關於爆藕丁的科普知識

1、材料：藕1節、豆瓣醬半勺、黃豆醬半勺、蒜3瓣、瘦肉50克、澱粉少量、料酒半勺。2、藕切丁，清水泡去澱粉。3、瘦肉洗淨切丁，加澱粉，加料酒醃製5分鐘。4、藕丁焯水，盛入盤中備用，切蒜末備用...

1、材料：藕1節、豆瓣醬半勺、黃豆醬半勺、蒜3瓣、瘦肉50克、澱粉少量、料酒半勺。2、藕切丁，清水泡去澱粉。3、瘦肉洗淨切丁，加澱粉，加料酒醃製5分鐘。4、藕丁焯水，盛入盤中備用，切蒜末備用...

1、主料：蓮藕500克、花生米100克。2、輔料：油2湯匙、鮮醬油2湯匙、鹽1茶匙、香醋1湯匙、白糖1湯匙。3、選擇顏色微黃沒有異味的，蓮藕外皮顏色要呈微黃色，我挑選的是帶有泥土沒有清洗過的，買...

1、材料：藕1節、豆瓣醬半勺、黃豆醬半勺、蒜3瓣、瘦肉50克、澱粉少量、料酒半勺。2、藕切丁，清水泡去澱粉。3、瘦肉洗淨切丁，加澱粉，加料酒醃製5分鐘。4、藕丁焯水，盛入盤中備用，切蒜末備用...

1、主料：蓮藕500克、花生米100克。2、輔料：油2湯匙、鮮醬油2湯匙、鹽1茶匙、香醋1湯匙、白糖1湯匙。3、選擇顏色微黃沒有異味的，蓮藕外皮顏色要呈微黃色，我挑選的是帶有泥土沒有清洗過的，買...

1、材料：藕1節、豆瓣醬半勺、黃豆醬半勺、蒜3瓣、瘦肉50克、澱粉少量、料酒半勺。2、藕切丁，清水泡去澱粉。3、瘦肉洗淨切丁，加澱粉，加料酒醃製5分鐘。4、藕丁焯水，盛入盤中備用，切蒜末備用...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料藕：1節;葱：適量;姜：適量;白糖：適量;醋：適量;生抽：少許;老抽：少許;食鹽：少許;色拉油：適量;花椒：少許;水澱粉：少許;糖醋藕丁的做...

1、原材料：鮮藕200克、乾紅辣椒節20克、花椒5克、葱10克。2、調味料：鹽5克、味精3克、鮮湯、油各適量。3、做法：鮮藕洗淨去皮，切丁，進沸水鍋中焯一下後待用；葱切碎。淨鍋上火，油燒三成熱，下幹...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料藕：1節;小葱：2;豆瓣醬：2湯匙;生抽：1湯匙;老抽：1茶匙;食鹽：1/4茶匙;色拉油：少許;白糖：少許;香辣藕丁的做法蓮藕1節，洗淨去皮，...

1、宮保雞丁的製作材料：主料：去骨雞腿肉400克；調料：大葱2根,辣椒4只,花椒約15粒,花生80克,姜3片,生抽醬油3勺,老抽醬油1勺,綿白糖3勺克,米醋3/2勺,澱粉3/2勺,料酒3/2,水1勺。2、材料説明：生...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬裏脊肉：300克;花生仁(炒):適量;白糖：2克;生抽：5毫升;葱：5克;姜：5克;花椒：1小撮;幹辣椒：適量;植物油：適量;水澱粉：少許;香...

1、原材料：鮮藕200克、乾紅辣椒節20克、花椒5克、葱10克。2、調味料：鹽5克、味精3克、鮮湯、油各適量。3、做法：鮮藕洗淨去皮，切丁，進沸水鍋中焯一下後待用；葱切碎。淨鍋上火，油燒三成熱，下幹...

1、食材：雞脯肉300克、藕100克、青紅椒各1個、姜、蒜、生抽、雞精、糖、料酒、雞蛋清。2、青紅椒全部切丁，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。3、將雞脯肉用醬油、雞精、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻...

1、首先將蓮藕的兩頭去掉，取一段洗淨去皮的蓮藕豎着切厚片。2、將切成厚片的蓮藕再切成粗條。3、將切成條的蓮藕再改刀成藕丁即可。4、蓮藕切丁後要用水洗去澱粉,然後用清水泡住,等炒的...

1、主料：海蔘、蓮藕適量、香菇適量、蝦少許。2、輔料：葱少許、姜少許、醬油適量、蠔油適量、黃酒適量、糖少許、肉湯少許（或水）、澱粉少許。3、海蔘、蓮藕切丁，香菇泡發後洗敬、去蒂切丁，蝦...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料藕：1節;胡蘿蔔:1根;黃瓜:1根;植物油：適量;食鹽：少許;白糖：少許;醋：適量;生抽：適量;幹辣椒：適量;酸辣藕丁的做法蓮藕洗淨，去...

1、食材：雞脯肉300克、藕100克、青紅椒各1個、姜、蒜、生抽、雞精、糖、料酒、雞蛋清。2、青紅椒全部切丁，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。3、將雞脯肉用醬油、雞精、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉：400克;黃瓜:半根;雞蛋:1個;葱：1段;甜麪醬：5茶匙;海鮮醬：1茶匙;番茄沙司：1茶匙;白糖：2茶匙;料酒：1湯匙;澱粉：適量;...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料藕：2節;彩椒:半個;洋葱:半個;豌豆（煮）:1把;蠔油：1勺;白醋：2勺;白糖：2勺;蒸魚豉油：2勺;水：1勺;澱粉：少許;色拉油：適量;食鹽：少...

1、主料：蓮藕500克、花生米100克。2、輔料：油2湯匙、鮮醬油2湯匙、鹽1茶匙、香醋1湯匙、白糖1湯匙。3、選擇顏色微黃沒有異味的，蓮藕外皮顏色要呈微黃色，我挑選的是帶有泥土沒有清洗過的，買...

1、食材：藕適量，瘦肉一塊，幹辣椒幾個，蒜幾瓣，澱粉適量，鹽適量，油適量。2、將肉，藕切成丁備用，辣椒切成段，蒜切成丁備用。給肉丁裹上鹽和適量澱粉（澱粉不嫩太多）。3、熱鍋，鍋中加入油（可以多一點），油五...

1、蓮藕1節、玉米油15克、老薑2片、大蒜2瓣、香辣牛肉醬3大勺。2、做法：蓮藕削皮洗淨，如果不着急烹飪，可將蓮藕浸泡在清水裏，可防止蓮藕變色。3、將蓮藕切丁；老薑、大蒜洗淨，切碎。4、煎鍋置...

1、食材：雞脯肉300克、藕100克、青紅椒各1個、姜、蒜、生抽、雞精、糖、料酒、雞蛋清。2、青紅椒全部切丁，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。3、將雞脯肉用醬油、雞精、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉：1塊;麻辣花生:1袋;朝天椒:適量;姜：適量;蒜：適量;葱：適量;花椒：適量;食鹽：適量;胡椒粉：適量;澱粉：適量;老抽：適量;...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料藕：一個;豆瓣醬：適量;醋：少許;白糖：少許;食鹽：適量;雞精：少許;宮保藕丁的做法蓮藕去皮切丁，放在清水裏浸泡一會，瀝乾水分備...