關於鬼子姜的科普知識

1、用料：鬼子姜3斤、生抽400毫升、鹽30克、糖100克、杭椒紅辣椒各10個、姜20片、花椒適量、八角適量、陳皮適量、大蒜1頭。2、鬼子姜洗淨，晾乾。3、晾乾的鬼子薑切片備用。4、辣椒洗淨晾...

1、500克鬼子姜洗淨瀝乾備用。2、鍋中加入150克陳醋、50克生抽、10克桂皮、10克香葉、10克八角、15克花椒、200克清水、20克食用鹽、10克白砂糖。3、開大火熬開料汁，放涼備用。4、將鬼...

1、“清熱涼血、活血消腫。2、鬼子姜有清熱涼血、活血消腫的作用，可以治療熱病腸出血、跌打損傷，骨折腫痛。本品有清熱涼血作用，可以治療下焦濕熱引起的便血，本品單用力薄，一般可以配伍地榆...

1、鬼子姜一份，鬼子姜疙疙瘩瘩的很難洗，不過再難洗也要洗乾淨了，吃的時候不去皮瘦肉一份，切成薄片備用；鬼子姜洗淨切成片備用；2、鍋裏放適量油，燒至油温五成熱左右放入肉片煸炒；煸至肉片有香味...

1、先將洋姜洗淨，放入網篩中晾2到3天，脱去部分水分；2、準備材料，洋姜適量，白糖適量，醋適量，醬油適量，花椒少許，八角少許，桂皮少許，香油少許，味精少許；3、將適量糖，醋，醬油倒入鍋中，加入花椒，八角，桂皮少...

1、冬季貯藏方法：秋季挖一淺窖，把菊芋放入，隨即撒上沙土，保持濕度和足夠的通氣，然後四周蓋上5釐m厚的土，不要讓菊芋暴露出來。2、大量貯藏時，可用草把子作幾個通氣孔。菊芋在0℃以下即開始冬...

鬼子姜又叫洋姜，它對血糖具有雙向調節的作用，即一方面可使糖尿病患者的血糖降低，另一方面又能使低血糖病人的血糖升高。鬼子姜該怎麼醃製。工具/材料鹹菜壇、甜麪醬500克、鹽150克、糖80...

1、食材：鬼子姜、辣椒碎、薑末、胡蘿蔔碎、蒜。2、把鬼子姜用清水浸泡一會兒，淘洗乾淨。3、把它們從水中撈出來。4、把洗淨的鬼子姜切成片，加入一勺鹽，拌勻，用鹽醃一會兒。濾去水分。5、準...

1、冬季貯藏方法：秋季挖一淺窖，把菊芋放入，隨即撒上沙土，保持濕度和足夠的通氣，然後四周蓋上5釐m厚的土，不要讓菊芋暴露出來。2、大量貯藏時，可用草把子作幾個通氣孔。菊芋在0℃以下即開始冬...

1、鬼子姜的成熟時間是在秋季，成熟後隨時都可挖取，即便等到冬天挖也行，只要在來年的春季將其挖完就行。2、若是等到第二年春季還沒有挖完，就又會長出一大片的鬼子姜。挖取的時候要小心，儘量...

1、材料：鬼子姜5斤，辣青椒1斤，蒜3頭，姜一塊，小米辣適量，生抽一升，食用油適量，花椒適量，鹽適量，高度白酒適量。2、鬼子姜清洗乾淨。3、清洗乾淨的鬼子薑切片，用鹽醃製四個小時以上。4、辣椒切塊，用...

1、主料：鬼子姜1000克。2、輔料：鹽1斤、醬油適量。3、醃製鬼子姜的做法：買新鮮鬼子姜洗淨控水。4、放入乾淨的容器中將鹽撒上。5、把醬油加入適量的水燒開，晾涼倒入裝鬼子姜的瓶中。6、將...

