關於木耳的科普知識

蠶豆和黑木耳吃了沒有副作用。蠶豆含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽鹼、維生素B1、維生素B2、煙酸、和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質，猶其是磷和鉀含量較高。黑木耳含蛋白質、脂肪...

1、涼拌木耳一般煮的話就是煮，大概在五分鐘到十分鐘左右就可以了。黑木耳是含有多種維生素和微量元素的蔬品，滿滿的膠質。2、煮太長吃起來口感就不會脆了，木耳需要先用水浸泡之後煮木耳，泡...

1、涼拌木耳木耳需要事先泡泡，洗乾淨。煮熟瀝乾，放調料，一定要放泡椒（切成碎），可以加點紅辣椒。一般夏天吃這道菜，很舒服！2、炒菜炒山藥。將山藥去皮，洗淨，切成薄片狀，將黑木耳泡發，注意黑木耳不要...

有以下幾種方法可以給木耳棚升温：開防寒溝：在大棚周圍開寬、深均為60釐米左右的防寒溝，溝內用地膜裹幹稻草填滿塞實，再覆土蓋嚴，可有效阻止棚內地温散失。增設耳棚與屏障：在大棚四周增設耳棚...

1、木耳用冷水泡。2、冷水泡發的木耳會吸足水分，會變成原來滑嫩的狀態。若是用熱水浸泡，雖會快速泡發，但是吸水不足會影響它的口感，且木耳的細胞會發生破裂，裏面的營養物質會流失，影響整體的...

1、排骨、黑木耳洗乾淨；2、黑木耳泡發；3、然後把排骨和泡發好的黑木耳放到一個大碗裏（或者是砂鍋也行）；4、加一點點黃酒，再加好水然後用高壓鍋燒開少許水，等高壓鍋開始冒氣；5、把裝好排骨和木...

1、木耳和綠豆均具有滋補體液，滋潤肺臟，清熱解毒的功效。它們可以一起食用，可用於清熱涼血、補氣、促進血液循環和降低血壓，適用於高血壓和高温患者。木耳和蘿蔔一起吃會引起皮膚過敏，尤其...

1、苦瓜和木耳中並沒含有可能發生反應生成有害物質的成分，完全可以一起食用。炎熱的酷暑如果食慾不振，清苦的苦瓜中含有的苦瓜鹼就具有消暑清熱，促進血液循環的好處。2、苦瓜中含有的維生...

1、白蘿蔔最好不要和木耳一起吃，容易引起過敏性皮炎。2、白蘿蔔可以去火，木耳是素中之肉，兩者都是營養價值高，物美價廉的蔬菜。但是白蘿蔔跟木耳是屬於相剋食物的，兩者是不可以一起吃的。白...

1、食材展示：荷蘭豆100克、木耳10克、油10克、蠔油5克、雞粉5克、蒜末5克。2、荷蘭豆摘筋：將荷蘭豆撕去老筋，木耳泡好。3、炒荷蘭豆：熱油鍋爆香蒜末，放入荷蘭豆，倒入水，蓋鍋蓋，旺火燜三分鐘，揭...

黑木耳紅棗湯可潤膚，防止皮膚老化，可中和益氣，健脾潤膚，可祛除黑斑。食材：黑木耳30克，紅棗10枚；製作步驟：將黑木耳洗淨，紅棗去核，加水適量，煮半個小時左右注意事項：不要和海鮮一起吃，容易腰腹疼痛。...

1、通常現象下，木耳煮2-3分鐘便可食用；2、假如時候不足長，則易殘留細菌,食用後病患簡單出現消化不良、腹脹、腹瀉等病症。在飲食上要保護營養平衡,防止吃太清淡或刺激的食品等。在飲食上...

1、食材：木耳100克，檸檬1個，姜丁適量，生抽5克，香菜適量，醋5克，鹽1克，糖5克，小米椒適量。2、首先把木耳撕成小塊。3、然後鍋內燒水，把木耳放進去，給木耳斷生。4、斷生以後撈出，加入姜丁，香菜。5、再...

