關於疙瘩湯的科普知識

1、用料：麪粉適量、水適量、鹽少許、黃瓜適量、葱適量、香油適量。2、黃瓜切片，葱切碎。3、盆中放入適量麪粉，加入適量水，攪拌成疙瘩。注意攪拌時要朝着一個方向攪拌，這樣的疙瘩口感鬆軟。4...

1、黑胡椒疙瘩湯的用料：白麪1大勺、土豆1個、鹽少許、黑胡椒少許。2、做法：土豆切丁；熱鍋燒油；將土豆丁放入鍋中翻炒，加水煮開；將麪粉加少量水調成麪疙瘩；水開後將麪疙瘩下入，攪拌；麪疙瘩煮熟後...

1、將麪粉盛在小盆裏，水龍頭的水調成一滴滴緩慢落下的速度，左手持小盆放在水龍頭下，右手用筷子快速攪拌碗裏的麪粉，兩手配合，儘可能將面搓成一粒粒比米粒略大的疙瘩；2、西紅柿洗乾淨掰成塊，白...

第一步：我們要先準備好食材，首先準備好：麪粉，菠菜，西紅柿，鹽，生抽，雞精，香油等，要是不喜歡吃菠菜也可以換成其他的蔬菜哦。第二步：把雞蛋打入麪粉，再倒入適量的温水，攪拌成麪糊。第三步：油燒熱，把葱花...

1、西蘭花掰成小朵，儘量小一點，入沸水中汆燙，過涼水備用。2、山藥切絲，葱姜切碎。鍋裏注油燒熱，下山藥和葱姜。3、翻炒幾下，加適量生抽，炒香後加入一大碗清水。4、同時加鹽，燒開後嚐嚐味道，不合...

1、做疙瘩湯用普通白麪(小麥麪粉)做的。一般來説做疙瘩湯用白麪比較多，白麪遇水成了麪疙瘩，下湯中煮，疙瘩半透明，吃起來勁道爽口，配合湯汁一同下肚，滿足感驟升。2、除了白麪之外，玉米麪、莜麪...

1、疙瘩湯下鍋之後煮十分鐘左右。2、麪疙瘩下鍋後，鍋中的湯水需要兩三分鐘才能再次煮沸，此時的麪疙瘩並沒有完全熟透，內部有大面積的夾生，因此還不能食用。麪疙瘩體積較大且質地較硬，因此水...

第一步：我們要先準備好食材，首先準備好：麪粉，菠菜，西紅柿，鹽，生抽，雞精，香油等，要是不喜歡吃菠菜也可以換成其他的蔬菜哦。第二步：把雞蛋打入麪粉，再倒入適量的温水，攪拌成麪糊。第三步：油燒熱，把葱花...

1、食材：麪粉半碗、西紅柿2個、香葱3根、芹菜葉少量、雞蛋2個、鹽1勺、胡椒粉1勺、水適量。2、做法：（1）將芹菜葉、西紅柿、香葱、雞蛋都準備好了。將麪粉準備好了，麪粉的量是要根據人數來決...

1、配料：適量油菜、適量麪粉、適量火腿、適量鹽、適量雞精、適量香油、適量雞蛋。2、雞蛋、清水攪拌均勻，加入少許鹽，可以使麪疙瘩更勁道，耐煮。3、麪粉不要一次放入，慢慢加入，邊加入，邊用筷...

1、將麪粉盛在小盆裏，水龍頭的水調成一滴滴緩慢落下的速度，左手持小盆放在水龍頭下，右手用筷子快速攪拌碗裏的麪粉，兩手配合，儘可能將面搓成一粒粒比米粒略大的疙瘩；2、西紅柿洗乾淨掰成塊，白...

1、花生油適量、瘦肉50克、香菇三朵、鹽適量、胡蘿蔔少許。2、步驟：將麪粉用涼水調成細細的麪疙瘩備用，瘦肉切絲，香菇，胡蘿蔔切丁備用。3、鍋燒熱後，加少許花生油燒熱，將肉絲先放入鍋內煸炒...

