1、先將蕨菜選好,洗好。
2、接着把燒開水把洗好的蕨菜焯下。
3、放入涼水中,將焯好的蕨菜撕開。
4、姜,蒜切末,乾紅辣椒切斷備用。
5、最後燒油鍋,放入步驟四炒下,加撕好的蕨菜炒小會,加適量鹽即可。