1、肩胛肉梅花肉:350克,紅棗:7粒,姜:3片,水:5碗。
2、豬肉洗淨切厚片;
3、紅棗洗淨拍扁去核;
4、煮沸清水倒入大燉盅,放入豬肉和紅棗,蓋上盅蓋放入蒸鍋,隔水燉一個半至兩個小時,下鹽調味即可。