防止蒜髮芽的方法

怎樣儲存大蒜不發芽：密封保存、低温保存、掛藏保存、防潮通風保存、高温保存、埋藏保存。

1、密封保存：把大蒜放在空瓶子或者空罐子裏，這樣不但能夠防水，還可以密封性，O2特別少，二氧化碳多，能夠抑止大蒜出芽。

怎樣儲存大蒜不發芽：密封保存、低温保存、掛藏保存、防潮通風保存、高温保存、埋藏保存。

1、密封保存：把大蒜放在空瓶子或者空罐子裏，這樣不但能夠防水，還可以密封性，O2特別少，二氧化碳多，能夠抑止大蒜出芽。

1、把蒜頭裝到有密封蓋的空瓶子或是空罐子裏，這樣既能防潮，又能在平時降低存放環境裏的氧氣濃度，提高二氧化碳濃度，抑制蒜頭髮芽。

2、低温能抑制蒜頭髮芽，因此，可以把蒜頭放到冰箱的冷藏室裏保存,這是很多家庭現在採用的防萌芽方法。

注意，蒜頭不要存放在零度以下，更不能把蒜頭進行冰凍，那樣容易導致蒜頭營養損失。

3、高温也能抑制蒜頭髮芽，家裏有微波爐的情況下，把蒜頭放到微波爐里加熱，時間大概一分鐘即可，視各個微波爐的具體參數而定。

加熱到蒜頭摸起來稍稍燙手即可，不要過熱了，否則就把蒜頭全烤熟了，一次吃不完。

如果把握不了，可以先用一顆蒜瓣進行試驗，從而確定合適的時間。

經過這樣高温處理的蒜頭，就可以隨意放置而不容易發芽，當然，也不能扔在潮濕的地方。

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防止大蒜髮芽的方法?用塑料袋把大蒜裝在塑料袋裏面，然後把塑料袋的口包起來，這樣可以避免大蒜吸收空氣和水分，從而發芽，下面我們就來説一説關於防止大蒜髮芽的方法?我們一起去了解並探討一下這個問題吧!

用塑料袋。

把大蒜裝在塑料袋裏面，然後把塑料袋的口包起來，這樣可以避免大蒜吸收空氣和水分，從而發芽。

用空罐子。

如果家裏有瓶口較大的空罐子，也可以把大蒜裝入空罐子裏面，這樣也能夠防止大蒜受潮而發芽。

用冰箱。

大蒜在低温的環境下無法發芽，因此，可以把大蒜防止冰箱的冷凍櫃裏面存放，但是大蒜的營養成分會有所流失。

用烤箱。

如果家裏有烤箱的話，則可以先把大蒜放在烤箱裏面烤一會兒，這樣能夠抑制大蒜髮芽，然後再放到温度比較高的環境中存放即可。

防止大蒜髮芽的方法

大蒜也稱為蒜頭，具有抗癌的作用。下面，我們來看看如何防止大蒜髮芽吧。

塑料袋

把大蒜裝在塑料袋裏面，然後把塑料袋的口包起來，這樣可以避免大蒜吸收空氣和水分，從而發芽。

空罐子

如果家裏有瓶口較大的空罐子，也可以把大蒜裝入空罐子裏面，這樣也能夠防止大蒜受潮而發芽。

冰箱

大蒜在低温的環境下無法發芽，因此，可以把大蒜防止冰箱的冷凍櫃裏面存放，但是大蒜的營養成分會有所流失。

烤箱

如果家裏有烤箱的話，則可以先把大蒜放在烤箱裏面烤一會兒，這樣能夠抑制大蒜髮芽，然後再放到温度比較高的環境中存放即可。

如何避免大蒜髮芽

大蒜是炒菜時必不可少的食材，但是存放時間長了之後，大蒜會逐漸發芽。那麼，怎樣儲存大蒜才能夠不讓其發芽呢？

方法1 防潮通風保存

大蒜不能放置於潮濕的地方，潮濕的環境很容易讓大蒜吸水，會加快大蒜的發芽速度。因此最好買回來之後把保鮮袋紮好口袋，放在乾燥通風的地方。

方法2 密封保存

為了避免大蒜髮芽，可以把大蒜放在空瓶子或者是空罐子裏，一定要將蓋子蓋緊，這樣大蒜不能與空氣接觸，可以抑制大蒜呼吸。這樣不僅可以防潮，還能密封，氧氣比較少，提高儲存環境裏的二氧化碳濃度，這樣可以抑制大蒜髮芽。

