香芋燒餅的做法步驟|香芋燒餅如何做

1、食材：芋頭200克、紫薯50克、中筋麪粉70克、牛奶500克、紅薯澱粉50克、雞蛋100克、糖70克、椰蓉7克。

2、把芋頭和紫薯切小塊蒸熟，要筷子可以輕易戳開的地步。

3、把所有材料加入破壁機攪拌均勻，如果沒有破壁機的話就自己壓碎芋頭然後和其他材料混合均勻即可（口感上可能會有顆粒～）。麪糊靜置二十分鐘以上。

4、預熱鍋，倒入少許油，中小火慢慢煎，可以用不同模具樣子的鍋哦。

5、如果想和我封面圖一樣可以做成一個大一點的餅再捲起來。

6、可以加蓋子把表面燜熟，也可以把餅翻身煎兩面脆，看自己喜好就好。

7、做好的煎餅上可以放上自己喜歡的料，當然直接吃也很好吃，我喜歡加一些煉乳在上面。這就完成啦。