豬心湯

材料

豬心：1個; 棗仁: 50克; 冰糖：適量;姜：1片;

豬心湯的做法

豬心買回來用清水泡去血水，切大塊焯水，再用清水洗去浮末，瀝乾水後存入冰箱，吃的時候用多少取多少

將處理好的豬心直着切長條，放入碗中，加入冰糖和棗仁、一片姜，注入清水，蓋上蓋子入鍋蒸，大火燒開轉中心火蒸2~3小時左右即可