稀奶油怎麼打發竅門

1、打發稀奶油之前，可以將其放在冰箱內冷藏一段時間，這樣可以讓稀奶油更好的打發。打發稀奶油使用的盆子，最好是選擇無油無水的，這樣可以加速奶油的打發。

2、打發稀奶油可以將其放入乾淨的容器中，加入一些白砂糖，最好是分批次加入，這樣可以加速稀奶油的打發。

3、稀奶油打發最好是一邊觀察，一邊打發，不要打發過頭了，打發奶油的時候，最好是拉出堅挺的角，這樣奶油打發出來就會十分細膩。

4、稀奶油打發的時候，可以用電動打蛋器低速將白砂糖打發均勻，一般打發幾十秒就可以了。

5、打奶油的時候也不是越長時間越好，如果打發過頭，淡奶油變得粗糙不順滑，看起來像豆腐渣，這樣的奶油就不能製作糕點了。

6、在打發奶油的時候，需要將沒有打發的奶油存放在冷藏櫃中，這樣打發出來的奶油質量才好。

7、如果是製作蛋糕，當打發到淡奶油體積膨鬆，可以保持花紋的狀態時，就可以停止打發了。