豬肉香菇玉米燒麥的做法簡單介紹

1、食材：豬肉1斤、香菇10顆、玉米200g、糯米1斤、餃子皮350g、鹽少許、糖10克、醬油1勺、料酒1勺、蠔油1勺、花生油1勺。

2、糯米提前浸泡4小時後瀝乾水分，瀝乾水的糯米放入碗裏蒸熟。

3、趁蒸糯米的時間把豬肉跟香菇切丁，玉米粒洗淨備用。

4、熱鍋後倒入花生油，先倒入豬肉丁翻炒，豬肉炒至變色後倒入香菇丁繼續翻炒，炒出香味後倒入玉米粒翻炒。倒入料酒，醬油，蠔油，鹽，糖繼續翻炒。倒入蒸好的糯米飯一起翻炒，倒入兩大勺水不斷翻炒，當糯米跟所有材料都要算融合就可以出鍋啦。

5、餃子皮需要改良下才能做燒麥皮，用擀麪杖把餃子皮的四周擀薄。皮擀好後取一張皮，中間放入適量的糯米飯，用虎口把燒麥收緊。做好的燒麥只需要上鍋蒸10分鐘就可以吃啦。