關於棗花的科普知識

1、把麪糰揉成三根細長條。2、再把三棵紅棗放在細長條的空隙處。3、然後用筷子把中間夾合攏。4、把剩餘的長條兩個捏在一起成大花形。5、再捏一個小圓形麪餅，平分成5等份。6、在每份上...

1、取一個小面劑，擀成3毫米左右的厚片，然後打米子刀，將圓面片分成大小均等的8份。2、把8份面片疊放在一起，用筷子在中間按壓一下，然後把面豎起，用一雙筷子使勁夾一下，用右手捏住頂端，輕輕旋轉，...

1、棗花饅頭。用料：饅頭自發粉200克、温水120克、紅棗10顆。做法：（1）準備好所有食材。（2）自發粉開袋，用多少取多少。（3）倒入温水和麪。（4）麪糰和好，軟硬適中。（5）移至面板，再次揉光滑。（6）分成10份小劑...

1、所需食材：南瓜、酵母5克、白糖10克、紅豆2顆2、南瓜去皮切成薄片，再上鍋蒸16分鐘左右，把南瓜蒸熟；然後取出，趁熱壓成南瓜泥；接着把南瓜泥放置到不燙手的狀態，再加入5克酵母和10克白糖，充分...

1、將麪粉，發酵粉加温水和成麪糰，靜置發酵半小時。2、把大棗洗淨，放在碗裏備用。3、將發酵好的麪糰，揉透，搓成長條，揪成劑子。4、把劑子搓成長條，兩頭各放一個棗，中間放一個。5、兩頭向中間卷...

1、用料：油皮、低筋粉150g、玉米油40g、水50g、白糖15g、鹽1.5g、油酥、低筋粉75g、玉米澱粉40g、玉米油45g、棗泥餡300g左右。2、做法：（1）油皮的所有材料混合均勻。（2）揉成團。（3）蓋保鮮膜靜...

1、棗花饅頭。用料：饅頭自發粉200克、温水120克、紅棗10顆。做法：（1）準備好所有食材。（2）自發粉開袋，用多少取多少。（3）倒入温水和麪。（4）麪糰和好，軟硬適中。（5）移至面板，再次揉光滑。（6）分成10份小劑...

1、棗花的花期較長一般為38天，花期為5-7月，大致可分為3個時期。2、初花期：此期內開花佔總數的25％，其花多為1級蕾發育而來，故稱頭棚花，由頭棚花結出的果實，稱頭棚棗，一般發育好，棗個大，品質佳，糖分...

1、食材：麪粉400克、白糖40克、酵母4克、紅棗18顆。2、稱好麪粉，白糖和酵母。3、加入適量水和成乾濕適中的麪糰，蓋濕布室温發酵。4、當面團發至2至2.5倍大，拉開面團組織呈細密蜂窩狀即可。...

1、一款像蘋果一樣漂亮的棗花饃。取一個小面劑，擀成3毫米左右的厚片，然後打米子刀，將圓面片分成大小均等的8份。把8份面片疊放在一起，用筷子在中間按壓一下，然後把面豎起，用一雙筷子使勁夾一...

1、原料：麪粉、水、油、糖、酵母粉、紅棗。2、把主料混合，和成光滑適當的麪糰，蓋上保鮮膜醒5分鐘。3、紅棗洗淨浸泡2小時，瀝乾水分。4、醒好的麪糰分成10個小劑子。5、揉勻後擀成圓餅。6、...

1、麪粉500克，酵母粉5克，水240克，紅棗適量。2、主鍋加入水，酵母，糖，油混合！3、時間2分鐘/温度37℃/速度正轉0.5調和。4、加入500克麪粉，時間30秒/温度不動/速度由3調到6。5、加入鹽，啟動揉麪模...

1、用料：油皮、低筋粉150g、玉米油40g、水50g、白糖15g、鹽1.5g、油酥、低筋粉75g、玉米澱粉40g、玉米油45g、棗泥餡300g左右。2、做法：（1）油皮的所有材料混合均勻。（2）揉成團。（3）蓋保鮮膜靜...