方法3 低温保存

在温度比較低的地方可以抑制大蒜髮芽，因此可以把大蒜放在冰箱的冷藏室裏保存，但是要注意温度最好不要在零度以下，避免把大蒜凍壞，營養損失。

方法4 高温保存

高温也可以抑制大蒜髮芽。可以用微波爐加熱一分鐘，或者在烤箱裏面45攝氏度烤15分鐘。經過高温處理的大蒜放置於乾燥的地方，也可以儲存較長時間。

方法5 切掉胚芽保存

買回的大蒜如果快要發芽了，應該把蒜皮剝掉，然後把胚芽切掉，或者把萌芽的芽尖抽出來，這樣就不會再發芽了。

蒜怎麼放才能不發芽

蒜不發芽的方法如下：

1、很多家庭喜歡把買回來的蒜頭打開包裝袋，隨便往廚房的角落等處一扔了事，這樣的做法不可取。廚房裏空氣濕度比較大，一旦把蒜頭裸露在空氣裏，很容易讓蒜頭吸水，加快蒜頭髮芽速度，因此，蒜頭買回來後，最好紮緊塑料袋的口子，防止蒜頭吸潮。

2、也可以把蒜頭裝到有密封蓋的空瓶子或是空罐子裏，這樣既能防潮，又能在平時降低存放環境裏的氧氣濃度，提高二氧化碳濃度，抑制蒜頭髮芽。

3、低温能抑制蒜頭髮芽，因此，可以把蒜頭放到冰箱的冷藏室裏保存,這是很多家庭現在採用的防萌芽方法。注意，蒜頭不要存放在零度以下，更不能把蒜頭進行冰凍，那樣容易導致蒜頭營養損失。

4、高温也能抑制蒜頭髮芽，家裏有微波爐的情況下，把蒜頭放到微波爐里加熱，時間大概一分鐘即可，視各個微波爐的具體參數而定。加熱到蒜頭摸起來稍稍燙手即可，不要過熱了，否則就把蒜頭全烤熟了，一次吃不完。

如果把握不了，可以先用一顆蒜瓣進行試驗，從而確定合適的時間。經過這樣高温處理的蒜頭，就可以隨意放置而不容易發芽，當然，也不能扔在潮濕的地方。

5、如果家裏有能控温調温的烤箱，則用烤箱來進行高温抑制發芽，是最好不過的了。把温度設在45攝氏度左右，在烤箱裏烤十五分鐘左右。經過高温處理後，一般在廚房裏隨意放置十天半月都不容易發芽。

6、有的蒜頭，購買的時候，就已經快要萌發了，因此，低温或是高温都難以抑制其發芽。對於這樣的蒜頭，我們可以剝掉其外皮，切掉蒜瓣的胚芽，已經萌發的，再抽調芽尖，這樣蒜頭就無法再抽芽長苗啦。

最後，我們把處理掉了胚芽的蒜瓣放冰箱裏冷藏即可，或是隨便放置也可以，只是時間長了可能會存在失水乾癟的情況。

怎樣不讓大蒜髮芽？

一、辦法很簡單，只要將大蒜裝在塑料袋裏，再把袋口封嚴就可以了。因為這樣可使袋內大蒜釋出的二氧化碳氣體散發不出去，相對減少了袋內的氧氣，同時也阻隔了水分的進入，從而使大蒜處於一種休眠狀態。

二、1．低温貯藏：貯藏前應將蒜頭晾乾，如果未晾乾，蒜頭會因濕度過高而導致腐爛。大蒜一般應貯藏在温度0.6--0℃，空氣相對濕度65％--70％，通風、乾燥、無煙火的菜窖或房子裏。此法可貯藏6--7個月。

2．高温貯藏：大蒜經歷一個低温休眠階段後，在5--18℃下會迅速發芽。將採收後的大蒜一直放在30--34℃高温環境中貯藏，可保鮮一年以上。此外，在相對濕度40％--50％的條件下，也可抑制蒜頭的呼吸代謝，延遲發芽。低氧和高二氧化碳同樣可抑制蒜頭的呼吸和發芽。

留種大蒜宜採取高温貯藏，以温度為15℃左右、相對濕度不超過70％的條件為宜，這樣有利於提高種性。如果冬季能確保温度穩定在-1--3℃，在播前40天左右改為18--20℃高温處理，也能收到同樣的保鮮效果。

3．串掛貯藏：採收時將大蒜植株連根拔起，剔除過大、過小、腐爛或機械損傷和雨淋受潮的蒜頭，再用刀沿鱗莖底盤將根鬚及夾帶的一部分莖盤削去，只留下10--15cm假莖，注意削平莖盤。經暴曬或人工乾燥後，將蒜頭假莖用鍍鋅鐵絲串起來，懸掛在房屋前後的屋檐下，或先將大蒜每8--10只紮成一把，再一排排串掛在屋檐下的鐵絲或尼龍繩上自然風乾。夏秋季可懸掛在臨時涼棚、冷涼室內或通風貯藏庫內；冬季最好移入通風貯藏庫內，避免受潮受凍。

