關於奶香的科普知識

1、食材：麪粉兩碗、乾酵母一茶匙、水一碗、奶粉2湯匙、白糖2湯匙。2、白糖用温開水化開備用，麪粉加少許奶粉，酵母和少許鹽混合。3、把所有材料用筷子攪拌均勻成絮狀。4、加入少許豬油揉成...

1、主料：高粉350克、純牛奶250克。2、輔料：耐高糖酵母4克、白糖45克、奶粉15克、雞蛋1個、鹽3克、黃油35克。3、做法：（1）所有材料按照糖鹽牛奶雞蛋高筋麪粉酵母的順序投入麪包機或廚師機裏...

1、材料：中筋麪粉350g，奶粉25g，清水200g，活性乾酵母5g。2、酵母加入清水中，攪拌靜置5分鐘。3、麪粉放入大碗中，加入奶粉，攪拌均勻。4、在麪粉中間挖個坑，緩緩加入清水，一邊加水一邊用手攪拌麪粉...

1、材料：一袋牛奶，大米50g，南瓜250g；2、做法：提前半個小時浸泡大米；將南瓜洗乾淨，去皮和南瓜籽，切成小塊備用；將大米瀝乾，倒入豆漿機，同時加入南瓜，牛奶和適量沸水；先讓南瓜在材料中浸泡一會，使其軟...

1、首先玉米用勺子把玉米粒刨下來，玉米粒沖洗乾淨水；2、開下鍋煮五分鐘，撈出備用；3、衝入涼開水降温；4、玉米+牛奶用果汁機中速打3分鐘後靜置2分鐘在快速打45秒；5、最後把打好的玉米汁過篩調...

奶香棋子塊的做法：1、和麪：主鍋裏按照順序放入乾酵母粉、雞蛋、水、奶粉、砂糖、油(把酵母和糖稍微用食材隔開，不完全直接接觸即可)，以2分鐘/37°C/速度3加温，激活酵母；加入麪粉，以30秒/速度3...

1、食材：牛奶適量、玉米麪150克、白麪150克、雞蛋1個、酵母粉5克、白糖20克、泡打粉1勺。2、首先在碗中加入150克玉米麪。3、加入150克白麪。4、打入一個雞蛋。5、加入5克酵母粉。6、加...

1、淡奶，雞腿3只，咖喱3小塊，胡蘿蔔1根，土豆1個，洋葱半個，蒜片，鹽，雞精，美極鮮醬油，料酒。2、雞腿去骨，切成大塊，加少許鹽，雞精，料酒，美極鮮醬油醃製10分鐘。3、胡蘿蔔土豆切滾刀塊，洋葱切塊；鍋中水燒開，...

1、用料：胡蘿蔔適量、排骨適量、玉米適量、葱適量、姜適量。2、首先將材料準備好，將玉米胡蘿蔔切塊、薑切片。3、其次鍋中放水，倒入排骨、葱、薑片、料酒進行焯水。4、然後將其泡沫進行去...

1、將糯米粉、澱粉、糖、油和牛奶攪拌均勻成無顆粒狀的粉漿。2、蓋上蓋子，入鍋蒸15分鐘左右。3、剛出爐的糯米麪團太燙也粘，待不燙時，將麪糰揉成光滑。4、將糯米麪團揉成若干等份。5、取...

1、食材：南瓜150克，洋葱60克，蒜10克，牛奶100克，意麪60克，雞腿肉100克，歐芹10克，鹽3克，黑胡椒5克。2、南瓜切塊放進容器，蓋保鮮膜留一點空間，放進微波爐，高火轉5分鐘至南瓜變熟變軟，壓成泥。3、小半...

1、第一種：（1）食材脆棗36顆、黃油36克、棉花糖90克、奶粉30克、奶粉（最後裹奶棗用）5克。（2）找工具把脆棗的核挖出來。（3）不粘鍋放入黃油，小火融化。（4）黃油融化後加入棉花糖，攪拌融化棉花糖，全程小火...

