南瓜藤如何剝皮

1、撕去外表皮：從南瓜藤粗的那一端起，掐住南瓜藤邊緣略硬的皮，朝下撕扯即可。

2、開水燙除絨毛：將剝皮後的南瓜藤放入盆中，衝入開水，中途使用筷子翻動，過1分鐘撈出即可。

3、揉搓除絨毛：將南瓜葉洗淨，放入盆中，衝入40-50度熱水，戴上手套，撈起南瓜葉相互揉搓，全部揉搓完後用熱水沖洗即可。