1、腸胃好的人可以將鬼子姜去皮切絲涼拌了吃，這樣吃起來口感爽脆、多汁，而且也不會破壞裏面的營養成分。2、腸胃不好的人不建議涼拌吃，因為不好消化，傷脾胃。但是可以將鬼子姜炒着吃、煮粥...

1、如果是農村，可以選擇一地勢平坦處，挖一個土窖，窖的大小根據洋姜的數量決定，深度也不需要太深，上面能夠蓋住約五釐米的土就行，然後將洋姜放入窖內，在表面撒上沙土即可。洋姜比較怕熱，在儲存...

1、準備材料：鬼子姜2500克、尖辣椒500克、鮮姜200克、大蒜瓣150克、鮮味醬油180克、醬油760克、花生油50克、高度白酒50克、鹽30克、味精20克、花椒粒適量、冰糖75克。2、買來的洋姜洗...

1、工具：保鮮盒；主料：鬼子姜500g；配料：甜麪醬1小包，糖3勺，白糖3勺，蠔油醬油，花椒，大料,鹽。2、鬼子姜洗淨晾乾,將其放在通風陰涼處風乾2天左右，表面看起來皺皺巴巴的樣子即可。將晾好的鬼子姜放在...

1、用料：鬼子姜1000g；大鹽100g；生抽一瓶；老抽適量；冰糖150g；香葉適量；桂皮適量；花椒適量；大蒜適量；白酒適量。2、鬼子姜洗淨，晾乾水分，加入大鹽醃製過夜，控去鹽水。3、生抽，老抽加入香葉，花椒，桂皮，冰糖...

1、醬醃洋姜材明細：洋姜500克、甜麪醬250克、鹽150克、糖40克、白酒50克、生抽75克、花椒5克；輔料：八角5克（1）洋姜洗淨。放在通風處陰涼風乾。表面略有些脱水。準備調料。將花椒，八角放入鍋...

1、如果是農村，可以選擇一地勢平坦處，挖一個土窖，窖的大小根據洋姜的數量決定，深度也不需要太深，上面能夠蓋住約五釐米的土就行，然後將洋姜放入窖內，在表面撒上沙土即可。洋姜比較怕熱，在儲存...

1、一般人都可以吃洋姜，不過洋姜和雞蛋最好不要一起吃，這個是傳統的説法，但到如今為止，也沒有科學依據證明兩者的相剋性。2、而且很多人擔心吃洋姜會引起肥胖，要知道，洋姜的熱量為100克中有5...

1、原料：保鮮盒；主料：鬼子姜500g；配料：甜麪醬1小包、糖3勺、白糖3勺蠔油、醬油、花椒、大料、鹽。（1）鬼子姜洗淨晾乾,將其放在通風陰涼處風乾2天左右，表面看起來皺皺巴巴的樣子即可。將晾好的...

1、鬼子姜一份，鬼子姜疙疙瘩瘩的很難洗，不過再難洗也要洗乾淨了，吃的時候不去皮瘦肉一份，切成薄片備用；鬼子姜洗淨切成片備用；2、鍋裏放適量油，燒至油温五成熱左右放入肉片煸炒；煸至肉片有香味...

1、洋姜不可以與生雞蛋同食洋姜與生雞蛋一起吃會出現一些食材中毒的症狀，最顯著的主要表現便是嘔吐和噁心想吐，比較嚴重時還會繼續嚴重危害性命。2、洋姜與熱量高的食物不可以一起吃洋姜...

1、500克鬼子姜洗淨瀝乾備用。2、鍋中加入150克陳醋、50克生抽、10克桂皮、10克香葉、10克八角、15克花椒、200克清水、20克食用鹽、10克白砂糖。3、開大火熬開料汁，放涼備用。4、將鬼...

1、食材：洋葱一個、食鹽2克、香葱2克、芝麻香油1克、調味料2克。2、步驟：（1）姜一個大洋葱用刮刀去掉頭和尾部和外表皮，洗淨。（2）用刀切成小薄片或細絲。注意厚薄要一致。（3）切好後，倒入一個乾淨...