關於青瓜的科普知識

1、主料:鮮嫩青瓜。佐料:香油、花椒油、乾紅辣椒、姜、大蒜、生抽、保寧醋或者山西陳醋、鹽、白糖、雞精、芝麻、胡椒粉、葱花。2、青瓜去掉毛刺洗淨，再用淡鹽水浸泡兩分鐘，濾幹水，抓住瓜...

1、原料準備：青瓜1根，雞蛋2顆，麪粉適量，鹽適量。2、青瓜削皮洗淨；切成細絲狀；3、將青瓜絲倒入碗中，磕入雞蛋、倒入鹽等調味品；少量多次倒入麪粉；4、用筷子攪拌均勻；5、電餅鐺刷一層薄油，倒入麪糊，...

1、用料：黃瓜，4根，大蒜，兩頭，新鮮的姜，不大不小的一個，醬油，一袋，鹽，1/5袋子，白糖，5勺，白酒，1兩，味精，一點，花生油，一兩。2、黃瓜切成條形。3、切好後撒鹽，然後就放那等一天晚上。4、第二天把黃瓜裏的水盡...

1、食材：小青瓜（荷蘭小黃瓜）500g，梅子粉適量。2、把小青瓜洗乾淨，削皮。3、去除小青瓜的頭尾。4、把小青瓜切成條狀，並放進冰箱裏冰一下，或放置在冰塊上冰震一下。5、準備好梅子粉，加入適量的...

1、食材：黃瓜1根、紅辣椒1個、蒜3瓣、芝麻少許、椒鹽少許、醬油少許、醋少許、香菜1根。2、新鮮的黃瓜洗淨，去頭去尾。3、處理好的黃瓜，刨成絲。4、辣椒、蒜切碎。香菜洗淨後切段備用。5...

1、蝦仁150g、黃瓜半根、玉米半根、鹽適量、料酒1勺、糖少量、醬油適量、蠔適量。2、鮮蝦洗乾淨剝殼，少量料酒，鹽醃製。3、黃瓜切粒。4、玉米刨粒。5、冷油熱鍋，放入蝦仁翻炒，蝦仁全部變色...

1、青瓜洗淨，瀝乾水，放冰箱冷藏1小時，生菜洗淨，瀝乾水，用手撕塊。2、青瓜和生菜都好了，加上沙拉醬，拌均即可，美味青瓜沙拉享用。3、沙拉是一道以圓白菜、番茄、黃瓜等作為主要食材製作而成的美...

1、青瓜進行育苗，主要有兩個時間段，可在早春1-3月份進行播種，此時氣候温和，生長速度較快，非常利於發芽出苗。還有一個時間是夏秋的6-8月份，氣候涼爽宜人，對於蔬菜生長也具有幫助。2、根據當地...

1、青瓜紅蘿蔔汁要不要煮熟視情況而定。2、通常榨胡蘿蔔汁都喝生的，不需要煮熟，這樣口感很清爽。但是如果本身脾胃虛弱，或者説在喝了生的胡蘿蔔汁之後出現身體不適的情況，則建議將榨好的胡...

1、青瓜一條、香菜幾根、蒜半個、辣椒一條、香油適量、白醋適量、白糖兩小勺、生抽適量、鹽兩小勺。2、方法：青瓜去掉有刺的皮，切段。蒜，辣椒，香菜根據個人口味酌量準備。3、蒜切蒜蓉，辣椒...

1、先調好汁，生抽加入老乾媽豆豉醬，鹽，米醋備用。2、將青瓜切成絲。3、將葱蒜切碎。4、將熱油炒香蒜粒。5、倒入青瓜絲大火翻炒。6、淋入料汁炒香。7、炒至入味。8、最後，濃汁炒青瓜絲撒上...

1、青瓜去掉有刺的皮，切段。蒜，辣椒，香菜根據個人口味酌量準備。2、蒜切蒜蓉，辣椒切圈狀，香菜切小段。準備好備用。3、拍青瓜時，為了避免青瓜濺到哪裏都是，可以先用保鮮袋把青瓜裝好，然後用菜...

