關於椰香飯的科普知識

1、主料：粘性米15/2兩（約300克），雞肉4兩（約160克），椰蓉2兩（約80克），切細西芹粒、甘筍粒、洋葱粒各1湯匙。2、配料：醃肉料：鹽、砂糖、生抽各1/2茶匙，生粉1茶匙，薑汁、胡椒粉、麻油各少許。3、米洗淨，加...

1、食材：大米500g、椰漿400g、清水200g、大蒜6個、姜4片、洋葱四分之一切片、八角兩顆、桂皮一片、鹽25g。2、將鹽和椰漿攪拌均勻。3、再倒入米飯中攪拌均勻。4、放入八角等其他輔料。5...

1、先用一半椰汁加水煮米飯，水放的要比平常少些。2、先將菠蘿縱1/3處切下，保留剩餘部分，用水果刀沿着皮切一個圈，然後裏面切小塊，開挖。3、挖出來的菠蘿切小塊，菠蘿汁也別浪費倒碗裏，可以加冰...

1、派皮：低筋麪粉100克，細砂糖15克，黃油50克，蛋黃8克，冷水25克，鹽1克2、派餡：煮熟的南瓜125克，椰漿粉15克，水110ML，椰絲25克，糖30克，雞蛋1個3、?烘焙：中下層，200度烘烤十分鐘後，調為170度烤焙直到派餡...

1、無鹽黃油室温徹底軟化，用電動打蛋器攪打均勻。2、分兩次加入糖粉，將黃油打發，呈鵝黃色，體積略膨脹，掛在打蛋器上的黃油呈現小尖尖。3、分次加入蛋液，每完全打勻一次，再加入下一次，直到完全...

1、將糯米和泰國香米混後洗淨；將椰漿和白糖混合後攪拌均勻，倒入米中，浸泡2～4小時；開蒸，米和水的比例應為1.5～2倍左右，如果椰漿不夠就稍加點純淨水。2、高火蒸20分鐘後，轉小火再蒸20分鐘，關火後也...

1、將糯米350克（3－5人食用）用涼水泡8小時。蒸鍋加水，把瀝乾的糯米鋪在墊好紗布的屜格上，蒸熟，大概25分鐘左右。2、把椰奶200ml、白糖10g倒入另一個鍋中，中火煮開，將蒸好的糯米倒入，攪散，轉小火，燜...

1、脱殼綠豆泡水6小時（夏天5小時），吸收水分，讓它比較好蒸，時間不足可能硬硬的，不鬆軟。期間給它按摩一下，對它好一點，邊洗邊把雜質挑出來。2、將綠豆仁放入鍋中蒸煮，它會因為蒸煮而冒泡泡。蒸熟...

1、將糯米和泰國香米混後洗淨；將椰漿和白糖混合後攪拌均勻，倒入米中，浸泡2～4小時；開蒸，米和水的比例應為1.5～2倍左右，如果椰漿不夠就稍加點純淨水。2、高火蒸20分鐘後，轉小火再蒸20分鐘，關火後也...

椰林飄香配方是白色朗姆酒30ml；菠蘿汁80ml；椰奶45ml；菠蘿片1小片；櫻桃1個。做法是將朗姆酒、菠蘿汁和椰奶一起倒進雪克杯中混合搖均勻，然後再倒入進裝有冰塊的杯子中，最後用菠蘿片和櫻桃進行...

1、食材：香蕉4根、雞蛋1個、丘比沙拉醬適量、丘比草莓果醬適量、油適量、椰蓉適量、麪包糠適量。2、雞蛋一個打散，香蕉剝皮切段。3、用筷子夾起一個香蕉段，放入蛋液中打個滾。4、放入麪包...

1、材料：胡蘿蔔兩根、土豆四個、雞胸肉兩塊、咖喱塊一盒、椰漿一罐。2、胡蘿蔔和土豆洗乾淨削皮，切塊備用。3、熱鍋冷油雞肉先下鍋炒至金黃色。4、加入胡蘿蔔和土豆繼續翻炒約五分鐘，然後...