1、木耳的營養價值豐富，但是吃新鮮木耳可能會引起健康隱患。2、新鮮木耳裏面含有感光物質，這種物質對光線敏感，食用後如果再經太陽照射可引起日光性皮炎，個別嚴重的人會發生咽喉水腫而導致...

1、材料：大白菜250克，水發木耳100克，大豆油25克，鹽3克，花椒粉1克，醬油5克，澱粉（玉米）5克。2、將水發木耳去雜質洗淨；3、白菜取菜幫、菜心、（去菜葉）洗淨後將白菜幫切成小斜片；4、在炒鍋內放入適量豆...

1、木耳300g，鮮豬肉餡250g，大蒜5瓣，香菜1根，松子油10ml，海鮮醬油，鹽1勺，雞精1勺。2、將泡發了6-8個小時後的木耳清洗乾淨，切成小塊。3、將大蒜切末備用。4、再切一點葱絲備用。5、把肉餡倒入大...

1、過夜的涼拌木耳最好不要吃，很容易發生變質，而且隔夜菜中含有大量的亞硝酸鈉，就算放在冰箱裏面冷藏，同樣也會有細菌的滋生，吃了之後不利於人體的健康，最主要的就是會引起腸胃不適，比如腹痛...

1、主料：金針菇200g、木耳200g。2、配料：紅辣椒、鹽、香油、辣椒油、米醋。3、將金針菇洗淨後切去蒂，折成適量的長短。4、黑木耳用温水泡發。5、木耳泡發好後，鍋中燒開水，下木耳燙熟，撈出放...

1、首先將要泡發的木耳放入碗中，然後在裏面加入適量的清水。清水的量沒過木耳就可以了。這裏泡發的木耳一定要用冷水，如果用温水或者是開水的話，很容易會使木耳口感變得綿軟發黏。而且還...

1、材料：瓠子一根、黑木耳適量、青椒一個；調料：菜油、豬油、麻油、鹽、蒜。2、做法：準備瓠子和黑木耳，黑木耳放涼水裏浸泡半個小時，瓠子刨去皮，剖開，切成薄片。青椒切小段，蒜用刀拍開，去皮，木耳洗...

1、準備一個大一點的碗，將木耳和香菇放進去。碗中放入食鹽，倒一點水，浸泡一分鐘時間，將香菇和木耳中的蟲卵等浸泡出來，一分鐘後再用水沖洗兩遍，這樣木耳和香菇裏的農藥灰塵和蟲卵就沖洗乾淨...

1、主料：雞胸脯肉200克。輔料：木耳(水發)50克，蘆薈50克，青椒10克，柿子椒10克。調料：鹽3克，味精1克，香油1克。2、蘆薈去皮,與木耳、青椒、紅椒分別洗淨切成絲，用沸水稍燙一下。3、雞胸肉洗淨切絲...

1、娃娃菜洗淨，用刀從中間豎切開。2、木耳用温水泡軟，摘去根部，洗淨，五花肉切薄薄的片。3、鍋中放油，小火加熱，放入麻椒炒出香味後撈出不要，放入葱薑絲炒出香味。4、放入五花肉煸炒出油，加少許...

1、最好是不必吃，一般過夜菜裏邊常有很多的亞硝酸鈉，對身體是很不太好的，身體也是不可以新陳代謝的，不建議吃過夜的菜。2、沒吃的涼菜，就算放入電冰箱，也在所難免遭受病菌侵犯。而再拿出來服...

1、一般來説木耳用涼水浸泡最為適宜，建議使用冷水泡黑木耳。2、用熱水泡發的木耳最好1天之內食用完，以免變質。涼水泡發的木耳，可以保存2~3天。3、泡木耳時可以加入適量的食醋或鹽，可以更...