關於滷蛋的科普知識

1、原料準備：雞蛋6個，八角、桂皮、香葉少許，生煎、葱白、蒜頭少許，鹽、雞精少許，生抽、老抽少許，冰糖少許。2、鍋裏放水把洗淨的雞蛋放入鍋中中火煮開改小火煮十分鐘，煮好後放入冷水中冷卻後...

1、切大塊，冷水下鍋，焯水一遍，撈出；再次水煮開，肉下鍋，加入葱段、薑片、生抽3勺、老抽2勺、料酒1勺、冰糖6粒、花椒20粒、小茴香20粒左右、八角1個、桂皮少許、香葉2片、幹辣椒2枚、鹽。2、...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：適量;老抽：適量;料酒：適量;蠔油：少許;白糖：適量;桂皮：適量;八角：少許;香葉：適量;花椒：適量;飄香滷蛋的做法雞蛋洗淨，加...

1、醬油150克（如果用色淡的醬油，可以加少許老抽）蠔油50克，燉肉料包1個（沒有或不喜歡的可以用八角2顆花椒15粒代替），糖15克，鹽（醬油和耗油已有鹹味不用放鹽，口重的朋友可以嘗一下滷湯，根據自己的口...

1、先將草果拍碎，然後將所有的辛香料用紗布包好，放入到清水中浸泡30分鐘。2、雞蛋洗淨，然後放入到水中，將雞蛋煮熟備用。3、浸泡好的香料，放入到水中，大火燒開後，改小火煮30分鐘，接着放入老抽...

1、鄉巴佬滷蛋食材：雞蛋6個、白糖10ml、鹽3g、滷料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml。2、做法：雞蛋煮熟剝去蛋殼。雞蛋放入小鍋裏，倒入一聽啤酒沒過雞蛋。加入糖。加入生抽和老抽。加入...

1、用料：雞蛋10個；香葉3小片；桂皮3小塊；八角2個；幹辣椒2個；花椒若干粒；冰糖；鹽1勺。2、水煮蛋剝皮，每個用刀子切一下好去味兒，丟進鍋裏。3、香葉、桂皮、八角、花椒、冰糖、幹辣椒放進鍋裏。4、...

1、雞蛋10個，5瓷勺生抽,5瓷勺老抽，1把冰糖。2、鍋中放入雞蛋，加水沒過，水沸後煮10分鐘。3、剝好殼的雞蛋放在鍋中，加入桂皮，八角，香葉，茴香，幹辣椒，大葱。4、加水沒過雞蛋，加入5瓷勺生抽,5瓷勺老...

用料：雞蛋２０個、八角２個、草果１個、桂皮１段、葱少許、香葉５片、紅茶１０克、老抽８０克、生抽８０克、糖２０克。做法：1、雞蛋煮熟剝皮。2、把其他材料全部放入鍋內。3、放入雞蛋，加水浸過雞蛋即可。4、煮２０分鐘後...

1、用料：雞蛋10個；香葉3小片；桂皮3小塊；八角2個；幹辣椒2個；花椒若干粒；冰糖；鹽1勺。2、水煮蛋剝皮，每個用刀子切一下好去味兒，丟進鍋裏。3、香葉、桂皮、八角、花椒、冰糖、幹辣椒放進鍋裏。4、...

1、準備原料：雞蛋（或鵪鶉蛋）20只，老抽半碗，姜蒜葱適量，八角適量，陳皮1/3個果皮，花椒適量，桂皮兩小片，香葉兩三片，冰糖50g；2、先把雞蛋洗乾淨，鍋裏放清水，接着放雞蛋，大火燒開，改小火把雞蛋煮熟；3、煮熟...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：800克;雞蛋：4個;豆腐皮：結70克;葱：適量;姜：適量;八角：2個;料酒：1大勺;老抽：2小勺;生抽：1小勺;蠔油：1小勺;醋：1小勺;白...