1、主料：麪粉、韭菜各適量。調料：蝦皮、葱、香菜、醬油、精鹽、味精各適量。2、將麪粉用水攪拌成糊狀，不要太稀，也不要太稠，將韭菜洗淨切段，葱切絲，香菜切茉；3、鍋加熱放油，將葱絲炒出香，倒入少...

1、雞蛋疙瘩湯製作主料：麪粉50克，雞蛋1個，蝦仁10克，菠菜20克，輔料高湯200克，香油2克，精鹽2克，味精少許。2、將雞蛋磕破，取雞蛋清與麪粉和成稍硬的麪糰揉勻，擀成薄片，切成黃豆粒大小的丁，撒入少許面...

1、準備麪粉，西紅柿一個，娃娃菜。2、將西紅柿切塊，白菜切絲。3、麪粉加鹽後，水龍頭滴水，2秒間隔滴一滴水，慢慢攪拌成麪糰。4、鍋中放油後放入雞蛋翻炒，接着西紅柿和白菜翻炒，放入調味料，放入水...

1、食材：麪粉、肉絲、香菇、雞蛋、西紅柿、小葱、鹽、雞精。2、鍋燒熱後，加少許植物油燒熱，將肉絲先放入鍋內煸炒，再放入香菇絲煸炒至出香味。3、加兩碗水(或排骨湯、魚湯、骨頭湯)燒開。4...

北方人愛吃麪食，南方人愛吃稻米，肯定很多小夥伴就要説自己是南方人，可是也很喜歡吃麪食啊，喜歡其實是有很多層次的，喜歡吃要是天天饅頭面條肯定也遭不住吧。而且不得不説麪食也要北方人做的...

1、主料：麪粉適量、西紅柿2個、雞蛋1個、蝦皮、紫菜、香菜適量、葱、鹽、生抽、蠔油、香油、胡椒粉適量；2、準備所需食材，西紅柿洗淨，劃十字刀，澆上開水，燙1分鐘左右，剝皮，切丁，鍋內燒熱油，下葱...

1、主料：土豆麪粉，一個雞蛋，還有點鹽，可以放少許橄欖油（可選），西紅柿一大個，西葫蘆半個，洋葱半個，火腿兩小片。2、先將土豆洗乾淨後煮熟（用筷子一紮就通），稍微晾涼後去皮壓成泥（可以用工具也可以用刀...

1、所需食材：麪粉100g、土豆100g、香菇60g、斑節蝦一節、蛤蜊肉50g、水800ml、花生油20ml、鹽5g、葱5g、姜3g。2、土豆去皮洗淨切片。3、香菇洗淨切片。4、熱鍋下油，先放入少許葱姜熗鍋...

1、食材：西紅柿2個、雞蛋1個、麪粉150克左右（1—2人份）、葱末適量、香菜末適量、蕃茄醬適量、糖適量、鹽適量、香油適量。2、兩個中等大小的西紅柿切小塊，葱切末。3、鍋熱後倒入比炒菜略少...

1、準備好食材，番茄，胡蘿蔔，油菜，大葱洗淨去皮，雞蛋海蔘備用。2、將食材全部切好。大葱切成葱花，海蔘、胡蘿蔔、西紅柿全部切丁；雞蛋在碗裏打散。3、起油鍋，油到7分熱後，先將番茄下鍋炒出汁，加水...

麪粉加入鹽、白胡椒粉、水，和成綿絮狀，然後鍋中放入西紅柿加水熬至軟爛，倒入面絮，一邊倒一邊攪拌，疙瘩湯就成小粒了，出鍋前加鹽即可食用，下面介紹具體做法：主料：西紅柿1個、雞蛋1個、麪粉40克輔...

北方人愛吃麪食，南方人愛吃稻米，肯定很多小夥伴就要説自己是南方人，可是也很喜歡吃麪食啊，喜歡其實是有很多層次的，喜歡吃要是天天饅頭面條肯定也遭不住吧。而且不得不説麪食也要北方人做的...

1、主料：小麥麪粉100g、番茄100g、黑木耳10g、雞蛋1個。2、輔料：小葱20g3、調料：油適量、鹽適量、香油1勺。4、在麪粉中加入適量水，攪拌成麪疙瘩。5、小葱切碎丁，雞蛋打散，黑木耳泡發切絲，番...