椒油5克、花椒油3克、香油3克攪拌均勻，裝盤即可食用。豆乾怎麼涼拌食材：豆乾...

1、豆腐乾直接擱置在淡鹽水中浸泡着，隨後將它放入冰箱保鮮層中，間隔兩天就可以換水了，這種方法可以保存十天左右，儘量早點食用完，以此降低豆腐乾的營養物質流失。2、也可以將豆腐乾放在鹽水...

1、原料：豆乾、肉、葱姜、荸薺、調料。2、肉剁成肉糜、荸薺切丁，加葱薑末、胡椒粉、鹽、味精、麻油製成餡心。3、豆乾斜角切開。再用刀把豆乾的中間片成兩片，注意不能片到兩隻角（最好利用...

1、豆乾能和青椒肉一起炒。2、切好足夠數量的瘦肉絲和生薑絲。把豆乾炒一下水，讓它保持彈性。3、燒熱油鍋，放入適量的姜和肉絲，不停的爆炒，等到肉絲顏色變白就可以加入一些料酒。4、倒一些...

1、原料：芹菜300克、香乾3塊、鹽1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克)。2、將芹菜的葉子摘去，將根部切掉清洗乾淨後切成寸長的段；3、香乾先橫批切成兩半的片，再改刀成絲；4、熱鍋入油，待油温時倒入香乾炒...

夢見豆乾：預示着你近期的運勢很好，身邊將會發生好的事情，也許是家裏有人升職加薪。單身男女夢見豆乾：預示着你近期的愛情運勢不好，自己與戀人的關係相處的不好，常常發生爭吵，到最後將會已分手...

1、油酥：麪粉120克、玉米澱粉30克、植物油70克混合揉成麪糰。蓋保鮮膜醒15分鐘。2、水油麪：麪粉200克、鹽2克、白糖5克、植物油60克、清水適量揉成麪糰。蓋保鮮膜醒15分鐘。3、醒好的兩...

1、主料：豆腐乾150克，五花肉200克，青椒2個，紅椒1個，蒜2瓣。調料：醬油、豆豉各2大匙,白糖2小匙，味精少許。2、五花肉洗淨切片，青椒、紅椒去蒂及子，洗淨切片，蒜拍破備用。3、豆乾洗淨，斜切為兩半後...

1、用料：米飯、五花肉250克、幹香菇15克、白豆乾100克、胡蘿蔔80克、大葱1小段、姜1塊、雞蛋隨意。料酒2大匙、老抽1/2大匙、生抽1.5大匙、蠔油1大匙、冰糖3-5粒。2、選用上好的五花肉...

1、雪菜炒豆腐乾。將雪菜用水沖刷一下，切成丁，豆腐乾洗乾淨之後切成條狀。鍋內倒入少量油，燒熱後先將雪菜炒熱，然後參加豆腐乾。炒熟之後，嘗一下鹹淡，由於雪菜自身就含有鹽分，所以根據個人口...

1、每100克豆腐乾含千焦耳594.128千焦，蛋白質15.69克，脂肪4.39克，飽和脂肪0.584克，多不飽和脂肪2.16克，單不飽和脂肪1.021克，碳水化合物11.51克，糖0.31克，纖維素3.2克，鈉246毫克，鉀397毫克。2、...

1、主料：雞腿豆乾50g，辣椒150g。2、輔料：油適量，鹽適量，蒜瓣適量，醋適量，醬油適量。3、步驟：（1）辣椒切塊。（2）雞腿豆乾泡發，洗淨。（3）蒜瓣切片。（4）坐鍋，放油，爆香蒜片。（5）放雞腿豆乾。（6）翻炒一會兒。（7）放尖...

1、主料：辣白菜葉1片、剩飯1碗、豆腐乾4塊、葱3根；輔料：鹽少許、油2勺。2、泡菜用剪刀剪小塊。3、豆腐乾切丁，葱也切一切。4、熱鍋倒入油，泡菜和豆腐乾一起下鍋煸炒一下。5、稍微炒一下就可...

1、原料：薄豆乾、生抽、醋、香菜、雞精、熟芝麻、老乾媽、芝麻油。2、豆腐乾洗淨切絲，在開水中煮1分鐘。3、碗中放入生抽，醋和雞精拌勻。4、煮過的豆乾控幹水份。5、將豆乾倒入湯汁中拌勻...

1、芹菜炒豆乾。先把芹菜洗乾淨處理好，切成段，再把豆乾洗乾淨，切成條狀。另外準備一根大葱切成末。在鍋裏倒入油油熱之後放入蒜末炒香之後再加入豆乾進行翻炒，翻炒一會兒之後放入芹菜，加入...

1、豆乾可以和芹菜一起炒。2、材料：芹菜、豆乾、臘腸、蒜、麻椒粒、花椒粒、樹椒、香油、味精、鹽、糖3、將芹菜、豆乾切成條狀，分別焯水。注意焯水時放入一滴油、一點鹽。芹菜要保持爽...