冷凍冰鮮魚做法

1、 用料：魚一條、大蒜五根、姜一大塊、辣椒末三大勺、鹽適量、植物油適量。

2、把姜切絲，蒜洗好切好。

3、魚洗好。

4、鍋內放油，稍微熱點就把薑絲放進去爆香。

5、爆香。

6、放入切好的魚塊，把魚煎得稍微黃一些，稍微煎煎就好。

7、有點煎黃了就放水進去煮，水最好用家裏飲用的礦泉水，水沒過魚塊就好，煮開後，把魚肉煮爛後，用筷子將魚刺拿出。

8、把大根魚刺都拿出後、放入切好的大蒜、辣椒末，我用的是我們油辣椒，放入鹽入味，等大蒜都熟了後，起鍋。

9、放入碗後，等做好的魚肉冷了以後放入冰箱，冷藏，等凝固成像果凍一樣後就可以食用了。