關於脊骨的科普知識

1、用料:牛脊骨1000g，土豆一個，胡蘿蔔一根,大葱二顆，姜一塊，八角三個，花椒數粒，香葉二片,精鹽適量，生抽二匙，料酒二匙，白糖一匙。2、牛脊骨清用水浸泡，反覆投幾遍水去掉血水。3、下入冷水鍋裏，加...

1、用料：豬血腸1根、酸菜300克、醬脊骨200克、豆油8克、葱薑蒜適量、生抽2勺、老抽半勺、鹽1.5勺、八角3粒。2、血腸切0.5cm左右片裝盤，酸菜用温水泡3分鐘後洗淨，醬好的脊骨裝盤，葱姜切絲...

1、原料：羊脊骨500克，洋葱150克。2、調味料：豆瓣醬3湯匙約45ml，紅燒醬油1湯匙約15ml，料酒1/2湯匙約8ml，冰糖12克，香葉2片，砂仁6顆，草果1個，肉蔻1個，葱1小段，姜1塊兒，蒜3瓣、鹽1茶匙約5克。3、羊脊骨...

1、食材：豬脊骨1000克、啤酒1聽、花椒適量、八角適量、葱薑蒜適量、桂皮適量、香葉適量、醬油適量、鹽適量。2、豬脊骨焯水，去掉浮沫，撈出；3、香料準備好，喜歡辣的放幾個乾紅辣椒更開胃；4、...

1、食材：豬脊骨1000g、葱薑蒜各適量。2、花椒、香葉、大料、桂皮、草果、幹辣椒、砂仁、小茴香。豆瓣醬、老抽、料酒、蠔油、東古一品鮮醬油各適量。3、將豬脊骨切小塊，放入鍋中焯水，加入...

煮脊骨能使肉質不柴的方法：1、首先要買比較鮮嫩的肉，並在炒制時裹一層澱粉，就能做到酥爛不柴；2、在煮之前先把骨用豆粉和鹽淹下下，再放點油，肉就會很滑的；3、還可以用微火慢燜，上桌前再從湯中...

１、食料準備：脊骨５００克、玉米１根、胡蘿蔔１根、姜１塊、紅棗５顆、黑胡椒２粒、白醋３分之１湯匙、鹽２茶匙。２、脊骨切塊焯水撈出備用。薑切片，葱切段。紅棗洗淨。３、玉米切塊，胡蘿蔔切滾刀塊。４、脊骨，姜，白醋，紅...

1、首先先將牛脊骨用清水多浸泡幾次，可以將其裏面的血水給泡出來，吃起來味道不會腥。2、鍋中倒入可以沒過牛脊骨的水量，同時放入適量香葉、八角、花椒粒、小茴香粒（沒有可以忽略），放入葱段、...

1、食材:玉米2個、脊骨半斤、鹽。2、將豬骨頭清洗乾淨後焯燙去血水，再撈起清洗一下瀝乾備用，玉米去皮、去須，清洗乾淨切成段備用。3、把豬骨頭、玉米倒入鍋裏，加清水沒過鍋中湯料。4、蓋上...

1、主料：脊骨500克、芋頭1個。2、輔料：姜4片、紅棗5個、白果10個、乾貝5個、料酒1勺、鹽1勺。3、買回的脊骨，斬小塊，洗乾淨。4、開始燙一下，去血腥。5、準備的白果，準備好的乾貝。6、白果去...

1、體內的部位分部不同。2、排骨在動物的肋骨和脊椎骨的部位，通常買的排骨都是這幾個部位剃肉以後的骨頭，偶爾附有少量肉。3、脊骨顧名思義在脊椎位置，通常指人和動物背部中間的骨頭，兩者...

1、土豆切滾刀塊。2、鍋加水，冷水下入脊骨，燒開，撇去血沫，撈出待用。3、鍋加油燒熱下入白糖炒製糖色，至糖顏色變深紅，起泡。4、下入脊骨炒制上色。5、在下入葱段，薑片，蒜粒，花椒，八角炒香。6、加...