4．礱糠埋藏：在箱、筐或埋藏坑的底部先鋪一層厚約2cm的礱糠，然後一層蒜頭(2--3只蒜頭高)一層礱糠，層層堆積至離容器口5cm左右，用礱糠覆蓋，使蒜頭不暴露在空氣中。5．化學貯藏：在大蒜收穫前7天內，用0.1％--0.15％濃度的青鮮素(MH)水溶液噴灑。藥液一定要噴均勻，葉片上下須佈滿霧珠。藥後24小時內如遇雨，天晴後須重噴一次，一般噴藥後可存放到新蒜上市。蒜頭可懸掛、碼堆在通風陰涼的地方保存。留種大蒜不能噴灑青鮮素。

6．塗膜保鮮：先將石蠟熔成石蠟液，然後將曬乾的蒜頭在石蠟液中浸一下即可。石蠟液温度不宜太高，浸的時間不宜太長，只要浸勻、浸透即可。此法可將蒜頭貯存到翌年5月。

如何使大蒜不發芽

使大蒜不發芽的方法有三個，分別如下：

　　1、提高二氧化碳濃度抑制蒜頭髮芽：把蒜頭裝到有密封蓋的空瓶子或空罐子裏，既能防潮，也能降低存放環境氧氣濃度，提高二氧化碳濃度，抑制蒜頭髮芽；

　　2、低温能抑制蒜頭髮芽：把蒜頭放到冰箱的冷藏室裏保存。注意，蒜頭不要存放在零度以下，不能把蒜頭進行冰凍，那樣會導致蒜頭營養損失；

　　3、高温抑制蒜頭髮芽：把蒜頭放到微波爐里加熱一分鐘，經過這樣高温處理的蒜頭，可以隨意放置而不容易發芽。

怎樣讓大蒜不發芽

1、減少大蒜氧氣和水分的直接接觸。

在購買大蒜後，把大蒜放到保鮮袋裏，將袋子裏的空氣擠出去，達到保鮮袋與大蒜大概貼合的情況下，就可以紮緊保鮮袋，放置在通風乾燥陰涼處，就可以有效減少大蒜與空氣中的氧氣和水分直接接觸，從而抑制大蒜的發芽；

2、製造低温環境抑制大蒜髮芽。

做法也很簡單，使用常用的廚房用具就可做成，拿出一個盆子，大小要適中，這樣方便放進冰箱。把大蒜放進盆子裏，用保鮮膜封好，放到冰箱的保鮮室（不能放到冷藏室），製造低温儲藏環境，抑制大蒜髮芽，同時能有效阻止大蒜氣味混合到冰箱內而導致冰的惡臭，簡潔又衞生。

人們常説的大蒜其實是植株大蒜的根莖，也是大蒜的種子，想要抑制大蒜髮芽，就是抑制種子的發芽。多數種子發芽有三個外界要素：

1、種子萌發必須有充足的水分

2、種子萌發要有適宜的温度

3、種子萌發要有足夠的氧氣

在生活中，只要我們減少上述三者的存在，就可以抑制種子的發芽。

【擴展資料】

1、發芽為動詞，指植物長出芽。同義詞有，萌芽。種子在適宜的條件下，開始萌發，隨着時間的流逝逐漸發育成一株完整的幼苗。

2、大蒜 （Garlic）又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統稱。半年生草本植物，百合科葱屬，以鱗莖入藥。春、夏採收，扎把，懸掛通風處，陰乾備用。農諺説“種蒜不出九（月），出九長獨頭”，6月葉枯時採挖，除去泥沙，通風晾乾或烘烤至外皮乾燥。

大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮，剝去鱗葉，內有6～10個蒜瓣，輪生於花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數鬚根。

每一蒜瓣外包薄膜，剝去薄膜，即見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜辣氣，味辛辣。有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。大蒜是秦漢時從西域傳入中國，經人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大眾喜食。

參考資料：大蒜-百度百科

防止大蒜髮芽最科學有效的方法

防止大蒜髮芽最科學有效的方法為低温保存法。

大家都知道，春季大蒜容易發芽，是因為春天氣温比較高，萬物生長，大蒜也不例外！我們只需要改變大蒜的保存温度，通過低温保存，可以有效抑制大蒜髮芽。

家裏的冰箱可以利用起來，我們可以把大蒜放入保鮮袋中，紮緊袋子，保存起來，如果家裏的冰箱比較小，可以把大蒜去掉外皮，裝進玻璃瓶中，這樣可以節省不少空間！

其他方法還有：

1.晾曬法保存

大家買到大蒜之後，不要直接儲存起來，我們要把買來的大蒜放在陽光充足的地方晾曬一下，通過陽光晾曬，讓大蒜表皮多餘的水分蒸發，保持大蒜表皮的乾燥，可以有效防止大蒜髮芽，延長保存時間。