1、用料：饅頭自發粉400克、牛奶270克。2、做法：（1）材料準備好：饅頭自發粉可用中筋麪粉和麪粉量1%的乾酵母代替，牛奶可用温水代替，免洗紅棗。（2）麪粉和牛奶攪拌成絮狀；麪粉的吸水率不同，牛奶酌情添...

1、把麪糰揉成三根細長條。2、再把三棵紅棗放在細長條的空隙處。3、然後用筷子把中間夾合攏。4、把剩餘的長條兩個捏在一起成大花形。5、再捏一個小圓形麪餅，平分成5等份。6、在每份上...

1、主料：麪粉300克、紅棗15枚。2、輔料：酵母3克、白糖40克。3、麪粉加入酵母、白糖，150克温水，拌均勻和成麪糰發酵。4、紅棗洗淨去核，切小丁。5、麪糰發酵至兩倍大。6、將麪糰擀成長方形大...

1、按500克麪粉，放入5克酵母的量，用温水合成麪糰，蓋上蓋發酵。2、紅棗洗淨去核切成條。當面團發酵到原麪糰一倍大時，麪糰就發酵好了，揉出面團中氣泡，將麪糰揪出一樣大小的劑子。3、揉成饅頭...

“蔌蔌衣巾落棗花”源自蘇軾的《浣溪沙·蔌蔌衣巾落棗花》。原文：蔌蔌衣巾落棗花，村南村北響繅車。牛衣古柳賣黃瓜。酒困路長惟欲睡，日高人渴漫思茶。敲門試問野人家。譯文：衣巾在風中簌簌...

1、原料：麪粉、水、油、糖、酵母粉、紅棗。2、把主料混合，和成光滑適當的麪糰，蓋上保鮮膜醒5分鐘。3、紅棗洗淨浸泡2小時，瀝乾水分。4、醒好的麪糰分成10個小劑子。5、揉勻後擀成圓餅。6、...

1、先將紅棗洗淨，泡一會備用。2、温水化開發酵粉，加入麪粉，和成硬麪團，發酵至兩倍大。3、麪糰取出，揉成光滑的麪糰，排排氣。4、揪成均勻的小面劑，揉勻。5、小劑子揉成長條，只要3條。6、3條長條...

1、棗花通常是在5～7月份的時候開花，果期時間在8～9月份之間，想要棗花早日開花需在早春的時節修剪病弱枝，增加採光以及通風的效果，花期階段可以適當的追施磷鉀肥，可起到促進樹體孕蕾開花的作用，...

1、先將紅棗洗淨，泡一會備用。2、温水化開發酵粉，加入麪粉，和成硬麪團，發酵至兩倍大。3、麪糰取出，揉成光滑的麪糰，排排氣。4、揪成均勻的小面劑，揉勻。5、小劑子揉成長條，只要3條。6、3條長條...

1、冷水和麪，揉成光滑的麪糰，醒發靜置。2、麪糰放置在面板上，繼續揉麪20分鐘。3、分成大小相等的四份，揉成長條。4、花蝴蝶：兩端分別向中間捲起。兩邊對起來、中間切斷，筷子向中間擠壓成形。...

1、將麪粉，發酵粉加温水和成麪糰，靜置發酵半小時。2、把大棗洗淨，放在碗裏備用。3、將發酵好的麪糰，揉透，搓成長條，揪成劑子。4、把劑子搓成長條，兩頭各放一個棗，中間放一個。5、兩頭向中間卷...

1、棗花的花期較長一般為38天，花期為5-7月，大致可分為3個時期。2、初花期：此期內開花佔總數的25％，其花多為1級蕾發育而來，故稱頭棚花，由頭棚花結出的果實，稱頭棚棗，一般發育好，棗個大，品質佳，糖分...