白菜燉多久才熟透

1、白菜在水開了的情況下，3分鐘就熟了。想要煮可以一直煮下去，沒有時間限制。但是煮的時間過長會導致口乾不好。

2、白菜營養豐富，除含糖類、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸外，尚含豐富的維生素，其維生素C、核黃素的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍；微量元素鋅高於肉類，並含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。