1、鍋內熱油,加入肉絲滑炒至變色後盛出。
2、湯鍋內加入適量水(或高湯),加入豆腐,煮開。
3、加入薺菜略煮軟。
4、.加入肉絲。
5、加入少許鹽,攪勻。
6、加入適量水澱粉勾芡。
7、關火後淋入少許芝麻油即可。