關於做輕甜的科普知識

1、原料：南瓜適量，白糖少許，糯米粉適量。2、將南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠裏，高火10分鐘蒸熟。3、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，並拌入適量白糖。4、準備適量的糯米粉和白砂糖，將南瓜泥和...

1、原料：南瓜適量，白糖少許，糯米粉適量。2、將南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠裏，高火10分鐘蒸熟。3、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，並拌入適量白糖。4、準備適量的糯米粉和白砂糖，將南瓜泥和...

1、準備材料：麪粉200克、酵母3克、白砂糖20克、雞蛋1個、玉米油10克、牛奶150克；2、牛奶里加入酵母攪勻，麪粉里加入白糖攪合均勻，打入一個雞蛋，用筷子攪拌均勻；3、把調好的酵母牛奶倒進麪粉...

1、千秋2、春風3、滿城4、流砂5、如此6、心賢7、如詩8、幾度9、海花10、心動11、天涯12、眼神13、燈火14、素年15、嫣然16、巷陌17、重提18、碎影19、優雅20、與風21、人生22、鴛鴦23...

1、用料：鬆餅粉100g、雞蛋1個、牛奶100ML、砂糖2大匙、植物油少許。2、雞蛋、牛奶、砂糖攪拌均勻，加入鬆餅粉，再次攪拌均勻。3、將植物油均勻地塗抹在模具裏。4、將倒入模具裏，倒到粗線為...

1、雪梨蛋糕。蛋黃糊：蛋黃4個，黃油32克，梨汁70克，低筋麪粉80克；梨丁60克。蛋白糊：蛋白4個，白砂糖60克。梨去皮後一半切成小丁，另一半榨成汁。四個蛋黃中加入軟化的黃油，攪打拌勻。加入梨汁拌勻，...

目錄方法1：甜甜圈1、在一隻碗裏，將酵母和熱水混合。2、加入鹽，人造黃油，牛奶，糖，雞蛋，和2杯麪粉。3、然後中速攪拌混合物2分鐘。4、將麪糊蓋住讓麪糊發酵50到60分鐘。5、將麪糊鋪展在案板上。...

1、主料：高筋麪粉200克、全蛋液30克、牛奶100克、乾酵母3克、白砂糖30克、黃油25克、鹽1/2小勺、糖粉適量、色拉油適量。2、除黃油以外的所有材料在盆中混合，攪拌均勻無干粉。3、將麪糰...

1、食材：雞蛋、細砂糖、低筋粉、可可粉、黑巧克力。2、準備好各種食材，雞蛋最好提前從冰箱取出，放置為常温狀態。預熱烤箱，上下火165度10分鐘左右。3、將雞蛋打入打蛋盆中，加入全部細砂糖，用...

1、食材：細砂糖25克、雞蛋150克、低粉34克、玉米油20克、鹽0.5克、牛奶36克、白醋3滴；2、雞蛋蛋黃和蛋清分離，蛋黃中放入白砂糖，玉米油，一半的砂糖，鹽，牛奶攪拌均勻；3、篩入低筋麪粉用刮刀翻拌...

1、食材：蘋果適量、澱粉適量、雞蛋適量、黑芝麻適量。2、首先將蘋果削皮，切均勻的薄片裹上澱粉和蛋液。3、裹麪包糠，放入刷過油的煎炸。4、5分鐘後翻個面再煎4分鐘出鍋。5、這樣一份美味...

1、食材：雞蛋100克、橙50克、黃油30克、細砂糖30克、低筋麪粉50克、橙皮屑20克、澱粉15克、水200克。2、橙子用鹽洗乾淨，刮出皮屑，用少許糖醃一下，橙子切半，擠出40克橙汁。3、模具刷上一層...

1、低筋麪糰，或者高筋麪糰其實都可以的，麪糰發酵至2倍大，一定要充分發酵！把麪糰排氣，擀開。2、整出甜甜圈的外形就可以了。充分發酵過的麪糰是關鍵，發酵得好，成品的麪筋組織才柔軟細膩。3、除...

