關於萵苣的科普知識

1、將泡髮香菇的水沉澱過濾後備用。2、香芹洗淨後，刀背略為輕拍，切段備用，花椒若干備用。3、萵苣根莖削皮後，與萵苣葉一同浸泡洗淨後，葉切段，萵苣根莖切薄片備用。4、鍋內注油，中火加熱，將花椒...

1、食材：萵苣1根、韭菜1把、豆油適量、鹽適量、雞精少許。2、萵苣削皮洗淨，韭菜洗淨。3、萵苣切絲。4、韭菜切段。5、油鍋燒熱，倒入萵苣絲。6、翻炒一會，再燜煮一下。7、倒入韭菜翻炒。8、...

1、主料：萵筍乾100g；輔料：瘦肉100g、鹽5g、姜10g、料酒20ml、澱粉10g、香油10ml、生抽10ml、尖椒10g、蒜末10g。2、萵筍乾提前用水泡發，瘦肉加姜蒜末、鹽、水澱粉、料酒和香油拌勻醃製半小...

1、食材：萵苣3根、豬肉半斤、糖小半勺、鹽適量、老抽適量、醋少量、料酒少量、生薑幾片、八角一瓣、花椒3-5粒、幹辣椒半個、大葱白少量。2、用中火煸炒豬肉。炒鍋少倒油，放入切成片的豬...

1、萵筍可以放冰箱保鮮。沒削皮的萵筍需要將萵筍頭部的葉子掐掉分開保存在冰箱，已經削皮的萵筍用保鮮膜或者保鮮袋封存再放冰箱，否則容易出現氧化變紅的情況。2、萵筍為高鉀低鈉蔬菜，每百...

1、萵苣能削皮放冰箱冷藏，萵筍削皮切好之後需要等到晚上吃或者第二天吃的時候,可以把它放入到保鮮袋或者保鮮盒當中,然後放入到冰箱進行冷藏保存。2、而且現在的冰箱有的稍微高級一點的...

1、萵筍山藥可以一起炒，而且由於萵筍山藥味道清淡，兩者具有滋補作用，在乾燥的季節裏吃萵筍山藥能夠有利於身體健康，滋補護膚防治潰瘍，味道也十分爽口，萵筍本身含有大量鉀能夠幫助降低血壓，而...

1、萵苣去皮後切大段或滾刀塊碼放在小盆裏，撒入精鹽醃漬半天。2、醃漬半天萵苣變軟即可後襬放在通風處，晾乾。3、把晾好的萵苣碼放在醬菜用的小盆或瓦罐裏，倒入甜麪醬，少許白糖。4、翻動萵...

1、主料：嫩牛肉150g、萵苣100g、青蒜25g。調料：液體牛肉香5毫升、植物油、鹽、水澱粉、鮮湯適量，味精少許2、牛肉切細絲放入碗中加部分液體牛肉香、鹽、水澱粉抓勻；萵苣去皮洗後切絲，青蒜擇...

1、整個萵筍放入沸水中煮5～10分鐘就可以熟了；如果是萵苣絲的話，放入沸水中焯2～3分鐘就熟了。2、萵筍比較鮮嫩，如果蒸煮之後儘量涼拌食用，否則會破壞萵筍的鮮脆口感。炒萵筍一般直接洗乾淨下...

1、品種差異：萵苣和生菜在品種上有一定的差異。雖然都是菊科萵苣植物,但是萵苣菜指的是莖用型的萵苣,可食用部分是莖幹,葉子沒有食用價值,生菜是葉用型的萵苣,沒有粗壯的莖幹,可食用部...

1、把萵筍葉洗淨瀝乾水分切末。加麪粉加玉米粉。一起拌均勻。蒸籠鋪上紗布加入拌好的萵筍葉，放入蒸鍋大火蒸制20分鐘左右。2、蒸熟後趁熱加少許的鹽拌均勻。大蒜用搗蒜器搗成泥。放在碗...

