關於豆腐湯的科普知識

1、把西紅柿和小油泡洗乾淨，切碎備用。2、把小葱、香菜洗乾淨，切成小段。將嫩豆腐輕輕地倒在案板上，先橫着均勻的切幾刀，再接着從豎的方向切成長方形的條條。雞蛋打入碗裏備用。3、燒熱鍋...

1、主料：豆腐150克，西蘭花150克，雞蛋一個；配料：鹽適量，胡椒粉適量，食用油少許，芝麻適量。2、準備好所有的食材，豆腐切丁，西蘭花洗淨切成小朵，葱切葱花。3、鍋中加水燒開，加入少許鹽，放入切好的西蘭...

1、準備材料：薺菜150克、豆腐200克、鹽（12茶匙3g）、芝麻油（少許）、水澱粉（1湯匙15ml）2、豆腐切方塊備用，香菇用温水泡發切條、薺菜洗淨切段備用。6升湯鍋中加入適量水，用中火把水燒開後放入豆腐...

1、食材：泥鰍、豆腐、香菜、葱、姜、白胡椒粉1/4湯匙、料酒1湯匙、鹽適量。2、洗淨宰殺好的泥鰍，氽水撈起；3、豆腐衝淨，切小塊；4、葱和香菜洗淨，葱切粒，香菜切段；5、熱鍋放3湯匙油，放入泥鰍兩面...

1、原料：草菇10朵，冬瓜900克，豆腐2塊，瘦肉150克，姜2片，鹽適量。2、草菇洗乾淨，切片。3、冬瓜洗乾淨，切厚塊。4、豆腐沖洗乾淨。5、瘦肉洗乾淨，氽燙再衝洗乾淨。6、煲滾適量水，下草菇、冬瓜、豆腐...

1、豆腐準備好，葱薑蒜切好備用，魚頭魚尾準備好。2、鍋裏熱豬油，炒香姜蒜花椒，八角。3、放入魚頭魚尾和少量鹽煎黃。4、鍋里加開水，一次加夠。5、水沸騰以後放入豆腐。6、加一些料酒、醋。7...

1、將豆腐洗乾淨，切成小塊，金針菇洗乾淨，去跟然後對切兩半。2、鍋中水開倒入豆腐焯一下水，然後撈起來。3、將豆腐放入鍋中，加入料酒用大火燉至表皮出現小洞，料酒多放一點，然後會揮發掉的，看好...

1、食材：鯽魚400克，豆腐400克。2、調料：紹酒15克，葱3克，姜1.5克，精鹽2克，味精2克，濕澱粉少許，色拉油適量。3、鯽魚一條，收拾乾淨，在魚身上兩邊各劃3刀，用少量鹽塗抹均勻，撒上少量料酒。4、豆腐切塊...

1、主料：排骨1根，豆腐1塊。輔料：葱適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，醬油適量，鹽適量，五香粉適量。2、做法：準備排骨一根切段，豆腐一塊切小方塊。3、葱切段，薑切片，蒜剝皮洗淨。4、鍋中放油，放排骨翻炒均...

1、主料：裙帶菜50克、豆腐1塊、蘑菇適量。調料：葱、鹽、白胡椒粉、高湯。2、裙帶菜泡發後洗乾淨剪成段備用；蘑菇一點點洗乾淨撕小塊；盒豆腐切成方塊；3、鍋裏放一點點點油燒熱後扔點葱爆香隨...

1、食材：西紅柿3個、雞蛋2個、豆腐100克、香菜1棵、葱白1段、食用油少許、鹽適量、胡椒粉適量、白沙糖適量、香油少許。2、西紅柿放進熱水裏燙一下，拿出來去皮，切成小塊；3、豆腐切成小丁，開...

1、處理食材2、煎魚3、加入開水4、小火燉5、放入調料6、出鍋1.首先準備一條鯽魚，處理清洗乾淨，不會處理的可以到超市或者市場裏面讓賣家處理乾淨。2.起鍋燒油，油温八成熱放入清洗好的鯽魚...