1、食材：雞蛋、細砂糖、低筋粉、可可粉、黑巧克力。2、準備好各種食材，雞蛋最好提前從冰箱取出，放置為常温狀態。預熱烤箱，上下火165度10分鐘左右。3、將雞蛋打入打蛋盆中，加入全部細砂糖，用...

1、現將糯米用冷水浸泡。浸泡到用手1捏就碎即可。2、浸泡好的糯米，放進蒸籠，在用筷子戳幾個坑透氣這樣透氣更加的均勻（最好是竹製的蒸籠，蒸出的糯米有一股清香味兒）。3、蒸30分鐘左右，中途可...

1、食材：細砂糖25克、雞蛋150克、低粉34克、玉米油20克、鹽0.5克、牛奶36克、白醋3滴；2、雞蛋蛋黃和蛋清分離，蛋黃中放入白砂糖，玉米油，一半的砂糖，鹽，牛奶攪拌均勻；3、篩入低筋麪粉用刮刀翻拌...

1、食材：雞蛋、細砂糖、低筋粉、可可粉、黑巧克力。2、準備好各種食材，雞蛋最好提前從冰箱取出，放置為常温狀態。預熱烤箱，上下火165度10分鐘左右。3、將雞蛋打入打蛋盆中，加入全部細砂糖，用...

1、海鮮沙拉。把西蘭花、玉米粒、蝦仁、魷魚圈上鍋焯熟，放涼備用。把其餘的食材全都切好，形狀根據自己喜好來切就行，藉助模具。最後把所有的食材裝盤，擠一點檸檬汁，淋一點沙拉醬就好了，為了...

1、食材明細：低粉80克、白砂糖80克、雞蛋2個、色拉油35克、檸檬汁適量；2、準備好所需食材；3、把雞蛋打入無油無水的盆中；4、加入白砂糖；擠入檸檬汁；隔温水攪打至砂糖化開；5、繼續打至顏色變淺...

1、食材：豆腐渣80克，鬆餅粉120克，玉米粉或低粉60克，蛋1顆，奶油1匙，糖適量，巧克力適量。2、將粉類過篩加豆腐渣、蛋、糖、奶油拌勻成麪糰。3、桌面撒些麪粉、將麪糰桿至厚度1.5公分左右，用甜甜...

1、食材：雞蛋2個，牛奶28克，玉米油20克，低筋麪粉60克，糖50克，巧克力30克。2、準備好所需食材。3、雞蛋打入乾淨無水無油的盆裏，盆底放一盆温水，大概60度左右的温水，這樣雞蛋容易打發，倒入全部糖，用...

1、現將糯米用冷水浸泡。浸泡到用手1捏就碎即可。2、浸泡好的糯米，放進蒸籠，在用筷子戳幾個坑透氣這樣透氣更加的均勻（最好是竹製的蒸籠，蒸出的糯米有一股清香味兒）。3、蒸30分鐘左右，中途可...

方法：選用肉質堅韌，而且顏色青綠的新梅果，梅子在夏季成熟,一般在5~8月之間成熟,不過在8月份期間成熟的梅子比較少，一般都是在5~7月之間成熟。梅子含有大量的維生素和微量元素成分,這個可用...

1、食材：意麪30g，西蘭花66g，蘑菇150g，黑木耳15g，甜椒11g，大蒜2瓣。2、開水中放少許鹽，放入意麪煮8-10分鐘後取出裝盤，撒少許黑胡椒。3、煮麪的水不用倒掉，繼續西蘭花焯水，斷生即可撈出，炒鍋加熱放...

1、千秋2、春風3、滿城4、流砂5、如此6、心賢7、如詩8、幾度9、海花10、心動11、天涯12、眼神13、燈火14、素年15、嫣然16、巷陌17、重提18、碎影19、優雅20、與風21、人生22、鴛鴦23...