關於羊湯的科普知識

找一些一次性的小水杯或者是洗乾淨的冰淇淋杯，把煮好的羊湯分杯裝放，冷卻好後放入冷凍櫃中冷凍，食用時取出一杯加入適量水，或者放到鍋里加熱至可食用即可，注意食用之前要提前取出，若湯裏有肉...

1、食材：羊肉500克，白蘿蔔100克，紅棗適量，山楂適量，枸杞適量，姜葱適量，料酒適量，食鹽適量。2、鍋中倒入適量清水，燒開後，把羊肉焯水五分鐘。3、羊肉焯水後，清洗乾淨取出血水。4、把白蘿蔔清洗乾淨...

1、羊肉清洗乾淨，切成小塊。2、鍋內加水，大火燒開，將鍋內的水倒掉，重新加入清水再次大火燒開，放入薑片、大葱、一瓶啤酒；關小火慢燉30分鐘左右。3、在鍋內放油燒開後將殺好的魚在裏面過一遍...

1、食材：山羊肉500g、羊骨1kg、生薑適量、精鹽適量、香菜適量、大葱適量、辣椒油適量、羊板油適量。2、羊脊骨洗淨用刀斬成段。3、煮鍋裏倒入清水，放入羊脊骨，羊肉煮開後撈出。4、煮鍋裏...

1、羊肉湯水開後煮1小時左右。2、羊肉屬於肉類，而且夾帶有骨頭，是不易煮熟的一類食物，加上其中蛋白質、鈣、鉀、磷、等物質含量豐富，需要久煮才能將其中的營養成分溢出，因此煮羊肉湯要有耐...

1、準備材料：當歸適量（用紗布包好）、羊肉切塊、薑片若干。2、薑片熗鍋之後，放入羊肉塊慢慢翻炒，並放適量料酒。3、羊肉翻炒至顏色變白時，加水。4、放入當歸包，小火慢燉1個小時，加鹽、少許胡椒...

羊湯放大料越熬越黑的原因可能是開火太大，應該改用小火慢燉，也可能是羊肉或者大料不新鮮導致。羊湯材料：羊排250克、白蘿蔔2根、玉米1個、食鹽適量、葱2根、姜1塊、胡椒粉適量、大料適量...

1、冬天羊湯大火煮開一段時間後，油脂漂浮到湯麪上，關火。之後就不能攪動。過夜可以保證不變質,第二天再熱開就行。2、大鍋羊湯是把羊的肉、骨、髒、血、頭、蹄、尾、鞭一鍋煮出，撒以細細...

1、做羊湯一般可以放料酒、味精、食鹽等調料，同時還可以放入桂皮、香葉、當歸、小茴香、陳皮以及胡椒等香料，如果想喝純正的羊肉湯，最好少放香辛料。2、做羊湯切記不要放八角，八角會讓羊湯...

酒後喝羊湯解酒沒什麼科學道理，所謂解酒就是湯裏有脂肪，脂肪熱量高，吃得飽自然舒服。酒後喝羊湯比較養胃，減少酒對胃的刺激。羊肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、維生素B2、尼克酸...

1、食材：羊肉，羊架子，薑片，洋葱，大葱，花椒，食用鹽，胡椒粉等。2、準備適量的羊架子剁成小塊，適量的羊肉切成小塊，將羊架子和羊肉都裝在盆中，倒入適量的清水，水的量要沒過羊肉，然後放在一旁浸泡2個小...

1、材料：羊肉1000克，正蜜糖200克，乾地黃、歸身、川斷各200克，懷牛膝100克，上北芪50克。2、羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗淨切成片或絲3、將羊肉、乾地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北芪全部入鍋，加...

1、食材：羊肉、羊骨、羊血、山藥、鹽2、把新鮮的羊肉切成大塊，和羊骨一起洗淨，涼水下鍋，先焯水去一去腥羶味。3、大火煮開，水的表面就會出現很多浮沫。這時用勺子將浮沫撇去，繼續再煮2~3分鐘...

1、首先把羊肉切成長10釐米、寬4釐米、厚4釐米的大塊，羊骨頭砸斷鋪在鍋底，上面放上切好的羊肉，然後鍋中添水直到沒過肉為止，用旺火燒沸，撇乾淨血沫，將湯潷出不要，另外添加清水7500克用旺火燒...

1、可以在熬湯前用一點油把羊肉炒或煎一下，然後加熱水，用大火催10分鐘，再轉中小火，就可以達到效果了。先炒，再煮，就有白湯了。魚湯同理。大火熬。一定要大火，用文火的話湯是清的。2、在熬湯的...

1、羊湯裏放白菜燉比較好材料：羊肉200g、白菜200g、油適量、鹽適量、大蒜適量、姜適量、洋葱適量2、做法：將羊肉洗淨，切小塊，備用;將姜和洋葱倒入鍋中，爆香，然後將羊肉倒入鍋中煸炒;爆香後，加...

1、30分鐘左右。2、羊肉中含有較多的蛋白質，需要較長的時間才能被煮爛，一般來説其煮制的時間與其大小、厚薄等有很大的關係，如果是用普通鍋煮的話一般需要煮1-2個小時左右，如果趕時間的話...

技巧一：可以使用浸泡法。首先先把羊肉放入清水中，浸泡到2-3小時，中間我們可以偶爾換下水。之所以把羊肉浸泡在水裏，是能夠讓羊肉裏的血水滲透在水裏，這樣也可以祛除一些羊肉的羶味。技巧二：...

1、羊肉放在清水裏浸泡1個小時，泡去血水，再在水龍頭下衝洗乾淨。2、準備好所有的調料：葱、姜、蒜、香葉、桂皮、八角和花椒。3、鍋中倒入一大湯碗的涼水，再放入羊肉，調入3勺料酒和葱姜，大火...

1、大暑喝羊湯的好處是喝完羊湯後全身大汗淋漓，既可帶走五臟積熱，同時又可排出體內毒素，有益健康。2、暑為炎熱，大暑更是炎熱至極。加之空氣濕度大，氣壓低，酷熱之上又多了一份“悶”，就形成了...

1、羊肉切塊，放水中焯兩分鐘出鍋。2、鍋中加入水，將羊肉放入，水開後，加入鹽，生薑，葱段，白芷，花椒，桂皮，小火慢慢煮，一小時左右，將肉燉爛，即可。3、食用的時候，可以加入香菜，辣椒油，陳醋，胡椒粉，調味。...

1、切塊羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白後撈起，將水煮沸，加入適量鹽、白蘿蔔放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、薑片、葱結、白蘿蔔塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。3、...

1、首先回來的羊肉提前一個晚上泡好,泡出血水用清水洗淨放入砂鍋中,加入適量的涼水,大火晁羊肉,水燒開撇去表面的浮沫。2、接着我們把晁熟的羊肉從砂鍋中取出,瀝乾水分將羊骨和羊肉分...

1、在家燉的羊湯不白是因為烹飪方法不對。2、對於羊肉湯變白的方法有三種，第一種就是在烹飪的過程中倒入一些牛奶，雖然這樣不是很健康，會熬製牛奶的營養流失掉，第二種就是一些豆類食物榨汁...

1、原料：莜麪、涮羊肉片、鮮蘑菇、西紅柿、香菜、雞蛋、蠔油、花生油。2、莜麪加入開水，拌成圖中的樣子，放涼，待用。3、在放涼的莜麪中打入一顆雞蛋，和成麪糰待用。4、將和好的莜麪用麻食板...