關於冬菇的科普知識

1、食材：雞半隻、黑木耳20克、冬菇30克、食鹽5克、姜2片、料酒5克、生抽5克、白糖3克、生粉5克。2、土雞洗淨切塊，冬菇用水泡3個小時，木耳用水泡發，泡好的冬菇洗淨擠乾淨水份，黑木耳洗淨，姜...

1、主料：豆乾200克、香菇300克、韭菜1小把。2、輔料：食用油適量、葱花適量、薑末少許、鹽少許、芡汁適量。3、準備食材。4、香乾切細條。5、香菇切薄片。6、韭菜切寸段。7、鍋內倒入適量...

1、鮮冬菇和枸杞可以同時吃，都含有豐富的維生素，可以提高免疫力。2、鮮冬菇味道鮮美，而且肉質鮮嫩，並且當中含有比較豐富的蛋白質以及人體所必需的多種氨基酸，同時還富含各種維生素以及礦物...

1、食材：海蔘40克、冬菇40克、瘦肉50g、青菜150克、小葱20克、姜10克、生抽10克、白糖10克。2、冬菇和海蔘是需要提前泡發的材料。冬菇提前3-5小時温水泡發。3、海蔘需要三天泡發。先用...

1、材料：排骨1000克，玉米兩根，冬菇100克，香葉適量，大料適量，糖適量，鹽適量，食用油適量，生薑適量。2、泡發冬菇，排骨用開水焯5分鐘。玉米切段備用。3、熱鍋倒油，炒糖，變色時放入焯好的排骨，炒勻上色，...

1、香菇表皮下的褶皺部分，很容易藏着泥沙、蟲卵、髒東西等等，首先用剪子把香菇的根，全部剪好後放入清水中，在水中加入小蘇打，加少許食鹽，用手抓拌均勻。2、小蘇打是鹼性物質，鹼性物質能使用香...

1、香菇表皮下的褶皺部分，很容易藏着泥沙、蟲卵、髒東西等等，首先用剪子把香菇的根，全部剪好後放入清水中，在水中加入小蘇打，加少許食鹽，用手抓拌均勻。2、小蘇打是鹼性物質，鹼性物質能使用香...

1、主料：洋花菜280克、冬菇55克。2、輔料：鹽適量。3、首先根據人數準備好適量的蔬菜，冬菇泡發好。4、鍋中加水，把洋花菜焯水，之後撈起備用。5、1湯匙油翻炒冬菇。6、加入洋花菜、適量鹽，拌勻...

1、主料：香菇6朵、雞腿3個、姜幾片、剁椒半勺。2、輔料：鹽適量、生抽適量、雞粉適量、生粉適量、胡椒粉適量。3、香菇6朵提前半小時用熱水泡發。4、姜切小片，泡發的香菇切小塊。5、雞腿3...

冬菇是一種食用菇菌，含有豐富的蛋白質和多種人體必需的微量元素。冬菇菌蓋肉質，寬2-7cm，呈扁半球形，後漸平展，往往不正形。蓋緣初時內卷，後波狀或上翹，菌肉較厚，白色或稍帶黃色。冬菇是香港人...

1、食材：鮮雞半隻、板栗300克、幹香菇2兩、料酒2勺、八角、枸杞等藥材10克、茶油10克。2、準備好燉煮材料：鮮雞半隻，幹香菇、板栗分量根據個人喜好添加3、香菇放水裏泡發，板栗剝殼。4、剁...

1、栽培播種時間冬菇是低温性菌類，出菇温度大多在5~15℃之間，子實體生長最適温度為5~8℃，生料栽培播種期多在10月至12月份進行，也可延長到春節。2、培養料的製備棉籽皮、麥麩或其它原料都...

可以做冬菇煨雞，具體做法如下：1、主料：鮮冬菇50克、土雞200克、生薑10克、蒜苗10克。調味料：花生油30克、鹽6克、味精6克、白糖2克、蠔油10克、老抽王5克、濕生粉適量、麻油2克。2、冬菇要...

