1、材料:白蘿蔔,豬排骨。
2、排骨洗淨切段。
3、蘿蔔洗淨切段。
4、小葱切成末。
5、在砂鍋裏裝涼水,放入排骨,煮半個小時,將這次煮的水倒掉,給豬排骨消毒,祛除排骨肉質裏的血水。
6、再次在砂鍋裏裝大半鍋涼水,把排骨放進去,調至快火開始燉排骨,大致燉兩個小時,直至排骨肉質燉爛。
7、加入洗好的蘿蔔,繼續燉大概50分鐘左右,用筷子在蘿蔔上面戳一戳,如果蘿蔔軟爛了,此道湯品就燉好了。