1、奶香土豆餅的用料：土豆2個、牛奶1包、雞蛋2個、麪粉適量、糖根據口味適量、橄欖油1湯匙、色拉油適量；2、將土豆洗淨去皮，放入鍋中加適量水，上火煮約30分鐘，煮到軟爛，潷出水3、把土豆搗碎...

1、食材：玉米麪100克，麪粉30克，雞蛋一個，牛奶100克，白糖25克，泡打粉3克。2、所有的材料放入攪拌盆中，用打蛋器攪勻，靜置十五分鐘左右。3、早餐機接通電源預熱。4、在早餐機上先刷一點油，就刷一...

1、主料：紅薯2個、麪粉60克。2、輔料：玉米澱粉20克。3、調料：牛奶適量、白糖1湯匙、植物油適量。4、紅薯去皮切丁上鍋蒸熟。5、蒸好後稍放涼用勺子搗成泥。6、慢慢加入牛奶、麪粉（含澱粉）和...

1、主料：小南瓜一個、糯米粉、冰糖、奶油（牛奶）。2、南瓜去皮切塊，放到鍋中蒸熟。3、南瓜蒸到用勺子可以壓成泥就算是蒸好咯。4、將南瓜放到攪拌機攪成糊。5、將南瓜糊放到鍋中，加入1：1的水（...

1、用料：麪粉1200克、南瓜1000克、酵母5克、全脂甜奶粉2袋（40克）。2、南瓜洗淨切塊裝入盆中。3、放到開水鍋中蒸熟。筷子輕輕一紮就能扎透那種。4、把蒸好的南瓜剝皮裝入攪拌機中。開動機...

1、食材：牛奶170g、普通麪粉170g、玉米麪粉100g、酵母粉2g。2、先將牛奶和酵母粉倒在小盆裏，讓酵母融化。3、倒進玉米麪粉和普通小麥麪粉。4、揉成一個光滑柔軟的麪糰；蓋上保鮮膜，放置一邊...

1、材料：麪粉500g、紅糖120g、牛奶270ml、耐高糖酵母7g、紅糖適量。2、把120克紅糖和300克牛奶倒進小奶鍋稍開小火微加熱。3、要一直攪拌，糖差不多融化了就關火。4、分出其中一小半碗加...

1、空氣炸鍋烤奶香饅頭烤十五分鐘左右即可。2、使用空氣炸鍋烤饅頭時，需要將饅頭切成饅頭片，並且還需要在饅頭片上刷上一層食用油，這樣可以使饅頭片受熱更加均勻，烤制十五分鐘左右即可食用...

1、1.準備好食材，希望提升口感可以嘗試加少許白糖，介意也可以不加。2、用40度温水把奶粉衝開，酵母粉倒入奶中攪拌均與，放置5-10分鐘釋放活性。3、將酵母水倒入曬好的麪粉中，揉麪至麪糰不粘...

1、食材：牛奶1盒，紅棗適量，杏脯適量，白糖適量，糯米適量。2、把紅棗去核，杏脯切成與紅棗大小的塊兒，備用。3、糯米提前用水浸泡4小時，瀝乾水份倒去沒有水的容器裏，上禍蒸25分鐘，蒸好後倒入牛奶（牛...

1、食材：低粉100g，牛奶120g，雞蛋2個，糖30g，白醋適量。2、準備低粉100g，低粉過篩，烙出的餅細膩。雞蛋2個，30g白糖，糖的量根據自己的口味添減，120g奶。3、把雞蛋打在無油無水的盆裏，蛋白、蛋黃分離...

1、食材：南瓜50克、雞蛋1個、奶粉30克、麪粉40克。2、把南瓜削皮切成塊。在鍋上蒸一下，壓實泥漿。3、南瓜泥中加一個蛋黃，適量麪粉，和衝調好的奶粉，攪拌。4、攪拌至流動酸奶狀。5、容器中鋪...

1、食材用料：紅薯一根、煉乳一勺、牛奶兩勺。2、紅薯去皮洗淨。3、把紅薯切片，放鍋中蒸熟至很軟的狀態。4、把蒸軟的紅薯取出，裝大碗裏。5、用勺子壓成泥，壓的差不多就加煉乳和牛奶。6、繼...