2.乾燥劑保存法

大蒜在儲存的過程中，如果儲存的地點不當，很容易受潮，發芽是小事，發黴變質就浪費了。所以在保存大蒜的時候，我們可以藉助乾燥劑來延長保存時間。

乾燥劑不需要額外購買，家裏食品中的乾燥劑、茶葉、炒過的食鹽都可以作為乾燥劑來使用，簡單又省事，最主要的是省錢！

3.土法保存

在農村老家的時候，家家户户都有種植大蒜的習慣，所以家裏基本上不用買大蒜，光是種的大蒜就吃不完，對付打算髮芽也是非常有一套！

農村保存大蒜的土辦法非常簡單，大蒜收穫之後，跟編辮子一樣把大蒜編在一起，然後曬乾表面的水分，掛在陰涼通風的地方，這樣的土辦法放上一年都沒問題，隨吃隨取，特別方便！

防止蒜髮芽用什麼方法

第一種方法：如果是家裏買的少量的蒜，可以將大蒜放入一個乾淨的塑料袋中，再向塑料袋裏面撒入一些食用鹽，放幾片生薑，用塑料袋將大蒜完全的包裹好，再到陰涼通風的位置，這樣既可以讓大蒜長時間的保持新鮮，還能讓大蒜不那麼容易發芽了。

第二個方法：準備香煙，在大蒜中放兩支香煙，香煙同樣有吸附濕氣的作用，它可以吸附袋子裏面的潮濕氣，讓袋子保持一個無氧乾燥的狀態，然後把塑料袋子給它綁起來，排出裏面的空氣就可以了。

第三個方法：我們準備一個深黑色的塑料袋，把將要保存的大蒜放進去，用深深色的袋子保存，大蒜就已經達到了避光的效果，接着我們把袋子裏的空氣排出，然後給它紮緊實，放在陰涼通風的地方即可，這樣，能有效的保證大蒜保存的時間更久一些，也是最簡單，最方便的保存大蒜的方法。

如果家裏大蒜比較多，可以把大蒜辮起來哦，懸掛在陰涼的地方，效果很不錯，可以儲存很長時間，你們更喜歡哪種方法呢？

大蒜怎樣防發芽

防止大蒜髮芽的幾種常用方法。

1、把蒜頭裝到有密封蓋的空瓶子或是空罐子裏，這樣既能防潮，又能在平時降低存放環境裏的氧氣濃度，提高二氧化碳濃度，抑制蒜頭髮芽。2、低温能抑制蒜頭髮芽，因此，可以把蒜頭放到冰箱的冷藏室裏保存,這是很多家庭現在採用的防萌芽方法。注意，蒜頭不要存放在零度以下，更不能把蒜頭進行冰凍，那樣容易導致蒜頭營養損失。3、高温也能抑制蒜頭髮芽，家裏有微波爐的情況下，把蒜頭放到微波爐里加熱，時間大概一分鐘即可，視各個微波爐的具體參數而定。加熱到蒜頭摸起來稍稍燙手即可，不要過熱了，否則就把蒜頭全烤熟了，一次吃不完。如果把握不了，可以先用一顆蒜瓣進行試驗，從而確定合適的時間。經過這樣高温處理的蒜頭，就可以隨意放置而不容易發芽，當然，也不能扔在潮濕的地方。

怎樣防止大蒜髮芽

如何防止大蒜髮芽？

大蒜不僅在生活中作為調味品，同時常常吃蒜對身體還有不少益處。不過，很多人也會為大蒜貯存有點煩惱。因為大蒜放不了幾天就容易長芽，再不然有的就會爛掉。那麼怎麼樣才能防止大蒜髮芽呢？下面就介紹幾種較實用的方法。

掛藏法。如果是自己種的收穫較多，或購買的較多，可採用掛藏法保存。把大蒜像編小小辮一樣編成蒜辮，然後掛在窗外或窗邊等通風處，這樣就能推遲大蒜髮芽的時間。

冷藏法。如果買的不多，就不必用掛藏法了，可以像保存蔬菜一樣放進冰箱冷藏即可。但不能是冷凍。這樣大至可保存半個月不生芽也不腐爛。

油浸法。這種方法也比較常見實用。是把蒜去皮放入乾淨的開口容器裏，在上面倒上一層植物油。這種是脂肪隔離方法，使大蒜與空氣隔絕，延緩其生芽或變爛。

鹽醃法。如果你對大蒜的新鮮度要求不高，而且蒜又不多的話，可以把大蒜剝皮後放進一個乾淨的盒中，再上面撒上一把鹽即可。這樣保存的大蒜，可以長時間不生芽。