1、食材：雞蛋4枚、啤酒1罐、鹽適量、生抽5ml。2、將雞蛋清洗乾淨後，放入涼水鍋裏大火煮熟。3、將雞蛋煮熟後，放入涼水激一下。4、剝掉雞蛋殼，將雞蛋剝好後，用小刀在雞蛋上切一道，這樣可以使...

1、幹豆腐切條，火腿，葱切段。2、雞蛋液備用。3、鍋中放油，加入葱花煸出香味。加入火腿粒、豆腐條，煸炒三分鐘。4、加入適量水。5、燒開後，加入雞蛋液。6、鹽調味，淋入香油出鍋。7、和麪，然後...

1、用料：酸菜一小包、瘦肉適量、姜蒜末適量、澱粉適量、料酒適量、鹽適量、味精適量、滷蛋兩個。2、酸菜洗淨切絲/末，瘦肉切絲放適量鹽，澱粉，料酒醃製一會，姜蒜切末；下油，爆香姜蒜末，再放肉絲...

1、貓咪不可以吃滷蛋。滷蛋中的鹽分含量比較高，而貓咪大量進食鹽分含量比較高的食物，容易引起食鹽中毒。2、其次滷蛋的製作過程中使用調味品比較多，而有些調味品本身對於貓咪來説就有毒害...

1、雞蛋洗淨冷水下鍋煮。2、大概七八分鐘左右煮熟後用小勺子把雞蛋殼敲破。3、加入老抽。4、加入滷料。5、加入花椒。6、加入蠔油。7、加入生抽。8、加入白糖。9、加入鹽。10、開着蓋...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：5個;啤酒：1罐;白糖：適量;食鹽：適量;生抽：適量;老抽：適量;啤酒滷蛋的做法雞蛋洗一下，涼水下鍋煮熟撈到涼水裏浸一下，剝...

1、食材：雞蛋20個、水4斤、一品鮮醬油250ml、桂皮10克、大料2顆、花椒50克、耗油30克、調料油100克、陳皮20克、香葉5片。2、將煮熟的雞蛋去皮放入鍋中，並加入4斤水。3、將陳皮、桂皮、...

1、原料準備：雞蛋6個，八角、桂皮、香葉少許，生煎、葱白、蒜頭少許，鹽、雞精少許，生抽、老抽少許，冰糖少許。2、鍋裏放水把洗淨的雞蛋放入鍋中中火煮開改小火煮十分鐘，煮好後放入冷水中冷卻後...

1、滷蛋,網絡新詞,是飄過、路過的意思。有時候也是形容一個人説話吐字不清,就像嘴裏含着滷蛋似得。“滷蛋”出自姚晨和凌瀟肅的微博對話。2、“我興奮的告訴老凌，他們都説我是微博狂人，...

滷蛋是用各種調料或肉汁加工成的熟制蛋，是一種大眾化食品，普遍受到人們的歡迎。以下是小編收集整理的關於滷蛋的營養價值和食用好處，希望對你有幫助。滷蛋的營養價值雞蛋，味甘性平。具有滋...

滷雞蛋的做法1.土雞蛋清洗乾淨2.鍋中放入水，加入1小勺鹽3.把雞蛋放入鍋中，水沸騰後再煮兩分鐘4.然後將煮好的雞蛋浸入涼水裏5.將蛋殼剝掉6.準備香葉、桂皮、花椒、八角、幹辣椒、生薑、...

1、食材：可生食雞蛋4個、日式醬油120毫升、料理酒120毫升、醋50毫升、白砂糖50克。2、燒一鍋開水，水量要保證沒過雞蛋。水沸騰以後，把雞蛋輕輕放入鍋中，迅速蓋上鍋蓋，開始計時6分鐘15秒。（注...

1、雞蛋、大葱、生薑、大蒜、桂皮、香葉、八角、花椒、幹辣椒、老抽、啤酒、生抽、冰糖、食鹽。2、先準備適量的雞蛋用清水清洗乾淨，再燒一鍋水，水燒熱了冒熱氣的時候放入洗好的雞蛋（熱水...