青蘿蔔雞湯的烹飪方法

1、材料：公雞半隻，青蘿蔔2個，蜜棗4個，枸杞10個，葱，姜，鹽，香菜，食用油等適量。

2、青蘿蔔洗淨，切滾刀塊。雞肉洗淨，剁成小塊。

3、湯鍋加熱，加入少量的食用油，放葱姜爆香。

4、放雞塊下鍋翻炒片刻。

5、大約2分鐘左右，雞肉發白發乾，出香味後加入2碗水。

6、水開後，撇去浮沫。

7、加入洗淨的蜜棗和枸杞下鍋同煮，大火燒開，中火慢燉30分鐘。

8、湯汁耗掉一半的時候，加入青蘿蔔塊下鍋再煮5分鐘。

9、青蘿蔔變軟後，加入適量的鹽，撒上香菜，即可關火裝盤。