1、海帶400g、馬鈴薯丁(脱水)300g、食鹽適量、雞精3g、葱適量、姜適量、調和油適量。2、做法：脊骨洗淨倒入放入冷水的高壓鍋中、依次放入葱段、薑片、大料、紅酒大火中煮開後撇去上面的...

1、鱔魚脊骨湯原料：鱔魚750g，豬脊骨150g，豬蹄筋60g，黨蔘30g，當歸15g，紅棗7粒，酒、鹽適量。做法：黃鱔剖開去內臟和骨，用開水拖去血水、粘液，切片。豬蹄筋浸發。脊骨洗淨、斬碎。黨蔘、當歸、紅棗(...

1、這兩種東西的釋義、解釋是不一樣的，豬龍骨是指豬的脊背，這塊地方的肉大多比較瘦，而且脂肪含量也比較少。豬脊骨則是指豬脊椎部位的骨頭，它內部含有大量的骨髓。2、雖然它們的解釋內容有...

1、脊骨可以做醬骨頭。2、材料：豬脊骨1750克、黃醬3大匙、食鹽適量、冰糖25克、姜1塊、蒜4瓣、八角2顆、花椒20粒、桂皮1塊、幹辣椒6個、料酒2大匙、生抽2大匙、老抽2大匙、香葉2片、植...

1、體內的部位分部不同。2、排骨在動物的肋骨和脊椎骨的部位，通常買的排骨都是這幾個部位剃肉以後的骨頭，偶爾附有少量肉。3、脊骨顧名思義在脊椎位置，通常指人和動物背部中間的骨頭，兩者...

1、食材:玉米2個、脊骨半斤、鹽。2、將豬骨頭清洗乾淨後焯燙去血水，再撈起清洗一下瀝乾備用，玉米去皮、去須，清洗乾淨切成段備用。3、把豬骨頭、玉米倒入鍋裏，加清水沒過鍋中湯料。4、蓋上...

1、原料：肉脊骨、葱姜、味達美臻品料酒、六月香葱伴侶豆瓣醬、六月香葱伴侶甜麪醬、糖。2、脊骨冷水浸泡出血水，洗淨備用。3、炒糖色。4、放脊骨。5、炒至焦黃出油，烹入味達美臻品料酒。6...

1、材料：豬脊骨、八角、葱薑蒜、花椒、紹酒、小茴香、鹽、糖、醬油。2、豬骨洗淨涼水下鍋，飛水撈出衝淨血末3、鍋內放少許油煸香葱薑蒜，花椒大料小茴香，放入脊骨加紹酒醬油略炒。4、放入開...

1、豬脊骨1k克、八角2個、老抽6克、蠔油5克、黃酒30克、雞精5克、鹽5克、白砂糖5克、東北大醬2湯勺、花椒20粒、白芷1片、草果1個、香葉2片、桂皮1段、葱白30克、老薑20克、生抽25克。...

豬脊骨最好的做法就是做成湯，豬脊骨湯味道清爽，可以加入不同的配菜一起吃。今天做的是白蘿蔔豬脊骨湯，白蘿蔔口感清甜，和豬脊骨湯一起吃營養價值更好。豬脊骨怎麼吃味道好食材：豬脊骨300克...

1、用料:牛脊骨1000g，土豆一個，胡蘿蔔一根,大葱二顆，姜一塊，八角三個，花椒數粒，香葉二片,精鹽適量，生抽二匙，料酒二匙，白糖一匙。2、牛脊骨清用水浸泡，反覆投幾遍水去掉血水。3、下入冷水鍋裏，加...

蘿蔔和骨頭燉湯，是最家常的搭配，尤其是在乾燥的秋冬季節，多喝蘿蔔骨頭湯有生津止渴、化痰止咳，潤肺除燥的功效。另外，脊骨湯富含膠原蛋白，尤其適合女性喝，清淡爽口，那下面就分享白蘿蔔脊骨湯的...

1、脊骨清水泡出血水，洗淨。2、酸菜用水泡一會，不讓酸菜那麼酸，如果喜歡酸的就少泡一會，不喜歡就多泡一會。3、鍋內放入水，料酒，葱段，薑片，花椒粒，煮骨頭，開鍋半小時。4、骨頭煮好後用挑出備用，不...