1、椰漿飯是用大米、椰汁、椰絲、雞蛋等混合後蒸出來的米飯。2、椰漿飯是在馬來西亞與新加坡常見的一道美食，味道清淡，是當地人的早餐。椰漿飯顏色奶白，散發出濃濃的椰子香，只要走進馬拉西...

1、將糯米和泰國香米混後洗淨；將椰漿和白糖混合後攪拌均勻，倒入米中，浸泡2～4小時；開蒸，米和水的比例應為1.5～2倍左右，如果椰漿不夠就稍加點純淨水。2、高火蒸20分鐘後，轉小火再蒸20分鐘，關火後也...

1、食材：大米500g、椰漿400g、清水200g、大蒜6個、姜4片、洋葱四分之一切片、八角兩顆、桂皮一片、鹽25g。2、將鹽和椰漿攪拌均勻。3、再倒入米飯中攪拌均勻。4、放入八角等其他輔料。5...

1、食材：椰菜100克，培根3片，幹香菇54朵，冷米飯200克、鹽、胡椒粉適量。2、把香菇用清水泡開後切絲。3、椰菜和培根也分別切絲。4、培根放入炒鍋裏小火煸出油後盛起。5、炒鍋裏放入油燒熱，下...

1、菠蘿去肉。2、備料鮮蝦去皮，菠蘿肉青椒青瓜香菇切丁。3、炒香備料後，加椰汁飯略炒，放入菠蘿中。包上錫紙進烤箱，180度15分鐘。4、完成，上菜。...

1、材料：胡蘿蔔兩根、土豆四個、雞胸肉兩塊、咖喱塊一盒、椰漿一罐。2、胡蘿蔔和土豆洗乾淨削皮，切塊備用。3、熱鍋冷油雞肉先下鍋炒至金黃色。4、加入胡蘿蔔和土豆繼續翻炒約五分鐘，然後...

1、椰漿飯是用大米、椰汁、椰絲、雞蛋等混合後蒸出來的米飯。2、椰漿飯是在馬來西亞與新加坡常見的一道美食，味道清淡，是當地人的早餐。椰漿飯顏色奶白，散發出濃濃的椰子香，只要走進馬拉西...

1、食材：大米500g、椰漿400g、清水200g、大蒜6個、姜4片、洋葱四分之一切片、八角兩顆、桂皮一片、鹽25g。2、將鹽和椰漿攪拌均勻。3、再倒入米飯中攪拌均勻。4、放入八角等其他輔料。5...

1、準備低筋麪粉165g、全蛋90g、白糖20g、鮮奶油80ml、檸檬汁10ml、朗姆酒1大匙、椰蓉65g、香蕉5根、奶油10g、白糖2大匙、朗姆酒1小匙。塔皮製作前的準備動作：奶油預先從冰箱拿出，使其...

椰林飄香是指一種以椰子為主要食材的甜點。其做法如下：材料：-鮮椰子肉-砂糖-椰漿或椰汁-烤香椰片步驟：1.將鮮椰子肉切成小塊，放入攪拌器中打成細碎的顆粒狀。2.在平底鍋中倒入一些砂糖，小火...

1、主要食材：椰子1個、白砂糖適量。2、將椰子削好皮，然後在椰子頂部用筷子插一個口，將椰子汁倒出來，備用。3、然後打開椰子挖出裏面的椰子瓤，切成手指頭大小。4、取適量的椰子瓤放入攪拌機...

1、椰漿飯是用大米、椰汁、椰絲、雞蛋等混合後蒸出來的米飯。2、椰漿飯是在馬來西亞與新加坡常見的一道美食，味道清淡，是當地人的早餐。椰漿飯顏色奶白，散發出濃濃的椰子香，只要走進馬拉西...

1、食材：大麥、糙米大米、紅豆、新鮮甜玉米、葡萄乾。2、配料：椰汁、橄欖油。3、大麥、糙米和紅豆分別提前浸泡至少12小時。4、泡好的米、紅豆再次衝淨瀝乾水分，大米洗淨瀝乾，與甜玉米一起...