1、在水桶裏放入食鹽水，把黃瓜浸泡在裏面，這時會從底部噴出許多細小的氣泡，從而增加了水中或氣泡周圍水域的含氧量，可以維持黃瓜自身的呼吸作用。如果水源充足，還可以使用流動水，如河水、溪...

1、廣東人所説的黃瓜和青瓜其實是兩種不同的種類，黃瓜一般比較大，而且偏短，成熟之後，裏面會有瓜瓤，表面偏滑，表面呈黃色。2、而青瓜則比較長，直徑比黃瓜小，比黃瓜脆，表面會有磕磕點點，不平滑，一直...

1、材料：麪粉，黃瓜，西紅柿，小葱，豆腐，花生油，鹽。2、黃瓜放進料理機打成黃瓜汁，麪條機里加入麪粉，加入黃瓜汁。3、啟動麪條機就可以新鮮麪條就有了。4、西紅柿切塊，葱切末，豆腐切條。5、鍋裏放油，...

1、蝦仁150g、黃瓜半根、玉米半根、鹽適量、料酒1勺、糖少量、醬油適量、蠔適量。2、鮮蝦洗乾淨剝殼，少量料酒，鹽醃製。3、黃瓜切粒。4、玉米刨粒。5、冷油熱鍋，放入蝦仁翻炒，蝦仁全部變色...

1、原料：青瓜、青椒、大蒜、鹽、白糖、生抽、陳醋、味精、香油。2、青瓜去皮，切去頭尾，從中間切開，然後斜刀切成稍厚一點的片。切好的青瓜、青椒放入盆中，再放入蒜蓉。放入鹽、白糖、生抽、...

1、材料：青瓜2根，瘦肉400克，食油、食鹽、蠔油、生粉。2、將瘦肉洗淨，切成薄片，加入食用油、生粉、蠔油醃製。3、青瓜洗淨去片，切片。4、熱油鍋，倒入瘦肉炒至六成熟剷起備用。5、留底油，放入青...

1、青瓜一條、香菜幾根、蒜半個、辣椒一條、香油適量、白醋適量、白糖兩小勺、生抽適量、鹽兩小勺。2、方法：青瓜去掉有刺的皮，切段。蒜，辣椒，香菜根據個人口味酌量準備。3、蒜切蒜蓉，辣椒...

1、把黃瓜用清水洗乾淨，掰成一段一段的。也可以用説到切一段段的，然後放在乾淨的保鮮袋裏面。放大蒜，辣椒，白糖，鹽，醋，醬油。想吃什麼味道的黃瓜，就放什麼樣的調料，這個按個人口味啦，發揮你的廚...

1、青瓜煮兩至三分鐘能熟透。2、黃瓜是可以直接生吃的食材，煮制的時間不宜過久，以免影響口感。製作水煮黃瓜時，可以單獨煮，也可以添加雞蛋、松花蛋、生薑等食材一起煮，口感會更加豐富。製作...

1、青瓜所含丙醇二酸可抑制糖類轉變為脂肪，故多吃青瓜可減肥。青瓜中細嫩纖維素能促進胃腸蠕動，促進人體腸道內腐敗物質排泄，降低膽固醇，強身健體。2、青瓜含維生素B1，對改善大腦、神經系統...

1、首先，將青瓜去掉頭尾部分，清洗乾淨，並在菜板上切成薄片狀，裝入碗裏備用。2、青椒切成小碎塊，姜蒜切末備用。冰凍的瘦肉事先拿出來解凍。3、接下來開始煮菜。預熱鍋底，倒入適量的食用油，先...

1、所需食材：整個雞腿肉1個，鳳梨，彩椒，黃瓜，線椒，沙茶醬30克，花生醬20克，泰式辣椒醬15克。2、雞腿肉洗淨後擦乾表面水份，去骨。3、將雞腿肉放入容器中，依次放入沙茶醬30克，花生醬25克，辣椒醬15克。...

1、塑料袋裝藏法小型塑料食品袋，每袋1～1.5kg，鬆扎袋口，放入室內冷涼處，夏季可貯藏4～7天，秋冬季室內温度較低可貯藏8～15天。2、將黃瓜洗淨後，浸泡在盛有稀釋食鹽水的水槽裏。這時，在水中便會產生...