1、萵苣是可以生吃的，削皮後切成絲或片，加鹽醃1-2小時，去水，加味精、香油(麻油)就可。2、萵筍含有大量的植物纖維素，可促進腸蠕動，因此適合消化功能減弱和便祕的人。它含有多種維生素和礦物...

1、降血壓。萵筍為高鉀低鈉蔬菜，每百克萵筍含鉀212毫克，含鈉36.5毫克。鉀是維持人體生命的必需元素，它能使動脈擴張，降低外周血管阻力，促進尿鈉排泄，降低心血管負擔，使高血壓患者的動脈壁增厚...

1、切斜絲先切斜絲，斜絲兩頭尖尖的，看起來特別自然，適合用來涼拌。首先準備一根萵筍，將萵筍去皮，斜刀切成片，如果想要讓絲更長，斜刀的角度就放大一些。依次切成均勻的薄片，繼續斜刀切成絲即可，...

1、萵筍別名:莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜p,香萵筍原產我國華中或華北。萵苣菊科，萵苣屬，一、二年生草本植物。萵苣可分為葉用和莖用兩類。萵苣的名稱很多，在本草書上稱作「千金菜」，「萵...

1、將腐竹洗淨水發;2、水發好的腐竹切成寸段，投入沸水鍋中焯透，撈出晾涼，瀝淨水;3、萵苣(萵筍)、胡蘿蔔颳去皮，從中間切開，再斜刀切成薄片;4、冬筍也切成薄片，分別投入沸水中焯一下，撈出沖涼，...

1、將泡髮香菇的水沉澱過濾後備用。2、香芹洗淨後，刀背略為輕拍，切段備用，花椒若干備用。3、萵苣根莖削皮後，與萵苣葉一同浸泡洗淨後，葉切段，萵苣根莖切薄片備用。4、鍋內注油，中火加熱，將花椒...

1、萵苣切絲，麪筋切片，葱切末，蒜切片。2、鍋中倒油燒熱，放入麪筋，加入鹽和老抽翻炒片刻。3、加入少許水，蓋上鍋蓋悶一分鐘，大火燒乾後盛出備用。4、鍋中放油，放入萵苣炒軟。5、倒入炒好的麪筋...

1、主料：香腸120g、萵筍400g。2、輔料：油適量、鹽適量、蒜2瓣、辣椒2只。3、萵筍洗淨，削皮後切片。4、香腸切片。5、蒜切末，辣椒切圈。6、鍋中熱油，5成熱時放入蒜，辣椒爆香。7、放入香腸開小...

1、萵苣炒雞蛋。主料：萵苣1個、黃瓜1個、紅椒半個、黃椒半個、雞蛋2個。輔料：葱10克、姜5克、蒜3瓣。調料：花生油35毫升、鹽4克、味精2克、香油5毫升。做法：把萵苣去皮洗淨，黃瓜洗淨，切片，把...

1、食材：萵筍葉約半斤、麪粉約3兩、蒜5瓣、鹽、香油、食用鹼各適量。2、將萵筍的葉子一個一個地掰下來，然後在水中泡一泡（大約泡10分鐘），空水後儘量甩幹，然後放在菜板上切成細絲，越細越好。3...

1、菊苣一般是在春秋兩季種植，好播種時間是３——５月份和８——１０月份，這兩個時間段的氣候温暖適宜，對種子發芽很有利，能讓發芽效果更好。2、但是因為不同的地區氣候環境有所不同，所以還是要根據種...

1、可以做清炒萵筍絲，具體做法如下：2、材料：萵筍300克。調料：鹽、花椒粒、雞精各適量。3、將萵筍去皮和葉後洗淨，切成絲。4、鍋中熱油，放入花椒粒炸香，然後倒入萵筍絲，翻炒片刻後加鹽和雞精快...

1、萵苣切絲，麪筋切片，葱切末，蒜切片。2、鍋中倒油燒熱，放入麪筋，加入鹽和老抽翻炒片刻。3、加入少許水，蓋上鍋蓋悶一分鐘，大火燒乾後盛出備用。4、鍋中放油，放入萵苣炒軟。5、倒入炒好的麪筋...