1、材料:蘿蔔200g、辣椒粉20g、熟芝麻20g、食用鹽20g、白糖20g、醋20g、白酒20g。
2、蘿蔔放鹽醃製。把準備好的蘿蔔切好放入碗中,加入適量的食用鹽,先醃製一下去除水分。
3、醃製4個小時。接着蓋上保鮮膜,讓它醃製4個小時左右,碗中加入適量的白酒,適量的醋。
4、清洗蘿蔔。適量的白糖、適量的辣椒粉攪拌均勻備用,之後把醃製好的蘿蔔用涼開水清理乾淨。
5、放入料汁。擠幹蘿蔔上面的水分,然後把準備好的料汁放入到蘿蔔中,最後撒上一點熟芝麻即可。