1、主要食材:油麥菜,豆豉鯪魚。
2、油麥菜洗淨,切約5cm段備用。
3、豆豉鯪魚(古龍牌瓶頭)全部倒出。
4、鍋放適量油,將豆豉鯪魚倒入快速翻炒兩下,加入切好的油麥菜,加少許料酒和水。翻炒二分鐘即可關火,加少許鹽和雞精。