1、蒸時火一定要猛，為使雞在最短時間內剛好蒸熟，肉質才會嫩滑，原汁原味。如果火夠旺，蒸10～12分鐘足矣，火候過了，肉質就比較老，難以下嚥。2、材料：三黃雞(半隻)、冬菇(適量)、木耳(適量)。姜、鹽...

1、材料：冬菇10朵，雞300克，紅棗5個，生油、糖、生粉、姜、葱段各適量。2、大冬菇用水浸軟，取出擰乾水，去蒂切件，加入生油、糖、生粉各少許醃片刻。3、紅棗用熱水浸軟去核，每個切片；臘腸切薄片。4...

冬菇又名香菇。冬菇規格嚴整，等級分明。分為花菇、厚菇、薄菇等。冬菇含有豐富的蛋白質和多種人體必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，幹菇美味可口，香氣橫溢，烹、煮、炸、炒皆宜，葷素佐配均能成...

冬菇的家常做法：1、調汁：1勺生抽?1勺老抽?1勺蠔油?小半碗清水攪拌均勻。香菇，胡蘿蔔，青椒洗淨分別切片，蒜切蒜，葱切段。2、鍋入油炒香葱蒜，倒入香菇翻炒，然後倒入調好的醬汁，翻炒均勻。最後加入...

1、食材：雞翅膀，冬菇，紅棗，枸杞子，姜，蒜，葱，醃料：生粉，植物油，料酒，鹽，雞粉，生抽，白糖，還有一點麻油，一點老抽。2、雞翅膀洗淨瀝乾切小塊，放大碗里加入醃料拌勻，至少醃半小時，最好能醃一個晚上。3、冬菇、...

1、鮮冬菇和枸杞可以同時吃，都含有豐富的維生素，可以提高免疫力。2、鮮冬菇味道鮮美，而且肉質鮮嫩，並且當中含有比較豐富的蛋白質以及人體所必需的多種氨基酸，同時還富含各種維生素以及礦物...

1、將鮮冬菇洗乾淨，用水擠幹水，然後把冬菇柄切出來。2、準備肉餡：將花肉洗淨，剁成肉末，加入泡軟的幹香菇，加入5g鹽剁成均勻的肉餡。3、將肉餡釀到冬菇上。4、將釀好的冬菇放入煎鍋先不加水中...

1、冬菇性味甘、平、涼；人肝、胃經。有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，託痘疹。2、主治食慾不振、身體虛弱、小便失禁、大便祕結、形...

1、食材：冬菇30克，油10克，蒜末5克，白糖5克，生抽5克，蠔油5克，食鹽5克，葱花5克。2、將洗乾淨的冬菇切片。3、起鍋燒油。油熱後先把蒜末和蒜末爆香。4、然後加入冬菇炒軟。炒軟後加入半勺白糖。5...

冬菇燒蹄筋是山東省傳統的漢族名菜，屬於魯菜系。冬菇清素淡雅，蹄筋軟醇鮮糯葷素兼備，各揚其長。對於喜歡吃蹄筋的食客們，冬菇燒蹄筋是再好不過的菜品，味道鮮美，連小編都忍不住的想吃十鍋了，下...

1、冬菇實體一般比較小，多數成束生長，肉質柔軟有彈性；菌蓋呈球形或扁半球形，直徑1.5-7cm，菌蓋表面有膠質薄層，濕時有粘性，色白至黃褐；菌肉白色，中央厚，邊緣薄，菌褶白色或象牙色，較稀疏，長短不一，與菌...

1、材料：冬菇10朵，雞300克，紅棗5個，生油、糖、生粉、姜、葱段各適量。2、大冬菇用水浸軟，取出擰乾水，去蒂切件，加入生油、糖、生粉各少許醃片刻。3、紅棗用熱水浸軟去核，每個切片；臘腸切薄片。4...