1、嫩豆腐，青菜，蝦皮，姜，蒜各適量。2、姜一小塊切片，蒜一瓣切片，蝦皮洗淨瀝乾水分，青菜切段，嫩豆腐切方塊。3、砂鍋置火上，倒適量油，燒熱後放薑片蒜片爆香，再放蝦皮炒出香味。4、放入嫩豆腐，同時加...

1、番茄剝去皮切成小塊，豆腐切小塊。2、鍋中倒入少許葵花籽油，油開後倒入番茄翻炒，至煮爛熬成糊狀。3、加入切成塊的豆腐，翻炒，讓豆腐充分吸收番茄汁。4、加入鹽和雞精，撒上葱花即可起鍋。5...

1、材料：大林腐250克，細鹽、味精、小麻油各適量。2、做法：大林豆腐切厚片。起湯鍋，放水1大腕。先倒入豆腐，加細鹽適量。用大火燒沸湯後,繼續燒開5分鐘，加味精，淋上小麻油，裝碗。3、豆腐湯是一...

1、準備材料：海帶100克、豆腐100克、蛤蜊100克、葱花、薑絲、鹽、胡椒粉各適量。2、蛤蜊泡在清水中，加一小勺鹽，滴幾滴食用油，養半天讓蛤蜊吐出泥沙，洗淨撈出。3、海帶沖洗乾淨在清水裏泡會...

1、做法一。材料：嫩豆腐半盒，小白菜1把，薑絲少許，鹽或雞粉適量。做法：將豆腐切小塊，放入以加少許鹽的滾水中泡煮1分鐘撈起瀝乾。滾水，加入薑絲、小白菜、豆腐略煮，熄火後再加適量的鹽巴或雞粉...

1、主料：海鮎魚適量。2、輔料：豆腐適量。3、配料：花椒適量、八角適量、香菜適量、青辣椒適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量、醬油適量、香油適量、幹辣椒適量、葱適量、姜適量、蒜適量。4...

1、需要準備胖頭魚頭、豆腐、葱、胡椒粉、姜等材料。2、熱鍋寬油；油熱後下大卸八塊的魚頭，炸至定型即可；3、把分解了的魚頭依次下油鍋炸；4、炸好的魚頭盛出備用；5、鍋裏留少許底油，爆香葱姜...

1、原料:蝦仁，西紅柿，麪粉，豆腐。2、準備一個西紅柿，在上面劃出十字之後，淋上開水，將西紅柿的皮剝下來。3、將蝦仁倒進攪拌機裏，加入一個蛋清，再倒進麪粉，鹽和胡椒粉，開啟攪拌。4、鍋中燒油，然後...

1、材料：嫩豆腐一小塊、裙帶菜一小把、蝦仁10個、鹽適量、胡椒粉適量、葱1根、橄欖油適量、蒜2瓣。2、裙帶菜温水泡發。鍋中到橄欖油，爆香蒜片。3、加入蝦仁翻炒一分鐘。4、加水，加入裙帶...

1、主料：松花蛋（鴨蛋）150克、豆腐(南)300克。2、輔料：鮮雞湯600克、油菜心50克、蝦米10克。3、調料：小葱5克、姜15克、大蒜10克、鹽4克、味精2克、香油10克。4、將豆腐、青菜、皮蛋均切條；5...

1、做法一：酸菜切碎，放入鍋裏，放入鹽，五香粉，辣椒粉，花椒，水，煮開，放入切碎的嫩豆腐，煮開，勾芡，即成。口感滑爽，酸香。2、做法二：先把魚頭洗淨瀝水抹上細鹽備用。薑切片、蒜拍碎。還有酸菜切成小段。...

減肥期間可以喝白菜豆腐湯，不僅可以喝，而且還是非常好的減肥食物。在減肥期間，最重要要遵循的原則就是攝入熱量要小於消耗的，因此每天應該選擇低熱量低脂肪的食物，以達到從源頭控制熱量攝入...

1、排骨湯能放豆腐。2、排骨中含有大量的蛋白質、脂肪、骨膠原及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，有較高的營養價值，而豆腐中富含蛋白質、維生素、鈣質等，營養豐富，排骨和豆腐含有的成分不衝突，兩者...