關於姜該的科普知識

1、活魚泡鹽水,將活魚泡在半兩鹽和2.5升水調製的鹽水中。大概一小時後,魚腥味便消失了。2、將魚剖肚洗淨,放置於冷水中,滴入一點點食用醋,或者放入少量胡椒粉或月桂葉。燒製的魚就沒有...

1、首先就是看，看顏色：好生薑表皮粗糙，黃色較暗，千萬不要買那種表皮顏色亮麗的生薑，這樣的生薑十有八九使用硫磺薰的，看起來顏色淺黃，估計就是硫磺姜了。2、還有硫磺姜不僅顏色看起來是淺黃色...

1、首先就是看，看顏色：好生薑表皮粗糙，黃色較暗，千萬不要買那種表皮顏色亮麗的生薑，這樣的生薑十有八九使用硫磺薰的，看起來顏色淺黃，估計就是硫磺姜了。2、還有硫磺姜不僅顏色看起來是淺黃色...

1、活魚泡鹽水,將活魚泡在半兩鹽和2.5升水調製的鹽水中。大概一小時後,魚腥味便消失了。2、將魚剖肚洗淨,放置於冷水中,滴入一點點食用醋,或者放入少量胡椒粉或月桂葉。燒製的魚就沒有...

1、生薑的皮最好不要去掉，去皮之後的生薑藥效則會失衡，生薑皮具有消腫的藥性，屬於涼性，和生薑肉的温性。相互平衡。2、吃薑最好的時間就是早上，早上吃點姜，能讓身體內的血液循環加速，使得全身...

葱白薑湯的做法：姜、半根大葱。姜切小片大葱切段薑片和葱段放入鍋中加入適量清水開始煮蓋上鍋蓋水開之後再煮五分鐘不喜歡姜味可以加一點紅糖出鍋葱白薑湯就做好了...

生薑最好不要放在冰箱裏。生薑放在冰箱裏温度較低的話是容易凍傷的，凍了的生薑是可以吃的，但是沒有原有的豐富營養，如果是凍壞了爛了那就不能吃了，凍爛了的生薑產生了有害的物質，冰箱裏比較...

1、生薑栽植宜在立夏前後,選擇粗壯、肥圓、無病無損傷、具有2～3個壯芽的姜塊,用600倍25%的多菌靈可濕性粉劑溶液或草木灰水浸種20～30分鐘殺菌。2、生薑喜肥,盆土宜用漚制一年以上的生活...

生薑的保存方法：1、挑選生薑：要挑選新鮮、無蟲眼的生薑進行保存，那些有蟲眼或者生薑皮破損的要儘快用掉；2、塑料袋：將生薑放入塑料袋中存放，然後放到温暖通風的地方放着，能夠存放比較長的時間...

1、濕沙保存用塑料箱、臉盆等容器裝一些半乾半濕的沙子，然後將生薑埋入其中，如果沒有濕沙子，則可以在幹沙子上面噴灑適量的清水，然後再將其均勻地揉濕。將塑料箱或臉盆放在陰涼處（不用加蓋），...

1、袋裝法：把適量的鮮姜裝入紙袋或塑料袋（食品袋）內。在11～14℃的環境下存放。2、罐裝法：把鮮姜洗淨晾乾後放入鹽罐中，能保存較長的時間，有起來也方便。3、沙濕法：選擇無外皮損傷、莖肥厚的大...

1、食材：肉桂粉2.6g、黑胡椒粉0.6g、黃油（室温軟化）75g、雞蛋25g、姜粉1.9g、鹽1.2g、中筋麪粉140g、小蘇打3.4g、糖蜜40g、香草精62g、白糖65g。2、混合乾粉類材料，用蛋抽攪拌均勻。3、用...

世界上，唯有美食不可辜負。當一盤美味佳餚出席時，是絕對少不了裏面葱薑蒜的，它們放入菜裏不多，卻味鮮美。在生活中，我們買葱薑蒜的時候是絕不會按一頓飯的量來的，而是儘量多買一點，避免下一次...

製作過程：1、薑末碾碎；2、放入炒鍋中；3、小火慢炒，炒制時用鏟子均勻攪拌；4、炒制香味冒出後即可。...

1、放鹽水中浸泡，晾乾，放冰箱保存即可。2、準備花盆，裝入沙土，將老薑埋入沙土中，花盆放温暖乾燥且通風的地方進行保存即可。3、將老薑晾乾，用保鮮膜包裹好，將其放入大米中即可。4、將老薑切成...

1、換盆的方法是在盆土較濕時將花盆倒置，輕輕敲打盆底，使土壤與植株鬆動脱出，若植株固定在較幹實的土壤內時，可用鑷子小心地在土壤四周撬動，使土壤鬆動，小心拔出植株且土團不鬆散，移植於新盆...

1、一般的薑湯只要水開以後，轉小火熬製10分鐘左右就可以。2、熬薑湯的時候最好選用老薑，因為以藥效來説，老薑比新姜要好。老薑的姜塊有光澤，充分膨大老熟，肉質堅實緊繃，纖維較多，辛辣味濃。即...

1、沙濕法：選擇無外皮損傷、莖肥厚的大塊鮮姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不濕的細沙土或黃土中（花盆、臉盆盛裝的土）可以久藏不壞。也不會幹掉。但要注意冬季防凍，夏季避免強熱太陽光線的直射...

1、一般的薑湯只要水開以後，轉小火熬製10分鐘左右就可以。2、熬薑湯的時候最好選用老薑，因為以藥效來説，老薑比新姜要好。老薑的姜塊有光澤，充分膨大老熟，肉質堅實緊繃，纖維較多，辛辣味濃。即...

1、沙濕法：選擇無外皮損傷、莖肥厚的大塊鮮姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不濕的細沙土或黃土中（花盆、臉盆盛裝的土）可以久藏不壞。也不會幹掉。但要注意冬季防凍，夏季避免強熱太陽光線的直射...

1、濕沙保存用塑料箱、臉盆等容器裝一些半乾半濕的沙子，然後將生薑埋入其中，如果沒有濕沙子，則可以在幹沙子上面噴灑適量的清水，然後再將其均勻地揉濕。將塑料箱或臉盆放在陰涼處（不用加蓋），...

1、生薑喜歡温暖濕潤的生長環境，不喜歡寒冷的生長環境。一般多在我國的南方地區種植，不過北方的山東地區也有種植生薑。生薑種植不適合連做，土壤不可過潮濕，光照不宜直射。適合疏鬆肥沃，土...

1、一般情況下，生薑地主要苗木5%-10%可在第一批分枝出現時進行第一次覆土，覆土高度為5-6cm。剛開墾時，土壤不宜太高。如果過高，第一批枝苗的姜球就會細長，這會增加第二批枝苗的節位。2、第...

葱白薑湯的做法：姜、半根大葱。姜切小片大葱切段薑片和葱段放入鍋中加入適量清水開始煮蓋上鍋蓋水開之後再煮五分鐘不喜歡姜味可以加一點紅糖出鍋葱白薑湯就做好了...

1、袋裝法：把適量的鮮姜裝入紙袋或塑料袋（食品袋）內。在11～14℃的環境下存放。2、罐裝法：把鮮姜洗淨晾乾後放入鹽罐中，能保存較長的時間，有起來也方便。3、沙濕法：選擇無外皮損傷、莖肥厚的大...